Logo
Unionpedia
Komunikasi
Temukan di Google Play
Baru! Ambil Unionpedia pada perangkat Android™ Anda!
Bebas
Akses lebih cepat ketimbang browser!
 

Asam lemak

Indeks Asam lemak

isomer ''trans'' asam elaidat (atas) dan isomer ''cis'' asam oleat (bawah). Dalam kimia, terutama biokimia, suatu asam lemak adalah asam karboksilat dengan rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh.

114 hubungan: Adenosina trifosfat, Adiposit, Albumin, Alkena, Asam alfa-linolenat, Asam alkanoat, Asam arakidat, Asam arakidonat, Asam asetat, Asam behenat, Asam butirat, Asam dokosaheksaenoat, Asam elaidat, Asam erukat, Asam gamma-linolenat, Asam kaprilat, Asam laktat, Asam laurat, Asam lemak esensial, Asam lemak omega-3, Asam lemak omega-6, Asam lemak sintase, Asam linoleat, Asam miristat, Asam nonanoat, Asam oleat, Asam palmitat, Asam palmitoleat, Asam piruvat, Asam sitrat, Asam stearat, Asam vaksenat, Asetil-KoA, Badan Golgi, Bebek (makanan), Bilangan iodin, Biokimia, Brassica napus, Dinding sel, Elsevier, Ester (disambiguasi), Esterifikasi, Etanol, Fenolftalein, Fosfolipid, Glikolisis, Gliserida, Gliserol, Glukosa, Gugus metil, ..., Hati, Hidrogenasi, Hidrolisis, Ikatan ganda, Inti sel, Isomerisme cis-trans, Karbohidrat, Karbon, Karbonil, Karbonilasi, Kelenjar susu, Kelirumologi, Ketengikan, Kimia, Kolesterol, Konstanta disosiasi asam, Kromatografi lapisan tipis, Lemak, Lemak babi, Lemak jenuh, Lemak trans, Limfa, Lipida dwilapis, Lipoprotein densitas rendah, Malonil-KoA, Margarin, Membran sel, Mentega, Mentega kakao, Minyak biji bunga matahari, Minyak biji kapas, Minyak inti kelapa sawit, Minyak jagung, Minyak kedelai, Minyak kelapa, Minyak nabati, Minyak rami, Minyak sawit, Minyak zaitun, Mitokondria, Nama trivial, Natrium hidroksida, Oksigen, Oleokimia, Organel, Paritas (matematika), Pengelatan, Pergamum, Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional, PH, Plasma darah, Retikulum endoplasma, Sawar darah otak, Senyawa alifatik, Siklus asam sitrat, Sintesis asam lemak, Sistem peredaran darah, Sistem saraf pusat, Sitosol, Titik lebur, Titrasi, Tokoferol, Trigliserida, Vitamin E. Memperluas indeks (64 lebih) »

Adenosina trifosfat

Adenosina trifosfat (ATP) adalah suatu nukleotida yang dalam biokimia dikenal sebagai "satuan molekular" pertukaran energi intraselular; artinya, ATP dapat digunakan untuk menyimpan dan mentranspor energi kimia dalam sel.

Baru!!: Asam lemak dan Adenosina trifosfat · Lihat lebih »

Adiposit

Adiposit, juga dikenal sebagai liposit dan sel lemak, adalah sel yang terutama menyusun jaringan adiposa, terspesialisasi dalam menyimpan energi dalam bentuk lemak.

Baru!!: Asam lemak dan Adiposit · Lihat lebih »

Albumin

Albumin (albus, white) adalah istilah yang digunakan untuk merujuk ke segala jenis protein monomer yang larut dalam air atau garam dan mengalami koagulasi ketika terpapar panas.

Baru!!: Asam lemak dan Albumin · Lihat lebih »

Alkena

Model 3D dari etilena, alkena yang paling sederhana. Alkena atau olefin dalam kimia organik adalah hidrokarbon tak jenuh dengan sebuah ikatan rangkap dua antara atom karbon.

Baru!!: Asam lemak dan Alkena · Lihat lebih »

Asam alfa-linolenat

Asam α-linolenat (alpha-Linolenic acid, ALA), (dari bahasa Yunani linon, yang berarti flaks), adalah suatu jenis asam lemak esensial n − 3 atau omega-3.

Baru!!: Asam lemak dan Asam alfa-linolenat · Lihat lebih »

Asam alkanoat

Ion karboksilat Struktur 3D dari gugus karboksil Asam Alkanoat (atau asam karboksilat) adalah golongan asam organik alifatik yang memiliki gugus karboksil (biasa dilambangkan dengan -COOH).

