Logo
Unionpedia
Komunikasi
Temukan di Google Play
Baru! Ambil Unionpedia pada perangkat Android™ Anda!
Bebas
Akses lebih cepat ketimbang browser!
 

Amok

Indeks Amok

Dalam khazanah kuliner daratan Asia Tenggara, istilah "mok", atau "ho mok" merujuk kepada proses memasak dengan cara mengukus sejenis kari bersantan yang dibungkus dalam wadah atau kemasan daun pisang, atau juga merujuk kepada hidangan hasilnya.

28 hubungan: Alga, Ayam, Bahasa Khmer, Bahasa Laos, Bahasa Thai, Botok, Chiang Mai, Daging cincang, Daun pisang, Hidangan Jawa, Hidangan Kamboja, Ikan (makanan), Kaeng, Kaeng phet, Kamboja, Kari, Laos, Lengkuas, Opor ayam, Otak-otak, Pepes, Prahok, Rebung, Santan, Sayur lodeh, Tahu, Telur sebagai makanan, Thailand.

Alga

Alga adalah sekumpulan organisme autotrof maupun heterotrof (mixotrof) yang tidak memiliki organ dengan perbedaan fungsi yang nyata.

Baru!!: Amok dan Alga · Lihat lebih »

Ayam

Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah binatang unggas yang biasa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya. Ayam peliharaan merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar. Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan: daging ayam dan telur. Sudut pandang tradisional peternakan ayam dalam domestikasi spesies ini termaktub dalam Encyclopædia Britannica (2007): "Manusia pertama mendomestikasi ayam asal India untuk keperluan adu ayam di Asia, Afrika, dan Eropa. Tidak ada perhatian khusus diberikan ke produksi telur atau daging.

Baru!!: Amok dan Ayam · Lihat lebih »

Bahasa Khmer

Bahasa Khmer (ខ្មែរ, Khmêr) merupakan sebuah bahasa dalam rumpun bahasa yang dituturkan oleh bangsa Khmer.

Baru!!: Amok dan Bahasa Khmer · Lihat lebih »

Bahasa Laos

Bahasa Lao (ພາສາລາວ phasa lao) (BGN/PCGN: phasa lao) adalah bahasa bernada dari keluarga bahasa Kradai yang merupakan bahasa resmi di Laos.

Baru!!: Amok dan Bahasa Laos · Lihat lebih »

Bahasa Thai

Bahasa Thai atau bahasa Thai Tengah (bahasa Thai: ภาษาไทย phasa thai) adalah bahasa resmi di negara Thailand.

Baru!!: Amok dan Bahasa Thai · Lihat lebih »

Botok

Botok kelapa dalam bungkus daun pisang Botok tawon Botok (bahasa Jawa boṭok; IPA, Hanacaraka) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan).

Baru!!: Amok dan Botok · Lihat lebih »

Chiang Mai

Chiang Mai (เชียงใหม่), juga sering kali disebut Chiengmai, adalah kota terbesar ke-2 di Thailand dan terbesar di utara Thailand.

Baru!!: Amok dan Chiang Mai · Lihat lebih »

Daging cincang

Daging cincang dalam alat pembuat sosis Daging cincang dalam sebuah alat penggiling industrial Daging cincang adalah daging yang dipotong oleh sebuah alat penggiling daging atau pisau potong.

Baru!!: Amok dan Daging cincang · Lihat lebih »

Daun pisang

Pohon pisang Gambar daun pisang dari dekat Daun pisang adalah daun yang dihasilkan tumbuhan pisang.

Baru!!: Amok dan Daun pisang · Lihat lebih »

Hidangan Jawa

Makanan di Warung Tegal Masakan Jawa (Olah-olahan Jawi) adalah masakan dari masyarakat Jawa di Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur.

Baru!!: Amok dan Hidangan Jawa · Lihat lebih »

Hidangan Kamboja

Hidangan sederhana ala Kamboja: prahok ang (ប្រហុកអាំង), lalap, dan nasi putih. ប្រហុក). Hidangan Khmer atau hidangan Kamboja (សិល្បៈខាងធ្វើម្ហូបខ្មែរ) adalah hidangan khas orang Khmer di Kamboja.

