Akses lebih cepat ketimbang browser!
39 hubungan: Alginat, Antibiotik, Antioksidan, Asam galat, Asam glutamat, Asam laktat, Asam lemak, Asam mineral, Asam sitrat, Asetat, Bahan pelapis, Bahan pengawet, Bahan tambahan pangan, Fenol, Food Chemicals Codex, Gom alami, Hidroksida, Klorida, Lilin, Logam alkali, Nitrat, Organisasi Kesehatan Dunia, Organisasi Pangan dan Pertanian, Ortofosfat, Pengatur keasaman, Pengemulsi, Pengganti gula, Penyedap rasa, Pewarna makanan, PH, Polietilena glikol, Selulosa, Silikat, Stearat, Sulfat, Sulfit, Tokoferol, Uni Eropa, Vitamin C.
Alginat
Alginat adalah polimer linier organik polisakarida yang terdiri dari monomer α-L asam guluronat (G) dan β-D asam manuronat (M), atau dapat berupa kombinasi dari kedua monomer tersebut.
Baru!!: Nomor E dan Alginat · Lihat lebih »
Antibiotik
''Staphylococcus aureus'' - Plat Uji Antibiotik Antibiotik adalah golongan senyawa antimikroba yang mempunyai efek menekan atau menghentikan suatu proses biokimia pada organisme, khususnya dalam proses infeksi oleh bakteri.
Baru!!: Nomor E dan Antibiotik · Lihat lebih »
Antioksidan
Model pengisian ruang antioksidan glutation. Bola kuning merupakan atom sulfur yang memberikan aktivitas antioksidan, manakala bola merah, biru, putih, dan kelabu mewakili atom oksigen, nitrogen, hidrogen, dan karbon secara berturut. Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain.
Baru!!: Nomor E dan Antioksidan · Lihat lebih »
Asam galat
Asam galat adalah senyawa golongan asam fenolik C6-C1 (phenolic acid) atau hidroksibenzoat, yaitu asam 3,4,5-trihidroksibenzoat.
Baru!!: Nomor E dan Asam galat · Lihat lebih »
Asam glutamat
Asam glutamat berbeda dengan asam glutarat. Asam glutamat termasuk asam amino yang bermuatan (polar), terlihat dari titik isoelektriknya yang rendah, menandakan asam glutamat sangat mudah menangkap elektron (bersifat asam menurut Lewis).
Baru!!: Nomor E dan Asam glutamat · Lihat lebih »
Asam laktat
Asam lakta (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut epas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alkohol dan bersifat menyerap air (higroskopik). Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan, cerminannya, iasam D-(-)-laktat atau asam (R)-laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi.
Baru!!: Nomor E dan Asam laktat · Lihat lebih »
Asam lemak
isomer ''trans'' asam elaidat (atas) dan isomer ''cis'' asam oleat (bawah). Dalam kimia, terutama biokimia, suatu asam lemak adalah asam karboksilat dengan rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh.
Baru!!: Nomor E dan Asam lemak · Lihat lebih »
Asam mineral
Asam mineral merapakan sejenis asam yang diturunkan dari reaksi kimia mineral-mineral anorganik (berlawanan dengan asam organik).
Baru!!: Nomor E dan Asam mineral · Lihat lebih »
Asam sitrat
Asam sitrat (citroenzuur, secara harfiah "asam sitrun"; citric acid) merupakan asam organik lemah dengan rumus kimia HOC(CO2H)(CH2CO2H)2 yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan).
Baru!!: Nomor E dan Asam sitrat · Lihat lebih »
Asetat
Sebuah asetat atau etanoat adalah sebuah anion/basa konjugasi, garam ataupun ester dari asam asetat.
Baru!!: Nomor E dan Asetat · Lihat lebih »
Bahan pelapis
Bahan pelapis digunakan untuk memperkuat keliman. Bahan pelapis adalah tekstil yang digunakan pada sisi kain yang tidak terlihat atau "salah" untuk membuat suatu area pakaian menjadi lebih kaku.
Baru!!: Nomor E dan Bahan pelapis · Lihat lebih »
Bahan pengawet
Bahan pengawet adalah zat atau bahan kimia yang ditambahkan ke dalam produk seperti makanan, minuman, obat-obatan, cat, sampel biologis, kosmetik, kayu, dan produk lainnya untuk mencegah terjadinya dekomposisi yang disebabkan oleh adanya pertumbuhan mikrob atau oleh perubahan kimiawi.
Baru!!: Nomor E dan Bahan pengawet · Lihat lebih »
Bahan tambahan pangan
selai kacang dibuat dengan pengental Aditif makanan atau bahan tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dalam jumlah kecil, dengan tujuan untuk memperbaiki penampakan, cita rasa, tekstur, dan memperpanjang daya simpan.
Baru!!: Nomor E dan Bahan tambahan pangan · Lihat lebih »
Fenol
Fenol atau asam karbolat atau benzenol adalah zat kristal tak berwarna yang memiliki bau khas.
Baru!!: Nomor E dan Fenol · Lihat lebih »
Food Chemicals Codex
Food Chemicals Codex (FCC) adalah koleksi terkait kemurnian dan identitas kandungan pangan yang diakui internasional.
Baru!!: Nomor E dan Food Chemicals Codex · Lihat lebih »
Gom alami
Gom alami dari pohon plum Gom alami adalah polisakarida dari alam yang mampu meningkatkan viskositas secara drastis pada sebuah larutan, bahkan dalam konsentrasi yang sedikit.
Baru!!: Nomor E dan Gom alami · Lihat lebih »
Hidroksida
Hidroksida adalah suatu ion poliatomik yang terdiri dari oksigen dan hidrogen (OH−).
