11 hubungan: Asam lemak, Asam linoleat, Asam linolenat, Asam miristat, Asam oleat, Asam palmitat, Asam palmitoleat, Asam stearat, Krim, Lemak, Susu.
Asam lemak
isomer ''trans'' asam elaidat (atas) dan isomer ''cis'' asam oleat (bawah). Dalam kimia, terutama biokimia, suatu asam lemak adalah asam karboksilat dengan rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh.
Baru!!: Lemak susu dan Asam lemak · Lihat lebih »
Asam linoleat
Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda dan merupakan salah satu dari dua asam lemak esensial bagi manusia, yang harus mendapatkannya melalui makanan mereka.
Baru!!: Lemak susu dan Asam linoleat · Lihat lebih »
Asam linolenat
Asam linolenat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk yang tersusun dari rantai 18 atom karbon.
Baru!!: Lemak susu dan Asam linolenat · Lihat lebih »
Asam miristat
365x365px Asam miristat atau asam tetradekanoat merupakan asam lemak jenuh yang tersusun dari 14 atom C. Asam ini diekstrak dari tanaman pala (Myristica fragrans).
Baru!!: Lemak susu dan Asam miristat · Lihat lebih »
Asam oleat
Asam oleat atau asam Z-Δ9-oktadekenoat merupakan asam lemak tak jenuh yang banyak dikandung dalam minyak zaitun.
Baru!!: Lemak susu dan Asam oleat · Lihat lebih »
Asam palmitat
Salah satu asam lemak yang paling mudah diperoleh adalah asam palmitat atau asam heksadekanoat.
Baru!!: Lemak susu dan Asam palmitat · Lihat lebih »
Asam palmitoleat
Asam palmitoleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal omega-7 (16:1n-7) dengan rumus H3(CH2)5CH.
Baru!!: Lemak susu dan Asam palmitoleat · Lihat lebih »
Asam stearat
Asam stearat, atau asam oktadekanoat, adalah asam lemak jenuh yang mudah diperoleh dari lemak hewani serta minyak masak.
Baru!!: Lemak susu dan Asam stearat · Lihat lebih »
Krim
Sesendok krim Krim atau kepala susu atau rum adalah produk berbahan susu yang dibuat dari lapisan lemak susu sebelum susu dihomogenisasi.
Baru!!: Lemak susu dan Krim · Lihat lebih »
Lemak
Struktur kimia untuk trimiristin, sejenis trigliserida. Jaringan lemak yang terdapat dalam tubuh. Lemak (fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.
Baru!!: Lemak susu dan Lemak · Lihat lebih »
Susu
Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah satunya manusia.
Baru!!: Lemak susu dan Susu · Lihat lebih »