Roux

Roux gelap sedang dimasak Roux putih Saus berbahan dasar roux Roux adalah tepung yang dimasak dengan lemak dan digunakan sebagai bahan pengental saus.

5 hubungan: Bahan pengental, Kaldu, Saus Béchamel, Saus Espagnole, Saus velouté.

Bahan pengental

Enceran pati kentang Roux Bahan pengental adalah bahan yang dapat meningkatkan kekentalan dari suatu cairan tanpa mengubah sifat-sifat cairan tersebut.

Baru!!: Roux dan Bahan pengental · Lihat lebih »

Kaldu

Kaldu adalah bahan makanan berupa tulang, daging dan sayuran yang direbus dengan waktu yang lama untuk mendapat sari dari bahan tersebut.

Baru!!: Roux dan Kaldu · Lihat lebih »

Saus Béchamel

Saus Béchamel dan brokoli. Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis.

Baru!!: Roux dan Saus Béchamel · Lihat lebih »

Saus Espagnole

Saus Espagnole atau Saus coklat adalah salah satu dari lima saus utama (mother sauce) dalam kuliner klasik Prancis.

Baru!!: Roux dan Saus Espagnole · Lihat lebih »

Saus velouté

Saus Velouté dengan jamur. Saus Velouté adalah salah satu dari lima saus utama (mother sauce) dalam kuliner klasik Prancis.

Baru!!: Roux dan Saus velouté · Lihat lebih »

Beralih ke halaman ini:

Ruks.

Unionpedia adalah peta konsep atau jaringan semantik diselenggarakan seperti sebuah ensiklopedia atau kamus. Ini memberikan definisi singkat dari setiap konsep dan hubungan.

Ini adalah peta mental secara online raksasa yang berfungsi sebagai dasar untuk diagram konsep. Ini gratis untuk digunakan dan setiap artikel atau dokumen dapat di-download. Ini adalah alat, sumber daya atau referensi untuk studi, penelitian, pendidikan, belajar atau mengajar, yang dapat digunakan oleh guru, pendidik, murid atau siswa; bagi dunia akademik: untuk sekolah, primer, sekunder, sekolah tinggi, menengah, perguruan tinggi, gelar teknis, perguruan tinggi, universitas, sarjana, master atau doktor; untuk makalah, laporan, proyek, ide-ide, dokumentasi, survei, ringkasan, atau tesis. Berikut adalah definisi, penjelasan, keterangan, atau arti dari setiap signifikan di mana Anda membutuhkan informasi, dan daftar konsep terkait sebagai glosarium. Tersedia dalam bahasa Bahasa Indonesia, Inggris, Spanyol, Portugis, Jepang, Cina, Perancis, Jerman, Italia, Polandia, Belanda, Rusia, Arab, Hindi, Swedia, Ukraina, Hongaria, Catalan, Ceko, Ibrani, Denmark, Finlandia, Norwegia, Rumania, Turki, Vietnam, Korea, Thai, Yunani, Bulgaria, Kroasia, Slovakia, Lithuania, Filipina, Latvia, Estonia dan Slovenia. Bahasa yang lebih segera.

Semua informasi itu diambil dari Wikipedia, dan itu tersedia di bawah Lisensi Atribusi-BerbagiSerupa Creative Commons.

Unionpedia tidak didukung oleh atau berafiliasi dengan Wikimedia Foundation.

Google Play, Android dan logo Google Play adalah merek dagang Google Inc.

Kebijakan pribadi