Daftar Isi
15 hubungan: Apel, Asam amino, Benzena, Fenol, Hidroksil, Hidroksilasi, Jamur, Jamur kancing, Polifenol, Polimerisasi, Redoks, Selada, Tetramer, Tirosina, Tirosinase.
Apel
Apel merupakan jenis buah-buahan, atau buah yang dihasilkan dari pohon apel.
Lihat Polifenol oksidase dan Apel
Asam amino
Asam amino adalah senyawa organik yang memiliki gugus fungsi karboksil (–COOH) dan amina (biasanya –NH2), serta rantai samping (gugus R) yang spesifik untuk setiap jenis asam amino.
Lihat Polifenol oksidase dan Asam amino
Benzena
Molekul benzena tersusun atas enam atom karbon yang berikatan dalam suatu cincin, dengan satu atom hidrogen yang terikat pada masing-masing atom karbon.
Lihat Polifenol oksidase dan Benzena
Fenol
Fenol atau asam karbolat atau benzenol adalah zat kristal tak berwarna yang memiliki bau khas.
Lihat Polifenol oksidase dan Fenol
Hidroksil
Hidroksil adalah gugus fungsional -OH yang digunakan sebagai subsituen di sebuah senyawa organik.
Lihat Polifenol oksidase dan Hidroksil
Hidroksilasi
Hidroksilasi adalah proses kimia yang memasukkan gugus hidroksil (-OH) ke dalam senyawa organik.
Lihat Polifenol oksidase dan Hidroksilasi
Jamur
Jamur kancing (''champignon'') adalah jamur pangan yang paling populer di dunia.Jamur atau cendawan adalah organisme yang termasuk ke dalam kingdom Fungi dan tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof.
Lihat Polifenol oksidase dan Jamur
Jamur kancing
Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau cokelat muda.
Lihat Polifenol oksidase dan Jamur kancing
Polifenol
Polifenol adalah kelompok zat kimia yang ditemukan pada tumbuhan.
Lihat Polifenol oksidase dan Polifenol
Polimerisasi
Contoh '''polimerisasi alkena''', di mana setiap ikatan rangkap monomer unit tunggal Stirena bereformasi sebagai ikatan dengan monomer stirena lain dan bentuk polistirena. Polimerisasi adalah proses bereaksi molekul monomer bersama dalam reaksi kimia untuk membentuk tiga dimensi jaringan atau rantai polimer.
Lihat Polifenol oksidase dan Polimerisasi
Redoks
Ilustrasi sebuah reaksi redoks Redoks adalah istilah yang menjelaskan berubahnya bilangan oksidasi (keadaan oksidasi) atom-atom dalam sebuah reaksi kimia.
Lihat Polifenol oksidase dan Redoks
Selada
* Selada (tumbuhan), tumbuhan yang bernama ilmiah Lactuca sativa yang sering dijadikan sayur.
Lihat Polifenol oksidase dan Selada
Tetramer
subunit, hemoglobin manusia. Subunit protein '''α''' dan '''β''' diwarnai merah dan biru. Tetramer (tetra-, "empat" + -mer, "bagian") adalah oligomer yang tersusun atas empat monomer atau subunit.
Lihat Polifenol oksidase dan Tetramer
Tirosina
Tirosina (tyros, berarti keju, karena ditemukan pertama kali dari keju) (tyrosine, 4-hydroxyphenylalanine, Tyr, Y) merupakan satu dari 20 asam amino penyusun protein.
Lihat Polifenol oksidase dan Tirosina
Tirosinase
Tirosinase adalah sebuah enzim yang mengandung tembaga yang dapat mengkatalis proses oksidasi fenol seperti tirosina.