Baru!!: Amok dan Hidangan Kamboja · Lihat lebih »

Ikan (makanan)

Sambal goreng teri dan tempe Ikan sebagai makanan merujuk pada pemanfaatan ikan dan bagian tubuh ikan (daging, organ tubuh, minyak ikan, dan sebagainya) sebagai bahan makanan.

Baru!!: Amok dan Ikan (makanan) · Lihat lebih »

Kaeng

Kaeng adalah sebutan yang merujuk kepada hidangan kari ala Thailand, maka dapat juga disebut Kari Thai.

Baru!!: Amok dan Kaeng · Lihat lebih »

Kaeng phet

Bahan bumbu kari merah sebelum dihaluskan Kaeng phet atau kari merah (แกงเผ็ด;,, terjemahan: sup pedas) adalah masakan Thailand populer yang dibuat dari campuran bumbu kari merah, santan, dan daging; biasanya daging ayam, babi, atau sapi.

Baru!!: Amok dan Kaeng phet · Lihat lebih »

Kamboja

Kerajaan Kamboja (ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា, Royaume du Cambodge) adalah sebuah negara berbentuk monarki konstitusional di Asia Tenggara.

Baru!!: Amok dan Kamboja · Lihat lebih »

Kari

kari sayuran dari India. Murgh makhani (''butter chicken''). Kari ayam India Kari atau yang dikenal di Indonesia sebagai kare adalah berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas.

Baru!!: Amok dan Kari · Lihat lebih »

Laos

Laos (ລາວ, Lāo), secara resmi Republik Demokratis Rakyat Laos (Sathalanalat Paxathipatai Paxaxôn Lao), adalah sebuah negara yang terkurung daratan di Asia Tenggara, yang berbatasan dengan Myanmar dan Republik Rakyat Tiongkok di sebelah barat laut, Vietnam di timur, Kamboja di selatan, dan Thailand di sebelah barat.

Baru!!: Amok dan Laos · Lihat lebih »

Lengkuas

Tumbuhan lengkuas Lengkuas Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah.

Baru!!: Amok dan Lengkuas · Lihat lebih »

Opor ayam

Resep bumbu opor ayam Opor ayam (Opor pitik) merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Baru!!: Amok dan Opor ayam · Lihat lebih »

Otak-otak

Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas.

Baru!!: Amok dan Otak-otak · Lihat lebih »

Pepes

Pepes atau pais (Bali: pépés) adalah makanan yang sudah ada sejak zaman kuno, seperti yang tercatat pada Prasasti Trunyan AI, dari Bali tahun (813 saka/891 M) dan Prasasti Turunyan B tahun (833 saka/911 M).

Baru!!: Amok dan Pepes · Lihat lebih »

Prahok

Prahok (ប្រហុក) adalah hidangan khas Kamboja berupa daging ikan cincang (biasanya ikan gabus) yang digarami, difermentasi, dan dibungkus daun pisang.

Baru!!: Amok dan Prahok · Lihat lebih »

Rebung

Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu.

Baru!!: Amok dan Rebung · Lihat lebih »

Santan

Santan adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang dibasahi sebelum akhirnya diperas dan disaring.

Baru!!: Amok dan Santan · Lihat lebih »

Sayur lodeh

Resep bumbu lodeh Sayur lodeh (Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.

Baru!!: Amok dan Sayur lodeh · Lihat lebih »

Tahu

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.

Baru!!: Amok dan Tahu · Lihat lebih »

Telur sebagai makanan

Telur mata sapi dengan di atas roti panggang. Telur yang dimasak dengan teknik ini populer dimakan sebagai sarapan di Amerika Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan, dan susu.

Baru!!: Amok dan Telur sebagai makanan · Lihat lebih »

Thailand

Thailand, secara resmi Kerajaan Thailand (ราชอาณาจักรไทย) yang dibaca Rātcha-āṇāchạk Thai, Rāja-ādnyācạkra Thai; atau (Prathēt Thai, Pradēsa Thai), Muang Thai, atau Mueang Thai (dibaca: "meng-thai", sama dengan versi Inggrisnya, berarti "Negeri Thai"), adalah sebuah negara di Asia Tenggara yang berbatasan dengan Laos dan Kamboja di timur, Malaysia dan Teluk Siam di selatan, dan Myanmar dan Laut Andaman di barat.

Baru!!: Amok dan Thailand · Lihat lebih »

KeluarMasuk
Hei! Kami di Facebook sekarang! »