Baru!!: Asam lemak dan Asam alkanoat · Lihat lebih »

Asam arakidat

Asam arakidat adalah asam lemak jenuh dengan rantai 20-karbon.

Baru!!: Asam lemak dan Asam arakidat · Lihat lebih »

Asam arakidonat

Asam arakidonat adalah asam lemak esensial tidak jenuh.

Baru!!: Asam lemak dan Asam arakidonat · Lihat lebih »

Asam asetat

Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah salah satu senyawa organik yang berada dalam golongan asam alkanoat.

Baru!!: Asam lemak dan Asam asetat · Lihat lebih »

Asam behenat

Asam behenat (atau asam dokosanoat) adalah senyawa asam lemak jenuh dengan rumus C21H43COOH.

Baru!!: Asam lemak dan Asam behenat · Lihat lebih »

Asam butirat

Asam butirat, atau asam butanoat, disingkat BTA, adalah asam karboksilat dengan formula CH3CH2CH2-COOH.

Baru!!: Asam lemak dan Asam butirat · Lihat lebih »

Asam dokosaheksaenoat

Asam dokosaheksaenoat Asam dokosaheksaenoat (juga sering dikenal sebagai DHA) merupakan asam lemak tak jenuh rantai panjang golongan omega-3, yang banyak dijumpai di otak dan retina mata, sehingga sangat penting untuk fungsi penglihatan.

Baru!!: Asam lemak dan Asam dokosaheksaenoat · Lihat lebih »

Asam elaidat

Asam elaidat adalah senyawa kimia dengan rumus, khususnya asam lemak dengan rumus struktur HO(O.

Baru!!: Asam lemak dan Asam elaidat · Lihat lebih »

Asam erukat

Asam erukat atau asam dokosenoat adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang (long chain fatty acid) yang tersusun dari rantai 22 atom karbon, dengan satu ikatan rangkap dua pada atom karbon ke-13 (atau Omega-9).

Baru!!: Asam lemak dan Asam erukat · Lihat lebih »

Asam gamma-linolenat

Asam gamma-linolenat (asam γ-Linolenat) atau GLA (gamma-linolenic acid), (INN dan USAN: asam gamolenat) adalah salah satu jenis asam lemak tak jenuh yang banyak ditemukan dalam minyak biji-bijian.

Baru!!: Asam lemak dan Asam gamma-linolenat · Lihat lebih »

Asam kaprilat

Asam kaprilat adalah asam lemak jenuh, dan asam karboksilat, dengan rumus struktur CH3(CH2)6CO2H.

Baru!!: Asam lemak dan Asam kaprilat · Lihat lebih »

Asam laktat

Asam lakta (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut epas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alkohol dan bersifat menyerap air (higroskopik). Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan, cerminannya, iasam D-(-)-laktat atau asam (R)-laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi.

Baru!!: Asam lemak dan Asam laktat · Lihat lebih »

Asam laurat

Asam laurat atau asam dodekanoat adalah asam lemak jenuh berantai sedang (Ing. middle-chained fatty acid, MCFA) yang tersusun dari 12 atom C. Sumber utama asam lemak ini adalah minyak kelapa, yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta minyak biji sawit (palm kernel oil).

Baru!!: Asam lemak dan Asam laurat · Lihat lebih »

Asam lemak esensial

Asam lemak esensial merupakan sebutan bagi asam lemak yang tidak dapat dibuat sendiri oleh suatu spesies hewan (termasuk manusia), atau dapat dibuat tetapi tidak mencukupi kebutuhan minimal yang diperlukan untuk memenuhi fungsi fisiologinya.

Baru!!: Asam lemak dan Asam lemak esensial · Lihat lebih »

Asam lemak omega-3

Jenis Asam Lemak Omega-3 Asam lemak omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang ditandai dengan adanya ikatan rangkap tiga atom dari gugus metil terminal dalam struktur kimianya.

Baru!!: Asam lemak dan Asam lemak omega-3 · Lihat lebih »

Asam lemak omega-6

Asam lemak omega-6 adalah keluarga asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki kesamaan ikatan rangkap karbon-karbon akhir pada posisi n-6, yaitu ikatan keenam, dihitung dari ujung metil.

