Akses lebih cepat ketimbang browser!
34 hubungan: Bagel, Bir, Disakarida, Distilasi, Enzim, Finlandia, Fruktosa, Gandum hitam, Glukosa, Gula, Hidangan Mesir Kuno, Jali, Kadar air, Katilayu (batu), Maltodekstrin, Maltosa, Milo (disambiguasi), Monosakarida, Nowruz, Ovaltine, Paskah, Pati (disambiguasi), Pembuatan bir, Pengeringan makanan, Perkecambahan, Prapaskah, Protease, Protein, Ragi, Serealia, Sukrosa, Sumeria, Susu kocok, Wiski.
Bagel
Bagel polos Bagel (beigel, (bahasa Yiddish: בײגל beygl) adalah salah satu jenis roti berbentuk seperti cincin seukuran telapak tangan, dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi yang direbus di dalam air sebelum dipanggang. Bagian dalam mempunyai tekstur yang padat dan kenyal dengan bagian luar berwarna coklat muda, keras dan garing. Bagel tradisional sering diberi perasa seperti garam, bawang bombay, bawang putih, telur, roti pumpernickel dan gandum hitam (rye) yang dicampurkan ke dalam adonan. Adonan bagel modern biasanya ditambahkan perasa seperti tomat dan rempah-rempah dill, bumbu masakan cajun, kayu manis dan kismis, keju, sejenis jintan yang disebut caraway, blueberi dan muesli. Kulit gandum (bran), adonan masam (sourdough), telur ayam, tepung gandum tanpa buang kulit (whole wheat atau whole meal), tepung multi serealia (multigrain), atau muesli juga sering ditambahkan ke dalam adonan sebagai penambah tekstur. Bialy adalah roti khas New York yang mirip bagel tetapi tidak direbus sebelum dipanggang, tidak berlubang di tengah dan bagian luar tidak garing. Bagel sama sekali berbeda dengan donat walaupun keduanya memiliki bentuk yang mirip.
Baru!!: Malt dan Bagel · Lihat lebih »
Bir
Sebuah gelas berisi bir, yang menunjukkan warna keemasan bir dan busa yang mengambang di atasnya Bir adalah segala minuman beralkohol yang diproduksi melalui proses fermentasi bahan berpati tanpa melalui proses penyulingan setelah fermentasi.
Baru!!: Malt dan Bir · Lihat lebih »
Disakarida
Disakarida atau biosa merupakan senyawa karbohidrat yang terbentuk ketika dua monosakarida mengalami reaksi kondensasi yang melibatkan terlepasnya suatu molekul kecil, seperti air, dari bagian gugus fungsi saja.
Baru!!: Malt dan Disakarida · Lihat lebih »
Distilasi
ref.
Baru!!: Malt dan Distilasi · Lihat lebih »
Enzim
Model komputer enzim purin nukleosida fosforilase (PNPase) Diagram energi potensial reaksi kimia organik yang menunjukkan efek katalis pada suatu reaksi eksotermik hipotetis X + Y.
Baru!!: Malt dan Enzim · Lihat lebih »
Finlandia
Finlandia (secara resmi: Republik Finlandia, Suomen Tasavalta; B. Swedia: Republiken Finland), adalah sebuah negara Nordik yang terletak di Eropa Utara, serta anggota dari Uni Eropa.
Baru!!: Malt dan Finlandia · Lihat lebih »
Fruktosa
Fruktosa (fructose, levulose), atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak jenis tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan.
Baru!!: Malt dan Fruktosa · Lihat lebih »
Gandum hitam
''Secale cereale'' Gandum hitam (Secale cereale) merupakan sejenis gandum yang digunakan untuk makanan ternak dan campuran roti.
Baru!!: Malt dan Gandum hitam · Lihat lebih »
Glukosa
''Model pengisi ruang molekul glukosa'' Glukosa, suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan.
