Logo
Unionpedia
Komunikasi
Temukan di Google Play
Baru! Ambil Unionpedia pada perangkat Android™ Anda!
Pasang
Akses lebih cepat ketimbang browser!
 

Kerak telor

Indeks Kerak telor

Penjual sedang membuat kerak telor Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, kunyit,sereh halus, merica butiran, garam dan gula pasir.

18 hubungan: Ayam, Bawang goreng, Betawi, Cabai, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Ebi, Garam dapur, Gula, Hidangan Betawi, Jahe, Kelapa, Kencur, Kota Administrasi Jakarta Barat, Kunyit, Lada, Resep masakan, Serai (disambiguasi), Telur.

Ayam

Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah binatang unggas yang biasa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya. Ayam peliharaan merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar. Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan: daging ayam dan telur. Sudut pandang tradisional peternakan ayam dalam domestikasi spesies ini termaktub dalam Encyclopædia Britannica (2007): "Manusia pertama mendomestikasi ayam asal India untuk keperluan adu ayam di Asia, Afrika, dan Eropa. Tidak ada perhatian khusus diberikan ke produksi telur atau daging.

Baru!!: Kerak telor dan Ayam · Lihat lebih »

Bawang goreng

Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Baru!!: Kerak telor dan Bawang goreng · Lihat lebih »

Betawi

* Suku Betawi.

Baru!!: Kerak telor dan Betawi · Lihat lebih »

Cabai

Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum.

Baru!!: Kerak telor dan Cabai · Lihat lebih »

Daerah Khusus Ibukota Jakarta

Jakarta, secara resmi bernama Daerah Khusus Ibukota Jakarta atau DKI Jakarta adalah ibu kota Indonesia dan sekaligus daerah otonom setingkat provinsi.

Baru!!: Kerak telor dan Daerah Khusus Ibukota Jakarta · Lihat lebih »

Ebi

Ebi (udang kering) Salah satu olahan ebi yaitu sambal ebi. Ebi (dari bahasa Jepang 海老 artinya "udang"; yang lebih mendekati adalah dari bahasa Hokkian : Hebi atau bahasa Mandarin :Xiāmi; Hanzi Tradisional: 蝦米; Hanzi Sederhana: 虾米) adalah udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan.

Baru!!: Kerak telor dan Ebi · Lihat lebih »

Garam dapur

Garam dapur Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin.

Baru!!: Kerak telor dan Garam dapur · Lihat lebih »

Gula

Kristal Gula yang sudah dimurnikan. Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama.

Baru!!: Kerak telor dan Gula · Lihat lebih »

Hidangan Betawi

Asinan Betawi Hidangan Betawi adalah hidangan khas yang berasal dari Suku Betawi.

Baru!!: Kerak telor dan Hidangan Betawi · Lihat lebih »

Jahe

Jahe (Zingiber officinale), adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.

Baru!!: Kerak telor dan Jahe · Lihat lebih »

Kelapa

Kelapa atau nyiur (Cocos nucifera) adalah anggota tunggal dalam genus Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae.

Baru!!: Kerak telor dan Kelapa · Lihat lebih »

Kencur

adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat; Bagian tanaman kencur yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun.

Baru!!: Kerak telor dan Kencur · Lihat lebih »

Kota Administrasi Jakarta Barat

Jakarta Barat adalah kota administrasi di bagian barat Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Indonesia.

Baru!!: Kerak telor dan Kota Administrasi Jakarta Barat · Lihat lebih »

Kunyit

Rizoma kunyit Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.

Baru!!: Kerak telor dan Kunyit · Lihat lebih »

Lada

Lada, disebut juga merica atau sahang, yang mempunyai nama Latin Piper nigrum adalah sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati.

Baru!!: Kerak telor dan Lada · Lihat lebih »

Resep masakan

Resep dalam buku masak untuk pancake dengan bahan-bahan yang disiapkan Resep adalah seperangkat instruksi yang menjelaskan cara menyiapkan atau membuat sesuatu, terutama hidangan makanan yang disiapkan.

Baru!!: Kerak telor dan Resep masakan · Lihat lebih »

Serai (disambiguasi)

dapat mengacu kepada.

Baru!!: Kerak telor dan Serai (disambiguasi) · Lihat lebih »

Telur

perbandingan telur ayam dan telur puyuh Telur adalah wadah organik yang berisi zigot di mana embrio berkembang sampai dapat bertahan hidup sendiri, di mana hewan menetas.

Baru!!: Kerak telor dan Telur · Lihat lebih »

Beralih ke halaman ini:

Kerak Telor.

KeluarMasuk
Hei! Kami di Facebook sekarang! »