Baru!!: Asam lemak dan Asam lemak omega-6 · Lihat lebih »

Asam lemak sintase

Asam lemak sintase merupakan enzim yang dikode oleh gen FASN.Enzim ini berfungsi dalam menyintesis asam lemak dari asetil-KoA dan malonil-KoA dengan bantuan NADPH untuk membentuk asam lemak jenuh berantai panjang.

Baru!!: Asam lemak dan Asam lemak sintase · Lihat lebih »

Asam linoleat

Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda dan merupakan salah satu dari dua asam lemak esensial bagi manusia, yang harus mendapatkannya melalui makanan mereka.

Baru!!: Asam lemak dan Asam linoleat · Lihat lebih »

Asam miristat

365x365px Asam miristat atau asam tetradekanoat merupakan asam lemak jenuh yang tersusun dari 14 atom C. Asam ini diekstrak dari tanaman pala (Myristica fragrans).

Baru!!: Asam lemak dan Asam miristat · Lihat lebih »

Asam nonanoat

Asam nonanoat adalah senyawa organik dengan rumus struktur CH3(CH2)7CO2H.

Baru!!: Asam lemak dan Asam nonanoat · Lihat lebih »

Asam oleat

Asam oleat atau asam Z-Δ9-oktadekenoat merupakan asam lemak tak jenuh yang banyak dikandung dalam minyak zaitun.

Baru!!: Asam lemak dan Asam oleat · Lihat lebih »

Asam palmitat

Salah satu asam lemak yang paling mudah diperoleh adalah asam palmitat atau asam heksadekanoat.

Baru!!: Asam lemak dan Asam palmitat · Lihat lebih »

Asam palmitoleat

Asam palmitoleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal omega-7 (16:1n-7) dengan rumus H3(CH2)5CH.

Baru!!: Asam lemak dan Asam palmitoleat · Lihat lebih »

Asam piruvat

Asam piruvat (CH3COCO2H) adalah sebuah asam alfa-keto yang memiliki peran penting dalam proses-proses biokimia.

Baru!!: Asam lemak dan Asam piruvat · Lihat lebih »

Asam sitrat

Asam sitrat (citroenzuur, secara harfiah "asam sitrun"; citric acid) merupakan asam organik lemah dengan rumus kimia HOC(CO2H)(CH2CO2H)2 yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan).

Baru!!: Asam lemak dan Asam sitrat · Lihat lebih »

Asam stearat

Asam stearat, atau asam oktadekanoat, adalah asam lemak jenuh yang mudah diperoleh dari lemak hewani serta minyak masak.

Baru!!: Asam lemak dan Asam stearat · Lihat lebih »

Asam vaksenat

Asam vaksenat merupakan asam lemak trans yang terbentuk secara alami.

Baru!!: Asam lemak dan Asam vaksenat · Lihat lebih »

Asetil-KoA

Koenzim-A Asetil, KoA-asetil (Acetyl-CoA) adalah sebuah molekul penting dalam metabolisme dan berguna dalam banyak reaksi biokimia.

Baru!!: Asam lemak dan Asetil-KoA · Lihat lebih »

Badan Golgi

Mikrograf badan Golgi, terlihat sebagai tumpukan cincin setengah lingkaran berwarna hitam di bagian bawah gambar. Sejumlah vesikel bulat terlihat di sekitar organel ini. Badan Golgi (disebut juga aparatus Golgi, kompleks Golgi atau diktiosom) adalah organel yang dikaitkan dengan fungsi ekskresi sel, dan struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya biasa.

Baru!!: Asam lemak dan Badan Golgi · Lihat lebih »

Bebek (makanan)

Daging bebek yang sedang diolah untuk dijadikan masakan bebek isi Organ dalam bebek Dada bebek yang telah diasap Kepala bebek panggang Bebek panggang Bebek merupakan salah satu jenis daging yang digunakan sebagai bahan makanan yang berasal dari unggas selain ayam.

Baru!!: Asam lemak dan Bebek (makanan) · Lihat lebih »

Bilangan iodin

Bilangan iodin (atau "bilangan penyerapan iodin" atau "indeks iodin") dalam ilmu kimia adalah massa iodin dalam gram yang terserap pada 100 gram suatu zat kimia pada kondisi pengujian yang digunakan.

Baru!!: Asam lemak dan Bilangan iodin · Lihat lebih »

Biokimia

Biokimia atau kimia biologis, adalah ilmu yang mempelajari proses-proses kimia yang ada di dalam tubuh dan yang berhubungan dengan organisme hidup.

