Kami sedang bekerja untuk memulihkan aplikasi Unionpedia di Google Play Store
KeluarMasuk
🌟Kami menyederhanakan desain kami untuk navigasi yang lebih baik!
Instagram Facebook X LinkedIn

Antropologi pangan

Indeks Antropologi pangan

Antropologi pangan merupakan subbidang ilmu antropologi yang menghubungkan perspektif etnografis dan sejarah dengan isu-isu sosial kontemporer dalam sistem produksi dan konsumsi pangan.

Daftar Isi

  1. 9 hubungan: Antropologi, Arjun Appadurai, Etnografi, Gula, Industri, Makanan, Marvin Harris, Memasak, Sejarah.

Antropologi

Antropologi adalah ilmu tentang manusia.

Lihat Antropologi pangan dan Antropologi

Arjun Appadurai

Arjun Appadurai dalam sesi tanya jawab di York University's 50-50 Symposium di Toronto, Kanada (2009) Arjun Appadurai (lahir 1949) adalah antropolog sosial-budaya kontemporer yang diakui sebagai teoriwan utama dalam studi globalisasi.

Lihat Antropologi pangan dan Arjun Appadurai

Etnografi

Etnografi (bahasa Yunani ethnos.

Lihat Antropologi pangan dan Etnografi

Gula

Kristal Gula yang sudah dimurnikan. Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama.

Lihat Antropologi pangan dan Gula

Industri

Industri adalah suatu bidang atau kegiatan ekonomi yang berkaitan dengan pengolahan/pembuatan bahan baku atau pembuatan barang jadi di pabrik dengan menggunakan keterampilan dan tenaga kerja (bahasa Inggris: industrious) dan penggunaan alat-alat dibidang pengolahan hasil bumi, dan distribusinya sebagai kegiatan utama.

Lihat Antropologi pangan dan Industri

Makanan

Beragam makanan. Makanan atau panganan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi.

Lihat Antropologi pangan dan Makanan

Marvin Harris

Marvin Harris adalah seorang antropolog asal Amerika Serikat.

Lihat Antropologi pangan dan Marvin Harris

Memasak

Seorang koki sedang memasak. Pria tua itu sedang memasak di Maroko. Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan dengan cara mengolah dan memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.

Lihat Antropologi pangan dan Memasak

Sejarah

''Historia'' oleh Nikolaos Gysis (1892). Sejarah atau tawarik (á¼±στορία, historia; artinya "mengusut, pengetahuan yang diperoleh melalui penelitian") adalah kajian tentang masa lampau, khususnya bagaimana kaitannya dengan manusia.

Lihat Antropologi pangan dan Sejarah