Logo
Unionpedia
Komunikasi
Temukan di Google Play
Baru! Ambil Unionpedia pada perangkat Android™ Anda!
Bebas
Akses lebih cepat ketimbang browser!
 

Nomor E

Indeks Nomor E

Larutan E101 riboflavin (dikenal sebagai vitamin B2) Kristal E621 mononatrium glutamat, penguat rasa Nomor E adalah kode zat yang boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan (aditif makanan) di Uni Eropa and Switzerland.

35 hubungan: Alginat, Antibiotika, Antioksidan, Asam galat, Asam glutamat, Asam laktat, Asam lemak, Asam mineral, Asam sitrat, Asetat, Bahan pengawet, Bahan tambahan pangan, Emulsifier, Fenol, Food Chemicals Codex, Hidroksida, Klorida, Lilin, Logam alkali, Nitrat, Organisasi Kesehatan Dunia, Organisasi Pangan dan Pertanian, Ortofosfat, Pengatur keasaman, Pengganti gula, Pewarna makanan, PH, Polietilena glikol, Selulosa, Silikat, Stearat, Sulfat, Tokoferol, Uni Eropa, Vitamin C.

Alginat

Alginat adalah polimer linier organik polisakarida yang terdiri dari monomer α-L asam guluronat (G) dan β-D asam manuronat (M), atau dapat berupa kombinasi dari kedua monomer tersebut.

Baru!!: Nomor E dan Alginat · Lihat lebih »

Antibiotika

Antibiotika (anti artinya melawan, bios artinya hidup) adalah segolongan molekul, baik alami maupun sintetik, yang mempunyai efek menekan atau menghentikan suatu proses biokimia di dalam organisme, khususnya dalam proses infeksi oleh bakteri.

Baru!!: Nomor E dan Antibiotika · Lihat lebih »

Antioksidan

Model pengisian ruang antioksidan glutation. Bola kuning merupakan atom sulfur yang memberikan aktivitas antioksidan, manakala bola merah, biru, putih, dan kelabu mewakili atom oksigen, nitrogen, hidrogen, dan karbon secara berturut-turut. Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain.

Baru!!: Nomor E dan Antioksidan · Lihat lebih »

Asam galat

Asam galat adalah senyawa golongan asam fenolik C6-C1 (en:phenolic acid atau hidroksibenzoat, yaitu asam 3,4,5-trihidroksibenzoat. Asal kata galat adalah kata galle dalam bahasa Prancis yang berarti pembengkakan pada jaringan tanaman setelah terserang serangga parasit. Senyawa ini dapat ditemukan pada daun ek dan anggur dan memiliki aktivitas sebagai antioksidan (penangkal radikal bebas).Golumbic C, Mattill HA. 2007. The antioxidant properties of gallic acid and allied compounds. J of the American Oil Chemists' Society 19(8):144-145. Asam galat adalah subunit dari galotanin, yaitu polimer heterogen yang mengandung berbagai molekul asam galat yang saling terkait dengan asam galat lain serta dengan sukrosa dan gula lainnya. Banyak galotanin yang menghambat pertumbuhan tanaman karena dapat merombak enzim sitoplasma dengan cara mendenaturasi protein (enzim adalah protein), dan ketahanan tumbuhan yang mengandungnya kemungkinan disebabkan karena galatonin diangkut ke vakuola sehingga terpisah dari enzim di sitoplasma.

Baru!!: Nomor E dan Asam galat · Lihat lebih »

Asam glutamat

Asam glutamat berbeda dengan asam glutarat. Asam glutamat termasuk asam amino yang bermuatan (polar) bersama-sama dengan asam aspartat.

Baru!!: Nomor E dan Asam glutamat · Lihat lebih »

Asam laktat

Asam laktat (Nama IUPAC: asam 2-hidroksipropanoat (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia.