Baru!!: Asam lemak dan Biokimia · Lihat lebih »

Brassica napus

Brassica napus L. (suku kubis-kubisan atau Brassicaceae) dikenal dari salah satu kelompoknya yang menjadi tumbuhan penghasil minyak penting dunia, yaitu rapa.

Baru!!: Asam lemak dan Brassica napus · Lihat lebih »

Dinding sel

Struktur molekuler dinding sel Tumbuhan Sel tumbuhan dipisahkan oleh dinding sel yang transparan. Dinding sel adalah matriks ekstraseluler yang menyelubungi tiap sel sebagai pelindung dan pembentuk sel.

Baru!!: Asam lemak dan Dinding sel · Lihat lebih »

Elsevier

Elsevier adalah sebuah perusahaan penerbitan akademik asal Belanda yang fokus pada konten ilmiah, teknis, dan kesehatan.

Baru!!: Asam lemak dan Elsevier · Lihat lebih »

Ester (disambiguasi)

Tidak ada deskripsi.

Baru!!: Asam lemak dan Ester (disambiguasi) · Lihat lebih »

Esterifikasi

Suatu ester dapat dibentuk dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat dan suatu alkohol melalui reaksi esterifikasi.

Baru!!: Asam lemak dan Esterifikasi · Lihat lebih »

Etanol

Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

Baru!!: Asam lemak dan Etanol · Lihat lebih »

Fenolftalein

Fenolftalein (phenolphtalein) adalah pewarna yang berperan sebagai indikator pH.

Baru!!: Asam lemak dan Fenolftalein · Lihat lebih »

Fosfolipid

Fosfolipid Kelompok molekul polar, di perlihatkan dengan warna merah.br '''U''' dindikasi mengandung bagian molekul hidrofobik, di perlihatkan dengan warna biru. Fosfatidil kolin adalah komponen utama lesitid, yang juga merupakan sumber kolin dalam sintesis asetilkolin dalam kolinergik neuron Fosfolipid merupakan golongan senyawa lipid yang mengandung gugus ester fosfat dan merupakan bagian dari membran sel makhluk hidup, bersama dengan protein, glikolipid dan kolesterol.

Baru!!: Asam lemak dan Fosfolipid · Lihat lebih »

Glikolisis

Glikolisis berasal dari kata glukosa dan lisis (pemecahan), adalah serangkaian reaksi biokimia di mana glukosa dioksidasi menjadi molekul asam piruvat.

Baru!!: Asam lemak dan Glikolisis · Lihat lebih »

Gliserida

Gliserol Asam lemak Triasetin, lemak sederhana Gliserida yang dikenal juga sebagai asilgliserida atau asilgliserol (glyceride, acylglycerol, glycerolipid) adalah lemak sederhana dalam bentuk senyawa ester.

Baru!!: Asam lemak dan Gliserida · Lihat lebih »

Gliserol

Rumus bangun gliserol. Gliserol (model 3D), dengan atom oksigen (berwarna merah muda). Gliserol (glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa poliol.

Baru!!: Asam lemak dan Gliserol · Lihat lebih »

Glukosa

''Model pengisi ruang molekul glukosa'' Glukosa, suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan.

Baru!!: Asam lemak dan Glukosa · Lihat lebih »

Gugus metil

Dalam kimia, metil adalah gugus fungsional alkil hidrofobik (tidak larut dalam air).

Baru!!: Asam lemak dan Gugus metil · Lihat lebih »

Hati

Hati adalah organ utama yang hanya ditemukan pada verrebrata yang melakukan banyak fungsi biologis detoksifikasi organisme, dan sintesis protein serta biokimia yang diperlukan untuk pencernaan dan pertumbuhan Hati terletak dalam rongga perut sebelah kanan, tepatnya di bawah diafragma.

Baru!!: Asam lemak dan Hati · Lihat lebih »

Hidrogenasi

Hidrogenasi asam maleatHidrogenasi adalah istilah yang merujuk pada reaksi kimia yang menghasilkan adisi hidrogen (H2).

Baru!!: Asam lemak dan Hidrogenasi · Lihat lebih »

Hidrolisis

Kesetimbangan antara hidrolisis dan kondensasi disimbolkan dengan reaksi dua arah. Hidrolisis adalah penguraian zat dalam reaksi kimia yang disebabkan oleh air.

Baru!!: Asam lemak dan Hidrolisis · Lihat lebih »

Ikatan ganda

Sebuah ikatan ganda dalam kimia adalah ikatan kimia antara dua unsur kimia yang melibatkan empat elektron ikatan.