Baru!!: Malt dan Glukosa · Lihat lebih »
Gula
Kristal Gula yang sudah dimurnikan. Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama.
Baru!!: Malt dan Gula · Lihat lebih »
Hidangan Mesir Kuno
Bangsa Mesir Kuno sedang memanen gandum. Hidangan Mesir Kuno telah ada selama lebih dari tiga ribu tahun, dan tetap mempertahankan perilaku makannya pada masa Yunani-Romawi.
Baru!!: Malt dan Hidangan Mesir Kuno · Lihat lebih »
Jali
adalah sejenis tumbuhan biji-bijian (serealia) tropika dari suku padi-padian atau Poaceae.
Baru!!: Malt dan Jali · Lihat lebih »
Kadar air
Komposisi tanah berdasarkan fase: s.
Baru!!: Malt dan Kadar air · Lihat lebih »
Katilayu (batu)
Liontin katilayu. Liontin berbentuk oval berukuran 52 kali 32 mm (2 kali 1,3 inchi). Ambar (amber), katilayu atau kahrab (كهرب) adalah resin pohon yang menjadi fosil dan dihargai karena warna serta kecantikannya.
Baru!!: Malt dan Katilayu (batu) · Lihat lebih »
Maltodekstrin
Maltodekstrin adalah suatu polisakarida yang digunakan sebagai bahan tambahan pangan.
Baru!!: Malt dan Maltodekstrin · Lihat lebih »
Maltosa
Maltosa, atau gula gandum, adalah disakarida yang terbentuk dari dua unit glukosa bergabung dengan ikatan α(1 → 4), terbentuk dari reaksi kondensasi.
Baru!!: Malt dan Maltosa · Lihat lebih »
Milo (disambiguasi)
Tidak ada deskripsi.
Baru!!: Malt dan Milo (disambiguasi) · Lihat lebih »
Monosakarida
Fruktosa, salah satu jenis monosakarida. Monosakarida (dari Bahasa Yunani mono: satu, sacchar: gula) adalah senyawa karbohidrat dalam bentuk gula yang paling sederhana.
Baru!!: Malt dan Monosakarida · Lihat lebih »
Nowruz
Norouz adalah perayaan datangnya musim semi dan Tahun Baru Iran Nowruz (bahasa Persia: نوروز, pengucapan:; harfiah "tahun baru") adalah perayaan tahun baru secara tradisional di Iran, Azerbaijan, Kurdistan, Pakistan, dan beberapa bagian India.
Baru!!: Malt dan Nowruz · Lihat lebih »
Ovaltine
Ovaltine (juga dikenal sebagai Ovomaltine) adalah sebuah merek produk bumbu susu yang dibuat dengan ekstrak malt (kecuali dalam kemasan biru di Amerika Serikat), gula (kecuali di Swiss), dan whey.
Baru!!: Malt dan Ovaltine · Lihat lebih »
Paskah
Paskah (Páscha, Πάσχα, Paskha; פַּסחא Pasḥa; dari פֶּסַח Pesaḥ) adalah perayaan terpenting dalam tahun liturgi gerejawi Kristen.
Baru!!: Malt dan Paskah · Lihat lebih »
Pati (disambiguasi)
* Keresidenan Pati, Indonesia.
Baru!!: Malt dan Pati (disambiguasi) · Lihat lebih »
Pembuatan bir
Brewery abad ke-16 Pembuatan bir atau perbiran (bahasa Inggris: brewing) adalah proses yang menghasilkan minuman beralkohol melalui peragian.
Baru!!: Malt dan Pembuatan bir · Lihat lebih »
Pengeringan makanan
url.
Baru!!: Malt dan Pengeringan makanan · Lihat lebih »
Perkecambahan
Perkecambahan atau germinasi (germination) merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan, khususnya tumbuhan berbiji.
Baru!!: Malt dan Perkecambahan · Lihat lebih »
Prapaskah
Prapaskah (Quadragesima, "masa 40 hari") adalah masa tirakat umat Kristen menjelang hari raya Paskah.