Baru!!: Nomor E dan Asam laktat · Lihat lebih »

Asam lemak

isomer ''trans'' asam elaidat (atas) dan isomer ''cis'' asam oleat (bawah). Dalam kimia, terutama biokimia, suatu asam lemak adalah asam karboksilat dengan rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh.

Baru!!: Nomor E dan Asam lemak · Lihat lebih »

Asam mineral

Asam mineral merapakan sejenis asam yang diturunkan dari reaksi kimia mineral-mineral anorganik (berlawanan dengan asam organik).

Baru!!: Nomor E dan Asam mineral · Lihat lebih »

Asam sitrat

Sifat-sifat Umum Nama Asam sitrat 200px Rumus kimia C6H8O7, atau: CH2(COOH)•COH(COOH)•CH2(COOH) Bobot rumus 192,13 u Nama lain asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat Sifat perubahan fase Titik lebur 426 K (153 °C) Temperatur penguraian termal 448 K (175 °C) Sifat asam-basa pKa1 3,15 pKa2 4,77 pKa3 6,40 Sifat padatan Δf''H''0 -1543,8 kJ/mol ''S''0 252,1 J/(mol·K) ''C''p 226,5 J/(mol·K) Densitas 1,665 ×103 kg/m3 Keamanan Efek akut Menimbulkan iritasi kulit dan mata.

Baru!!: Nomor E dan Asam sitrat · Lihat lebih »

Asetat

Sebuah asetat atau etanoat adalah sebuah anion/basa konjugasi, garam ataupun ester dari asam asetat.

Baru!!: Nomor E dan Asetat · Lihat lebih »

Bahan pengawet

Bahan pengawet adalah zat atau bahan kimia yang ditambahkan ke dalam produk seperti makanan, minuman, obat-obatan, cat, sampel biologis, kosmetik, kayu, dan produk lainnya untuk mencegah terjadinya dekomposisi yang disebabkan oleh adanya pertumbuhan mikroba atau oleh perubahan kimiawi.

Baru!!: Nomor E dan Bahan pengawet · Lihat lebih »

Bahan tambahan pangan

selai kacang dibuat dengan pengental Aditif makanan atau bahan tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dalam jumlah kecil, dengan tujuan untuk memperbaiki penampakan, cita rasa, tekstur, dan memperpanjang daya simpan.

Baru!!: Nomor E dan Bahan tambahan pangan · Lihat lebih »

Emulsifier

Kuning telur kaya lesitin yang merupakan emulsifier. Emulsifier atau zat pengemulsi adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air.

Baru!!: Nomor E dan Emulsifier · Lihat lebih »

Fenol

Fenol atau asam karbolat atau benzenol adalah zat kristal tak berwarna yang memiliki bau khas.

Baru!!: Nomor E dan Fenol · Lihat lebih »

Food Chemicals Codex

Food Chemicals Codex (FCC) adalah koleksi terkait kemurnian dan identitas kandungan pangan yang diakui internasional.

Baru!!: Nomor E dan Food Chemicals Codex · Lihat lebih »

Hidroksida

Hidroksida adalah suatu ion poliatomik yang terdiri dari oksigen dan hidrogen (OH−).

Baru!!: Nomor E dan Hidroksida · Lihat lebih »

Klorida

Klorida adalah ion yang terbentuk sewaktu unsur klor mendapatkan satu elektron untuk membentuk suatu anion (ion bermuatan negatif) Cl−.

Baru!!: Nomor E dan Klorida · Lihat lebih »

Lilin

ka Lilin adalah sumber penerangan yang terdiri dari sumbu yang diselimuti oleh bahan bakar padat.

Baru!!: Nomor E dan Lilin · Lihat lebih »

Logam alkali

Logam alkali adalah golongan (kolom) dalam tabel periodik yang berisi unsur-unsur litium (Li), natrium (Na), kalium (K), rubidium (Rb), sesium (Cs), dan fransium (Fr).