Baru!!: Asam lemak dan Ikatan ganda · Lihat lebih »

Inti sel

Inti sel atau nukleus adalah organel yang ditemukan pada sel eukariotik.

Baru!!: Asam lemak dan Inti sel · Lihat lebih »

Isomerisme cis-trans

Cis-2-butenaTrans-2-butena Dalam kimia, isomerisme cis-trans atau isomerisme geometrik atau isomerisme konfigurasi adalah sebuah bentuk stereoisomerisme yang menjelaskan orientasi gugus-gugus fungsi dalam sebuah molekul.

Baru!!: Asam lemak dan Isomerisme cis-trans · Lihat lebih »

Karbohidrat

pati, salah satu jenis karbohidrat cadangan makanan pada tumbuhan, dilihat dengan mikroskop cahaya. Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah biomolekul yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), biasanya dengan perbandingan atom hidrogen–oksigen 2:1 (seperti pada molekul air) dan rumus empiris (dengan m bisa saja sama atau berbeda dengan n).

Baru!!: Asam lemak dan Karbohidrat · Lihat lebih »

Karbon

Karbon (dari carbo "arang") atau zat arang adalah sebuah unsur kimia dengan lambang C dan nomor atom 6.

Baru!!: Asam lemak dan Karbon · Lihat lebih »

Karbonil

Gugus karbonil Dalam kimia organik, gugus karbonil adalah sebuah gugus fungsi yang terdiri dari sebuah atom karbon yang berikatan rangkap dengan sebuah atom oksigen: C.

Baru!!: Asam lemak dan Karbonil · Lihat lebih »

Karbonilasi

Preparasi anhidrida asetat melalui karbonilasi metil asetat Karbonilasi merujuk pada reaksi yang memasukkan karbon monoksida ke dalam substrat organik dan anorganik.

Baru!!: Asam lemak dan Karbonilasi · Lihat lebih »

Kelenjar susu

Kelenjar susu pada manusia Kelenjar susu adalah kelenjar tambahan sistem reproduksi.

Baru!!: Asam lemak dan Kelenjar susu · Lihat lebih »

Kelirumologi

Kelirumologi adalah suatu mazhab atau paham mempelajari atau menelaah kekeliruan demi mencari kebenaran.

Baru!!: Asam lemak dan Kelirumologi · Lihat lebih »

Ketengikan

Ketengikan, adalah proses yang menyebabkan suatu zat menjadi tengik, yaitu, memiliki bau busuk dan/atau rasa yang tidak enak.

Baru!!: Asam lemak dan Ketengikan · Lihat lebih »

Kimia

Larutan zat dalam botol pereaksi, termasuk amonium hidroksida serta asam nitrat, bercahaya dalam warna yang berbeda. Kimia (serapan dari كيمياء) adalah cabang dari ilmu fisik yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dan perubahan materi.

Baru!!: Asam lemak dan Kimia · Lihat lebih »

Kolesterol

Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol (waxy steroid) yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah.

Baru!!: Asam lemak dan Kolesterol · Lihat lebih »

Konstanta disosiasi asam

Konstanta disosiasi asam (Ka) atau konstanta keasaman adalah sebuah konstanta atau tetapan keseimbangan spesifik untuk sebuah asam dan basa konjugasinya di sebuah larutan berair.

Baru!!: Asam lemak dan Konstanta disosiasi asam · Lihat lebih »

Kromatografi lapisan tipis

KLT tiga standard (isomer orto-, meta-, dan para-) dan sebuah sampel Kromatografi lapisan tipis (KLT) adalah suatu teknik kromatografi yang digunakan untuk memisahkan campuran yang tidak volatil.

Baru!!: Asam lemak dan Kromatografi lapisan tipis · Lihat lebih »

Lemak

Struktur kimia untuk trimiristin, sejenis trigliserida. Jaringan lemak yang terdapat dalam tubuh. Lemak (fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.

Baru!!: Asam lemak dan Lemak · Lihat lebih »

Lemak babi

Lemak babi adalah lemak pada babi.

Baru!!: Asam lemak dan Lemak babi · Lihat lebih »

Lemak jenuh

Lemak jenuh adalah lemak yang terdiri dari trigliserida dengan hanya asam lemak jenuh.

Baru!!: Asam lemak dan Lemak jenuh · Lihat lebih »

Lemak trans

Lemak trans adalah salah satu jenis lemak tak jenuh yang umum ditemukan di alam namun bisa disintesis secara buatan.

