Akses lebih cepat ketimbang browser!
62 hubungan: Acar, Adas manis, Asam jawa, Ayam goreng, Bacem, Bawang bombai, Bawang merah, Bawang prei, Bawang putih, Belimbing sayur, Bunga lawang, Cabai, Cabai rawit, Cengkih, Daftar buah-buahan kuliner, Daftar sayur, Daun bawang, Empal gentong, Gulai, Hidangan Bali, Ikan bakar, Ikan goreng, Jahe, Jeruk nipis, Jeruk purut, Jintan, Kapulaga, Kayu manis, Kecombrang, Kemiri, Kencur, Ketumbar, Kompas.com, Kunyit, Lada, Lengkuas, Makanan, Masakan Sumatera Barat, Merdeka.com, Mi goreng, Minyak sawit, Nasi goreng, Opor ayam, Pala, Pandan wangi, Pepes, Ramuan, Rempah-rempah, Rendang, Salam (tumbuhan), ..., Sayur lodeh, Selasih, Seledri, Serai (disambiguasi), Sitrun, Soto, Tanaman, Telang ternate, Tempo.co, Temu kunci, Terasi, Wijen. Memperluas indeks (12 lebih) »
Acar
Acar Acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air garam untuk membuat cita rasa segar.
Baru!!: Bumbu dapur dan Acar · Lihat lebih »
Adas manis
Adas manis atau anis (Pimpinella anisum) merupakan sejenis tumbuhan berbunga dari famili Apiaceae yang berasal dari kawasan Laut Tengah bagian timur dan Asia barat daya.
Baru!!: Bumbu dapur dan Adas manis · Lihat lebih »
Asam jawa
Asam jawa (Tamarindus indica) adalah sejenis buah yang asam rasanya; sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae (Leguminosae).
Baru!!: Bumbu dapur dan Asam jawa · Lihat lebih »
Ayam goreng
Ayam goreng (fried chicken), atau ayam goreng tepung adalah hidangan yang dibuat dari potongan daging ayam yang telah dilapisi dengan tepung atau adonan encer yang dibumbui dan digoreng, digoreng rendam, digoreng dengan penggorengan bertekanan, atau digoreng udara.
Baru!!: Bumbu dapur dan Ayam goreng · Lihat lebih »
Bacem
Bacem atau baceman (Bacěm) merupakan sajian panganan dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang, dan wilayah eks Karesidenan Banyumas di Jawa Tengah; Tasikmalaya di Jawa Barat dan DI Yogyakarta.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bacem · Lihat lebih »
Bawang bombai
Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bawang bombai · Lihat lebih »
Bawang merah
Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bawang merah · Lihat lebih »
Bawang prei
Bawang prei (Allium ampeloprasum atau Allium porrum) tergolong dalam genus Allium yakni keluarga bawang.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bawang prei · Lihat lebih »
Bawang putih
Bawang putih (Allium sativum; garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bawang putih · Lihat lebih »
Belimbing sayur
Buah Belimbing Wuluh Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) (Averrhoa Bilimbi Linn) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Belimbing sayur · Lihat lebih »
Bunga lawang
Bunga lawang atau Kembang Lawang atau pekak adalah rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis.
Baru!!: Bumbu dapur dan Bunga lawang · Lihat lebih »
Cabai
Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum.
Baru!!: Bumbu dapur dan Cabai · Lihat lebih »
Cabai rawit
Cabai rawit (Capsicum frutescens) adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum yang buahnya tumbuh menjulang menghadap ke atas.
Baru!!: Bumbu dapur dan Cabai rawit · Lihat lebih »
Cengkih
Cengkih adalah kuncup bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae.
Baru!!: Bumbu dapur dan Cengkih · Lihat lebih »
Daftar buah-buahan kuliner
Daftar ini berisi nama-nama buah yang dianggap dapat dimakan baik mentah, atau diolah menjadi beberapa hidangan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Daftar buah-buahan kuliner · Lihat lebih »
Daftar sayur
Daftar sayur merupakan daftar tumbuhan yang tergolong sebagai sayur.
Baru!!: Bumbu dapur dan Daftar sayur · Lihat lebih »
Daun bawang
Irisan daun bawang Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang banyak digunakan dalam masakan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Daun bawang · Lihat lebih »
Empal gentong
Empal gentong Empal gentong (Carakan: ꦲꦼꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ aksara Sunda) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat.
Baru!!: Bumbu dapur dan Empal gentong · Lihat lebih »
Gulai
Gule adalah Masakan Indonesia berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih yang berasal dari Sumatera, Indonesia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Gulai · Lihat lebih »
Hidangan Bali
Contoh dari hidangan Bali, seperti sate lilit, nasi kuning, lawar, dan pelengkap berupa sambal lala manis Orang Bali sedang mempersiapkan sate daging babi untuk perayaan keagamaan komunal Babi guling Bali Bebek betutu Nasi campur Bali dengan sate lilit versi daging dan ikan Telur bumbu dari Bali Masakan Bali adalah masakan tradisional masyarakat Bali dari pulau Bali.