Baru!!: Nomor E dan Hidroksida · Lihat lebih »
Klorida
Klorida adalah ion yang terbentuk sewaktu unsur klor mendapatkan satu elektron untuk membentuk suatu anion (ion bermuatan negatif) Cl−.
Baru!!: Nomor E dan Klorida · Lihat lebih »
Lilin
Lilin yang sedang menyala Lilin adalah sumber penerangan yang terdiri dari sumbu yang diselimuti oleh bahan bakar padat yang mudah terbakar.
Baru!!: Nomor E dan Lilin · Lihat lebih »
Logam alkali
Logam alkali adalah unsur logam golongan 1 atau IA dari tabel periodik.
Baru!!: Nomor E dan Logam alkali · Lihat lebih »
Nitrat
Nitrat adalah ion poliatomik dengan rumus molekul NO3− dan massa molekul 62,0049 g/mol.
Baru!!: Nomor E dan Nitrat · Lihat lebih »
Organisasi Kesehatan Dunia
Organisasi Kesehatan Dunia (OKD), nama bahasa Inggris-nya adalah World Health Organization, populer disingkat WHO, adalah salah satu badan PBB yang bertindak sebagai koordinator kesehatan umum internasional dan bermarkas di Jenewa, Swiss.
Baru!!: Nomor E dan Organisasi Kesehatan Dunia · Lihat lebih »
Organisasi Pangan dan Pertanian
rekanan FAO Organisasi Pangan dan Pertanian (Food and Agriculture Organization, sering disingkat FAO) adalah organisasi internasional yang dibentuk oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa untuk menyelesaikan permasalahan pangan dan pertanian.
Baru!!: Nomor E dan Organisasi Pangan dan Pertanian · Lihat lebih »
Ortofosfat
Dalam kimia, ortofosfat (orthophosphate, inorganic phosphate, Pi) atau sering disebut gugus fosfat adalah sebuah ion poliatomik atau radikal terdiri dari satu atom fosforus dan empat oksigen.
Baru!!: Nomor E dan Ortofosfat · Lihat lebih »
Pengatur keasaman
Pengatur keasaman, atau Agen pengendali pH, adalah aditif makanan ditambahkan untuk mengubah atau mempertahankan pH (keasaman atau kebasaan).
Baru!!: Nomor E dan Pengatur keasaman · Lihat lebih »
Pengemulsi
Kuning telur kaya lesitin yang merupakan pengemulsi. Pengemulsi atau zat pengemulsi (bahasa Inggris: Emulsifier) adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi minyak dan air.
Baru!!: Nomor E dan Pengemulsi · Lihat lebih »
Pengganti gula
stevia Pengganti gula adalah bahan tambahan makanan yang meniru rasa dari gula ketika bertemu dengan lidah, umumnya memiliki nilai kalori yang lebih rendah.
Baru!!: Nomor E dan Pengganti gula · Lihat lebih »
Penyedap rasa
Mononatrium glutamat, penyedap rasa yang paling umum di masyarakat Garam, pemberi rasa asin Penyedap rasa adalah bahan tambahan makanan yang memberikan rasa pada bahan tertentu, sehingga suatu makanan dapat bertambah manis, asam, dan sebagainya.
Baru!!: Nomor E dan Penyedap rasa · Lihat lebih »
Pewarna makanan
Pewarna makanan Pewarna makanan merupakan zat aditif yang digunakan untuk meningkatkan penampilan makanan segar dan olahan.
Baru!!: Nomor E dan Pewarna makanan · Lihat lebih »
PH
Jumlah pH beberapa benda pH (Potential of Hydrogen) adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.
Baru!!: Nomor E dan PH · Lihat lebih »
Polietilena glikol
Polietilena glikol (PEG) adalah polimer yang banyak digunakan dalam industri pangan, kosmetik, dan farmasi.
Baru!!: Nomor E dan Polietilena glikol · Lihat lebih »
Selulosa
Selulosa merupakan senyawa organik dengan rumus (C6H10O5)n, sebuah polisakarida yang terdiri dari rantai linier dari beberapa ratus hingga lebih dari sepuluh ribu ikatan β(1→4) unit D-glukosa.
Baru!!: Nomor E dan Selulosa · Lihat lebih »
Silikat
Silikat, dalam ilmu kimia, adalah suatu senyawa yang mengandung satu anion dengan satu atau lebih atom silikon pusat yang dikelilingi oleh ligan elektronegatif.
Baru!!: Nomor E dan Silikat · Lihat lebih »
Stearat
Stearat adalah garam dan ester dari asam stearat.
Baru!!: Nomor E dan Stearat · Lihat lebih »
Sulfat
Ion sulfat. Ion sulfat (IUPAC bahasa Inggris: sulfate atau sulphate) adalah anion poliatomik dengan rumus empiris SO42-.
Baru!!: Nomor E dan Sulfat · Lihat lebih »
Sulfit
Sebuah model pengisian ruang dari ion sulfit. Senyawa-senyawa sulfit mengandung ion sulfit (atau ion sulfat (IV), dari nama sistematisnya yang benar),.
Baru!!: Nomor E dan Sulfit · Lihat lebih »
Tokoferol
Tokoferol (tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi.
Baru!!: Nomor E dan Tokoferol · Lihat lebih »
Uni Eropa
Uni Eropa (disingkat UE) adalah organisasi antarpemerintahan dan supranasional yang beranggotakan negara-negara Eropa.
Baru!!: Nomor E dan Uni Eropa · Lihat lebih »
Vitamin C
Struktur kimia vitamin C Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.
Baru!!: Nomor E dan Vitamin C · Lihat lebih »