Baru!!: Nomor E dan Logam alkali · Lihat lebih »

Nitrat

Nitrat adalah ion poliatomik dengan rumus molekul NO3− dan massa molekul 62,0049 g/mol.

Baru!!: Nomor E dan Nitrat · Lihat lebih »

Organisasi Kesehatan Dunia

Organisasi Kesehatan Dunia (World Health Organization, sering disingkat WHO) adalah salah satu badan PBB yang bertindak sebagai koordinator kesehatan umum internasional dan bermarkas di Jenewa, Swiss.

Baru!!: Nomor E dan Organisasi Kesehatan Dunia · Lihat lebih »

Organisasi Pangan dan Pertanian

pangan Organisasi Pangan dan Pertanian (Food and Agriculture Organization, sering disingkat FAO, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura) berada di bawah naungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB).

Baru!!: Nomor E dan Organisasi Pangan dan Pertanian · Lihat lebih »

Ortofosfat

Dalam kimia, ortofosfat (orthophosphate, inorganic phosphate, Pi) atau sering disebut gugus fosfat adalah sebuah ion poliatomik atau radikal terdiri dari satu atom fosforus dan empat oksigen.

Baru!!: Nomor E dan Ortofosfat · Lihat lebih »

Pengatur keasaman

Pengatur keasaman, atau Agen pengendali pH, adalah aditif makanan ditambahkan untuk mengubah atau mempertahankan pH (keasaman atau kebasaan).

Baru!!: Nomor E dan Pengatur keasaman · Lihat lebih »

Pengganti gula

stevia Pengganti gula adalah bahan tambahan makanan yang meniru rasa dari gula ketika bertemu dengan lidah, umumnya memiliki nilai kalori yang lebih rendah.

Baru!!: Nomor E dan Pengganti gula · Lihat lebih »

Pewarna makanan

Pewarna makanan Pewarna makanan merupakan benda berwarna yang memiliki afinitas kimia terhadap makanan yang di warnainya.

Baru!!: Nomor E dan Pewarna makanan · Lihat lebih »

PH

pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.

Baru!!: Nomor E dan PH · Lihat lebih »

Polietilena glikol

Polietilena glikol (PEG) adalah polimer yang banyak digunakan dalam industri pangan, kosmetik, dan farmasi.

Baru!!: Nomor E dan Polietilena glikol · Lihat lebih »

Selulosa

Selulosa merupakan senyawa organik dengan rumus (C6H10O5)n, sebuah polisakarida yang terdiri dari rantai linier dari beberapa ratus hingga lebih dari sepuluh ribu ikatan β(1→4) unit D-glukosa.

Baru!!: Nomor E dan Selulosa · Lihat lebih »

Silikat

Silikat, dalam ilmu kimia, adalah suatu senyawa yang mengandung satu anion dengan satu atau lebih atom silikon pusat yang dikelilingi oleh ligan elektronegatif.

Baru!!: Nomor E dan Silikat · Lihat lebih »

Stearat

Stearat adalah garam dan ester dari asam stearat.

Baru!!: Nomor E dan Stearat · Lihat lebih »

Sulfat

Ion sulfat. Ion sulfat (IUPAC bahasa Inggris: sulfate atau sulphate) adalah anion poliatomik dengan rumus empiris SO42-.

Baru!!: Nomor E dan Sulfat · Lihat lebih »

Tokoferol

Tokoferol (tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi.

Baru!!: Nomor E dan Tokoferol · Lihat lebih »

Uni Eropa

Uni Eropa (disingkat UE) adalah organisasi antarpemerintahan dan supranasional, yang beranggotakan negara-negara Eropa.

Baru!!: Nomor E dan Uni Eropa · Lihat lebih »

Vitamin C

Struktur kimia vitamin C Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.

Baru!!: Nomor E dan Vitamin C · Lihat lebih »

Beralih ke halaman ini:

Nomor e.

KeluarMasuk
Hei! Kami di Facebook sekarang! »