Baru!!: Bumbu dapur dan Hidangan Bali · Lihat lebih »
Ikan bakar
Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Baru!!: Bumbu dapur dan Ikan bakar · Lihat lebih »
Ikan goreng
Ikan dan kentang goreng dengan lemon, saus tomat, dan saus tartar yang disajikan di San Diego. RESEP BUMBU IKAN GORENG Ikan goreng merujuk kepada ikan atau makanan laut yang disajikan dengan cara digoreng.
Baru!!: Bumbu dapur dan Ikan goreng · Lihat lebih »
Jahe
Jahe (Zingiber officinale), adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Baru!!: Bumbu dapur dan Jahe · Lihat lebih »
Jeruk nipis
Jeruk nipis (Lat Citrus × aurantiifolia; hibrida jeruk C. hystrix × C. medica) merupakan jenis tumbuhan yang masuk ke dalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia dan Amerika Tengah, dikenal juga sebagai jeruk pecel.
Baru!!: Bumbu dapur dan Jeruk nipis · Lihat lebih »
Jeruk purut
Jeruk purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Jeruk purut · Lihat lebih »
Jintan
Jintan (Trachyspermum roxburghianum syn. Carum roxburghianum) merupakan tumbuhan menjalar yang bijinya dapat digunakan sebagai rempah-rempah dan obat-obatan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Jintan · Lihat lebih »
Kapulaga
Gambar: Kapulaga Kapulaga adalah sejenis rempah yang dihasilkan dari biji beberapa tanaman dari genera Elettaria dan Amomum dalam keluarga Zingiberaceae (keluarga jahe-jahean).
Baru!!: Bumbu dapur dan Kapulaga · Lihat lebih »
Kayu manis
Kayu manis Kayu manis atau dengan nama ilmiah Cinnamomum ialah jenis pohon penghasil rempah-rempah.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kayu manis · Lihat lebih »
Kecombrang
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kecombrang · Lihat lebih »
Kemiri
Kemiri (Aleurites moluccana (L.) Wild.), adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kemiri · Lihat lebih »
Kencur
adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat; Bagian tanaman kencur yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kencur · Lihat lebih »
Ketumbar
Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer.
Baru!!: Bumbu dapur dan Ketumbar · Lihat lebih »
Kompas.com
Kompas.com adalah salah satu portal web yang berisi berita dan artikel daring di Indonesia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kompas.com · Lihat lebih »
Kunyit
Rizoma kunyit Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.
Baru!!: Bumbu dapur dan Kunyit · Lihat lebih »
Lada
Lada, disebut juga merica atau sahang, yang mempunyai nama Latin Piper nigrum adalah sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati.
Baru!!: Bumbu dapur dan Lada · Lihat lebih »
Lengkuas
Tumbuhan lengkuas Lengkuas Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah.
Baru!!: Bumbu dapur dan Lengkuas · Lihat lebih »
Makanan
Beragam makanan. Makanan atau panganan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi.
Baru!!: Bumbu dapur dan Makanan · Lihat lebih »
Masakan Sumatera Barat
Rendang Masakan Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi Sumatera Barat.
Baru!!: Bumbu dapur dan Masakan Sumatera Barat · Lihat lebih »
Merdeka.com
merupakan sebuah situs berita dari KapanLagi.com yang menyajikan informasi berita Indonesia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Merdeka.com · Lihat lebih »
Mi goreng
Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah hidangan mie yang dimasak dengan digoreng tumis khas Indonesia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Mi goreng · Lihat lebih »
Minyak sawit
Minyak sawit murni yang dihasilkan di desa Jukwa, Ghana. Perhatikan warna merah minyak sawit yang merupakan beta karoten yang secara alami terdapat di minyak sawit. Pemurnian oleh industri minyak goreng menghilangkan beta karoten ini. Blok minyak sawit menunjukkan warna lebih terang yang dihasilkan dari perebusan Minyak sawit adalah minyak nabati yang didapatkan dari mesocarp buah pohon kelapa sawit, umumnya dari spesies Elaeis guineensis, dan sedikit dari spesies Elaeis oleifera dan Attalea maripa.
Baru!!: Bumbu dapur dan Minyak sawit · Lihat lebih »
Nasi goreng
''Arroz chaufa'', nasi goreng Tionghoa-Peru Kimchi-bokkeum-bap'' dari Korea Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan yang menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, bawang merah, merica, rempah-rempah tertentu dan kecap manis.
Baru!!: Bumbu dapur dan Nasi goreng · Lihat lebih »
Opor ayam
Resep bumbu opor ayam Opor ayam (Opor pitik) merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Opor ayam · Lihat lebih »
Pala
Pala (Myristica fragrans) merupakan tumbuhan berupa pohon yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku.