Baru!!: Asam lemak dan Lemak trans · Lihat lebih »

Limfa

Limfa atau disebut dengan getah bening adalah cairan yang mengalir melalui sistem limfatik tertutup, sistem yang terdiri dari pembuluh limfa dan kelenjar limfa yang berfungsi seperti sistem vena berfungsi untuk mengembalikan cairan dari jaringan ke sirkulasi sentral.

Baru!!: Asam lemak dan Limfa · Lihat lebih »

Lipida dwilapis

Penampang cairan lipid dwilapis sepenuhnya terdiri dari fosfatidil kolina. Lipid dwilapis (atau fosfolipid dwilapis) adalah lapisan membran bermuatan tipis yang terdiri dari dua lapisan molekul lipid.

Baru!!: Asam lemak dan Lipida dwilapis · Lihat lebih »

Lipoprotein densitas rendah

Salah satu struktur molekul protein ressptor LDL. Lipoprotein densitas rendah (low-density lipoprotein, beta-2 lipoprotein, LDL) adalah golongan lipoprotein (lemak dan protein) yang bervariasi dalam ukuran (diameter 18-25 nm) dan isi, serta berfungsi mengangkut kolesterol, trigliserida, dan lemak lain (lipid) dalam darah ke berbagai bagian tubuh.

Baru!!: Asam lemak dan Lipoprotein densitas rendah · Lihat lebih »

Malonil-KoA

Malonil-KoA adalah sebuah koenzim yang dihasilkan dari proses katalisis asam malonat dengan asetil-Koa melalui proses asetil-KoA karboksilase.

Baru!!: Asam lemak dan Malonil-KoA · Lihat lebih »

Margarin

Margarin Margarin ialah zat aditif pengemulsi pengganti mentega buatan yang dibuat dari minyak nabati dan tambahan unsur hidrogen.

Baru!!: Asam lemak dan Margarin · Lihat lebih »

Membran sel

Ilustrasi sebuah membran sel organisme eukariota Perbandingan eukariota dan prokariota Membran sel (cell membrane, plasma membrane, plasmalemma) adalah membran semipermeabel pada sebuah sel yang mengelilingi dan membungkus isi sitoplasma dan nukleoplasma.

Baru!!: Asam lemak dan Membran sel · Lihat lebih »

Mentega

Mentega Mentega adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu.

Baru!!: Asam lemak dan Mentega · Lihat lebih »

Mentega kakao

Mentega kakao atau minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao.

Baru!!: Asam lemak dan Mentega kakao · Lihat lebih »

Minyak biji bunga matahari

Minyak biji bunga matahari Minyak biji bunga matahari atau minyak biji kanigara adalah minyak nonvolatile (tak berasiri) yang dihasilkan dari biji bunga matahari (Helianthus annuus) yang dipampat.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak biji bunga matahari · Lihat lebih »

Minyak biji kapas

Biji kapas Minyak biji kapas adalah sebuah minyak goreng yang diekstrak dari biji tanaman kapas dari berbagai spesies, baisanya Gossypium hirsutum dan Gossypium herbaceum, yang dapat dijadikan serat kapas, makanan hewan, dan minyak.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak biji kapas · Lihat lebih »

Minyak inti kelapa sawit

Irisan melintang buah kelapa sawit. Inti (''kernel'') adalah bagian yang berwarna putih. Minyak inti kelapa sawit (bahasa Inggris: palm kernel oil) merupakan minyak nabati yang dapat dimakan berasal dari kelapa sawit.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak inti kelapa sawit · Lihat lebih »

Minyak jagung

Minyak jagung dalam kemasan 5 liter Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi atau diperas dari biji jagung, bersifat setengah kering, berwarna kekuningan dan digunakan untuk membuat sabun, dan pelumas.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak jagung · Lihat lebih »

Minyak kedelai

Minyak kedelai Minyak kedelai adalah minyak nabati yang dihasilkan dari biji kedelai.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak kedelai · Lihat lebih »

Minyak kelapa

ka Minyak kelapa (Inggris: coconut oil) adalah minyak nabati yang diekstrak dari daging buah kelapa (spesies: Cocos nucifera).