Baru!!: Malt dan Prapaskah · Lihat lebih »
Protease
Struktur 3D enzim peptidase yang berasal dari fungi. Protease, disebut juga peptidase atau proteinase, merupakan enzim golongan hidrolase yang akan memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana, seperti menjadi oligopeptida pendek atau asam amino, Watanabe K, Hayano K. 1994.
Baru!!: Malt dan Protease · Lihat lebih »
Protein
α-heliks (diberi warna toska). Mioglobin adalah protein pertama yang strukturnya berhasil diketahui melalui kristalografi sinar-X. Di bagian kanan-tengah, di antara berbagai lilitan, terdapat sebuah gugus prostetik yang disebut heme (diberi warna abu-abu) dan sebuah molekul oksigen (merah) yang diikatnya. Protein adalah kelompok biomolekul berukuran besar yang terbentuk dari satu rantai panjang asam amino atau lebih.
Baru!!: Malt dan Protein · Lihat lebih »
Ragi
Ragi instan kering dalam sendok. Cara mengetahui ragi masih aktif atau tidak adalah dengan cara melarutkan ragi dengan air dalam wadah yang sesuai plastik misalnya kemudian tambahkan susu manis aduk, setelah sekian menit bila ada gelembung berarti ragi masih aktif. Setelah itu baru ditambahkan tepung dan lain lain, terjadilah pra fermentasi dan fermentasi dengan semakin banyak dan membesarnya gelembung gas karbon dioksida dalam adonan. Ragi akan bekerja lebih lambat jika mentega, telur, garam atau tepung terlalu mendominasi juga wadah dan temperatur lingkungan tidak sesuai. Fermentasi sedang berlangsung. Adonan pasca fermentasi dengan ragi. Adonan dasar bubur bergelembung seperti ini dapat dimasak, kukus, goreng, bakar panggang bake oven sebagai pancake, serabi, pukis, martabak terang bulan, flatbread, apam kukus, bolu, roti, donat, pizza, dengan topping dan campuran yang sesuai. Adonan awal sebelumnya dapat berupa kocokan putih telur krim mengembang ditambahkan susu manis (santan), ragi aktif, fermentasikan baru tambahkan tepung dan sebagainya. Ragi atau fermen merupakan zat yang dapat menyebabkan fermentasi.
Baru!!: Malt dan Ragi · Lihat lebih »
Serealia
Serealia (dikenal juga sebagai sereal atau biji-bijian) adalah sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat/pati.
Baru!!: Malt dan Serealia · Lihat lebih »
Sukrosa
Sukrosa merupakan suatu disakarida yang dibentuk dari monomer-monomernya yang berupa unit glukosa dan fruktosa, dengan rumus molekul C12H22O11.
Baru!!: Malt dan Sukrosa · Lihat lebih »
Sumeria
SumeriaNama ini berasal dari Bahasa Akkadia kuno Šumeru; Bahasa Sumeria en-ĝir15, artinya kira-kira "tanah raja-raja beradab" atau "tanah leluhur".
Baru!!: Malt dan Sumeria · Lihat lebih »
Susu kocok
Susu kocok (milkshake) adalah minuman dingin dari campuran susu, es krim, dan sirop berperasa yang dikocok hingga berbusa.
Baru!!: Malt dan Susu kocok · Lihat lebih »
Wiski
Wiski skotch Wiski (dari bahasa Gaelik Skotlandia, atau whiskey dari bahasa Irlandia, fuisce) merujuk secara luas kepada kategori minuman beralkohol dari fermentasi serealia yang mengalami proses mashing (dihaluskan, dicampur air serta dipanaskan), dan hasilnya melalui proses distilasi sebelum dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari kayu (biasanya kayu ek).
Baru!!: Malt dan Wiski · Lihat lebih »