Baru!!: Bumbu dapur dan Pala · Lihat lebih »
Pandan wangi
Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae yang memiliki daun beraroma wangi yang khas.
Baru!!: Bumbu dapur dan Pandan wangi · Lihat lebih »
Pepes
Pepes atau pais (Bali: pépés) adalah makanan yang sudah ada sejak zaman kuno, seperti yang tercatat pada Prasasti Trunyan AI, dari Bali tahun (813 saka/891 M) dan Prasasti Turunyan B tahun (833 saka/911 M).
Baru!!: Bumbu dapur dan Pepes · Lihat lebih »
Ramuan
Ramuan Dalam arti sempit, ramuan adalah gabungan sejumlah bumbu dapur, biasanya herbal, rempah-rempah, zat bubuk atau mineral, yang dicampur, diiris, dihancurkan, atau direndam bersama-sama ke cairan agar dapat dihirup atau diminum.
Baru!!: Bumbu dapur dan Ramuan · Lihat lebih »
Rempah-rempah
Beberapa rempah-rempah asal Indonesia sebagai obat atau bumbu masakan. Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Rempah-rempah · Lihat lebih »
Rendang
Rendang (randang;adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan. Rendang dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, teknik memasak serta pilihan dan penggunaan bumbu rendang berbeda-beda menurut daerah. Pada 2011, rendang pernah dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar World's 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International.http://www.cnngo.com. Pada 2018, rendang secara resmi ditetapkan sebagai salah satu dari lima hidangan nasional Indonesia. Rendang dimanfaatkan sebagai bantuan pangan bagi korban bencana alam karena tahan lama dan kandungan gizinya, seperti pada gempa bumi Lombok 2018, gempa bumi dan tsunami Sulawesi 2018, tsunami Selat Sunda 2018, banjir Bengkulu 2019, badai Siklon Seroja 2021, dan gempa bumi Cianjur 2022. Bumbu rendang diolah secara ''fusion'' (mencampur) dengan makanan lain seperti spageti, mi, burger, hingga susyi.
Baru!!: Bumbu dapur dan Rendang · Lihat lebih »
Salam (tumbuhan)
adalah nama pohon penghasil daun rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara.
Baru!!: Bumbu dapur dan Salam (tumbuhan) · Lihat lebih »
Sayur lodeh
Resep bumbu lodeh Sayur lodeh (Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.
Baru!!: Bumbu dapur dan Sayur lodeh · Lihat lebih »
Selasih
Selasih, tlasih, basil, atau basilikum (Ocimum) adalah segolongan terna yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum).
Baru!!: Bumbu dapur dan Selasih · Lihat lebih »
Seledri
Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Seledri · Lihat lebih »
Serai (disambiguasi)
dapat mengacu kepada.
Baru!!: Bumbu dapur dan Serai (disambiguasi) · Lihat lebih »
Sitrun
Sitrun, jeruk sitrun (dari bahasa Belanda, citroen), atau limun (ليمون), limau (limão), atau lemon adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak seni boga dunia.
Baru!!: Bumbu dapur dan Sitrun · Lihat lebih »
Soto
Semangkuk soto Betawi siap santap. Resep bumbu soto bening Soto (juga dikenal dengan beberapa nama lokal seperti, sroto, sauto, tauto, atau coto) adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.
Baru!!: Bumbu dapur dan Soto · Lihat lebih »
Tanaman
Tanaman adalah suatu jenis organisme (terutama tumbuhan) yang umum ditanam oleh orang.
Baru!!: Bumbu dapur dan Tanaman · Lihat lebih »
Telang ternate
Telang ternate (Clitoria ternatea) adalah spesies tumbuhan endemik dan asli pulau Ternate yang termasuk dalam famili Fabaceae.
Baru!!: Bumbu dapur dan Telang ternate · Lihat lebih »
Tempo.co
Tempo.co (sebelumnya bernama Tempo.com) ialah sebuah portal web berita dan artikel daring yang didirikan oleh PT Tempo Inti Media, Tbk.
Baru!!: Bumbu dapur dan Tempo.co · Lihat lebih »
Temu kunci
Temu kunci (Boesenbergia rotunda (L.) Mansf. syn. Curcuma rotunda L., B. pandurata (Roxb.) Schlechter, Kaempferia pandurata Roxb.) adalah sejenis rempah-rempah yang rimpangnya dipakai sebagai bumbu dalam masakan Asia Tenggara.
Baru!!: Bumbu dapur dan Temu kunci · Lihat lebih »
Terasi
Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-cokelat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.
Baru!!: Bumbu dapur dan Terasi · Lihat lebih »
Wijen
Wijen (Sesamum indicum L. syn. Sesamum orientalis L.) adalah semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae.
Baru!!: Bumbu dapur dan Wijen · Lihat lebih »