Baru!!: Asam lemak dan Minyak kelapa · Lihat lebih »

Minyak nabati

Berbagai jenis minyak nabati Minyak kacang Minyak nabati atau minyak sayur adalah minyak yang disari/diekstrak dari berbagai bagian tumbuhan.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak nabati · Lihat lebih »

Minyak rami

Minyak rami Minyak rami adalah minyak yang diperoleh dengan menekan biji rami.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak rami · Lihat lebih »

Minyak sawit

Minyak sawit murni yang dihasilkan di desa Jukwa, Ghana. Perhatikan warna merah minyak sawit yang merupakan beta karoten yang secara alami terdapat di minyak sawit. Pemurnian oleh industri minyak goreng menghilangkan beta karoten ini. Blok minyak sawit menunjukkan warna lebih terang yang dihasilkan dari perebusan Minyak sawit adalah minyak nabati yang didapatkan dari mesocarp buah pohon kelapa sawit, umumnya dari spesies Elaeis guineensis, dan sedikit dari spesies Elaeis oleifera dan Attalea maripa.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak sawit · Lihat lebih »

Minyak zaitun

Minyak zaitun atau minyak olive (bahasa Inggris:Olive oil) adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania.

Baru!!: Asam lemak dan Minyak zaitun · Lihat lebih »

Mitokondria

Mitokondria (bahasa Inggris: mitochondrion, jamak: mitochondria) adalah organel dengan membran ganda yang ditemukan pada sebagian besar organisme eukariotik.

Baru!!: Asam lemak dan Mitokondria · Lihat lebih »

Nama trivial

Dalam kimia, khususnya kimia organik, nama trivial atau nama umum adalah nama yang dikenal dari suatu zat sebelum dilakukan standardisasi oleh IUPAC atau nama yang diberikan untuk memudahkan penyebutan.

Baru!!: Asam lemak dan Nama trivial · Lihat lebih »

Natrium hidroksida

Natrium hidroksida, juga dikenal sebagai lindi (lye) dan soda kaustik atau soda api, adalah suatu senyawa anorganik dengan rumus kimia NaOH.

Baru!!: Asam lemak dan Natrium hidroksida · Lihat lebih »

Oksigen

Oksigen (Oxygenium), atau zat asam, terkadang disebut juga sebagai zat pembakar, adalah unsur kimia yang mempunyai lambang O dan nomor atom 8.

Baru!!: Asam lemak dan Oksigen · Lihat lebih »

Oleokimia

Produk oleokimia salah satunya senyawa ''Fatty alcohol''. Oleokimia adalah bahan kimia apapun yang berasal dari lemak.

Baru!!: Asam lemak dan Oleokimia · Lihat lebih »

Organel

Dalam biologi sel, organel adalah subunit khusus, biasanya di dalam sel, yang memiliki fungsi tertentu.

Baru!!: Asam lemak dan Organel · Lihat lebih »

Paritas (matematika)

Paritas adalah istilah matematika yang menggambarkan penggolongan sifat dari sebuah bilangan bulat dalam satu dari dua golongan: genap atau ganjil.

Baru!!: Asam lemak dan Paritas (matematika) · Lihat lebih »

Pengelatan

Contoh sebuah senyawa kelat: Ligan etilenadiamina mengkelat pada suatu atom logam dengan dua ikatan berlokasi berbeda. Dalam kimia koordinasi, pengkelatan (atau penyapitan, Inggris: chelation) adalah pengikatan suatu atom dengan suatu ligan yang mengikatnya pada dua atau lebih lokasi ikatan (seolah-olah "menjepit" atom pusat tersebut).

Baru!!: Asam lemak dan Pengelatan · Lihat lebih »

Pergamum

Pergamum atau Pergamon (or; Πέργαμον), juga disebut dengan bentuk Yunani modernnya Pergamos adalah sebuah kota Yunani Kuno, di Mysia, sebelah barat laut Anatolia, 16 mil dari Laut Aegea, terletak di ujung sisi utara sungai Caicus (kini Bakırçay) dan barat laut kota modern Bergama, Turki.

Baru!!: Asam lemak dan Pergamum · Lihat lebih »

Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional

Logo dari Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional. Persatuan Internasional Kimia Murni dan Terapan (International Union of Pure and Applied Chemistry; IUPAC) adalah suatu organisasi non pemerintah yang didirikan pada tahun 1919 dan ditujukan untuk pengembangan kimia.

Baru!!: Asam lemak dan Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional · Lihat lebih »

PH

Jumlah pH beberapa benda pH (Potential of Hydrogen) adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.

Baru!!: Asam lemak dan PH · Lihat lebih »

Plasma darah

Bungkusan plasma yang mengering yang digunakan oleh militer Britania Raya dan Amerika Serikat selama Perang Dunia Kedua. Plasma darah adalah komponen darah berbentuk cairan berwarna kuning yang menjadi medium sel-sel darah, di mana sel darah ditutup.

Baru!!: Asam lemak dan Plasma darah · Lihat lebih »

Retikulum endoplasma

Sistem endomembran sel. Retikulum endoplasma (RE, kata retikulum diturunkan dari bahasa Latin berarti "di dalam sitoplasma", kata endoplasmik berarti "di dalam sitoplasma") adalah organel yang dapat ditemukan pada semua sel eukariotik.

Baru!!: Asam lemak dan Retikulum endoplasma · Lihat lebih »

Sawar darah otak

Sawar darah otak (blood-brain barrier, BBB) adalah sebuah antarmuka yang memisahkan zalir serebrospinal dengan pembuluh darah.

Baru!!: Asam lemak dan Sawar darah otak · Lihat lebih »

Senyawa alifatik

Dalam kimia, khususnya kimia organik, senyawa yang terbentuk dari ikatan karbon dan hidrogen terbagi menjadi dua bagian, yaitu senyawa siklik dan senyawa asiklik.

Baru!!: Asam lemak dan Senyawa alifatik · Lihat lebih »

Siklus asam sitrat

Siklus asam sitrat Siklus asam sitrat (citric acid cycle, tricarboxylic acid cycle, TCA cycle, Krebs cycle, Szent-Györgyi-Krebs cycle) adalah sederetan jenjang reaksi metabolisme pernapasan seluler yang terpacu enzim yang terjadi setelah proses glikolisis, dan bersama-sama merupakan pusat dari sekitar 500 reaksi metabolisme yang terjadi di dalam sel.

Baru!!: Asam lemak dan Siklus asam sitrat · Lihat lebih »

Sintesis asam lemak

Sintesis asam lemak merupakan reaksi sintase asam lemak yang menggunakan asetil-KoA, malonil-KoA dan NADPH.

Baru!!: Asam lemak dan Sintesis asam lemak · Lihat lebih »

Sistem peredaran darah

Sistem peredaran darah atau sistem kardiovaskular atau yang biasa disebut sistem sirkulasi adalah suatu sistem organ yang berfungsi memindahkan zat dan nutrisi dari sel.

Baru!!: Asam lemak dan Sistem peredaran darah · Lihat lebih »

Sistem saraf pusat

Sistem saraf pusat adalah organ yang meliputi otak dan sumsum tulang belakang.

Baru!!: Asam lemak dan Sistem saraf pusat · Lihat lebih »

Sitosol

doi.

Baru!!: Asam lemak dan Sitosol · Lihat lebih »

Titik lebur

Titik lebur atau titik leleh dari sebuah benda padat adalah suhu di mana benda tersebut akan berubah wujud menjadi benda cair.

Baru!!: Asam lemak dan Titik lebur · Lihat lebih »

Titrasi

titrasi asam–basa. Titrasi (juga dikenal sebagai titrimetri dan analisis volumetri) adalah metode laboratorium umum dari analisis kimia kuantitatif untuk menentukan konsentrasi analit (zat yang akan dianalisis) yang teridentifikasi.

Baru!!: Asam lemak dan Titrasi · Lihat lebih »

Tokoferol

Tokoferol (tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi.

Baru!!: Asam lemak dan Tokoferol · Lihat lebih »

Trigliserida

Contoh trigliserida lemak tak jenuh. Bagian kiri: gliserol, bagian kanan (dari atas ke bawah): asam palmitat, asam oleat, asam alfa-linolenat, rumus kimia: C55H98O6 Trigliserida (atau lebih tepatnya triasilgliserol atau triasilgliserida) adalah sebuah gliserida yang terbentuk dari esterifikasi di ketiga gugus hidroksil gliserol dengan asam lemak.

Baru!!: Asam lemak dan Trigliserida · Lihat lebih »

Vitamin E

Strukur alfa tokoferol (Vitamin E). Vitamin E dalam bentuk pil Vitamin E adalah nama umum untuk dua kelas molekul (tocopherol dan tocotrienol) yang memiliki aktivitas vitamin E dalam nutrisi.

Baru!!: Asam lemak dan Vitamin E · Lihat lebih »

Beralih ke halaman ini:

Asam lemak jenuh.

KeluarMasuk
Hei! Kami di Facebook sekarang! »