Daftar Isi
113 hubungan: Adenosina trifosfat, Adiposit, Albumin, Alkena, Asam alfa-linolenat, Asam alkanoat, Asam arakidat, Asam arakidonat, Asam asetat, Asam behenat, Asam butirat, Asam dokosaheksaenoat, Asam elaidat, Asam erukat, Asam gamma-linolenat, Asam kaprilat, Asam laktat, Asam laurat, Asam lemak esensial, Asam lemak omega-3, Asam lemak omega-6, Asam lemak sintase, Asam linoleat, Asam miristat, Asam nonanoat, Asam oleat, Asam palmitat, Asam palmitoleat, Asam piruvat, Asam sitrat, Asam stearat, Asam vaksenat, Asetil-KoA, Badan Golgi, Bebek (makanan), Bilangan iodin, Biokimia, Brassica napus, Dinding sel, Elsevier, Esterifikasi, Etanol, Fenolftalein, Fosfolipid, Glikolisis, Gliserida, Gliserol, Glukosa, Gugus metil, Hati, ... Memperluas indeks (63 lebih) »
- Bahan kimia komoditas
Adenosina trifosfat
Adenosina trifosfat (ATP) adalah suatu nukleotida yang dalam biokimia dikenal sebagai "satuan molekular" pertukaran energi intraselular; artinya, ATP dapat digunakan untuk menyimpan dan mentranspor energi kimia dalam sel.
Lihat Asam lemak dan Adenosina trifosfat
Adiposit
Adiposit, juga dikenal sebagai liposit dan sel lemak, adalah sel yang terutama menyusun jaringan adiposa, terspesialisasi dalam menyimpan energi dalam bentuk lemak.
Lihat Asam lemak dan Adiposit
Albumin
Albumin (albus, white) adalah istilah yang digunakan untuk merujuk ke segala jenis protein monomer yang larut dalam air atau garam dan mengalami koagulasi ketika terpapar panas.
Lihat Asam lemak dan Albumin
Alkena
Model 3D dari etilena, alkena yang paling sederhana. Alkena atau olefin dalam kimia organik adalah hidrokarbon tak jenuh dengan sebuah ikatan rangkap dua antara atom karbon.
Lihat Asam lemak dan Alkena
Asam alfa-linolenat
Asam α-linolenat (alpha-Linolenic acid, ALA), (dari bahasa Yunani linon, yang berarti flaks), adalah suatu jenis asam lemak esensial n − 3 atau omega-3.
Lihat Asam lemak dan Asam alfa-linolenat
Asam alkanoat
Ion karboksilat Struktur 3D dari gugus karboksil Asam Alkanoat (atau asam karboksilat) adalah golongan asam organik alifatik yang memiliki gugus karboksil (biasa dilambangkan dengan -COOH).
Lihat Asam lemak dan Asam alkanoat
Asam arakidat
Asam arakidat adalah asam lemak jenuh dengan rantai 20-karbon.
Lihat Asam lemak dan Asam arakidat
Asam arakidonat
Asam arakidonat adalah asam lemak esensial tidak jenuh.
Lihat Asam lemak dan Asam arakidonat
Asam asetat
Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah salah satu senyawa organik yang berada dalam golongan asam alkanoat.
Lihat Asam lemak dan Asam asetat
Asam behenat
Asam behenat (atau asam dokosanoat) adalah senyawa asam lemak jenuh dengan rumus C21H43COOH.
Lihat Asam lemak dan Asam behenat
Asam butirat
Asam butirat, atau asam butanoat, disingkat BTA, adalah asam karboksilat dengan formula CH3CH2CH2-COOH.
Lihat Asam lemak dan Asam butirat
Asam dokosaheksaenoat
Asam dokosaheksaenoat Asam dokosaheksaenoat (juga sering dikenal sebagai DHA) merupakan asam lemak tak jenuh rantai panjang golongan omega-3, yang banyak dijumpai di otak dan retina mata, sehingga sangat penting untuk fungsi penglihatan.
Lihat Asam lemak dan Asam dokosaheksaenoat
Asam elaidat
Asam elaidat adalah senyawa kimia dengan rumus, khususnya asam lemak dengan rumus struktur HO(O.
Lihat Asam lemak dan Asam elaidat
Asam erukat
Asam erukat atau asam dokosenoat adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang (long chain fatty acid) yang tersusun dari rantai 22 atom karbon, dengan satu ikatan rangkap dua pada atom karbon ke-13 (atau Omega-9).
Lihat Asam lemak dan Asam erukat
Asam gamma-linolenat
Asam gamma-linolenat (asam γ-Linolenat) atau GLA (gamma-linolenic acid), (INN dan USAN: asam gamolenat) adalah salah satu jenis asam lemak tak jenuh yang banyak ditemukan dalam minyak biji-bijian.
Lihat Asam lemak dan Asam gamma-linolenat
Asam kaprilat
Asam kaprilat adalah asam lemak jenuh, dan asam karboksilat, dengan rumus struktur CH3(CH2)6CO2H.
Lihat Asam lemak dan Asam kaprilat
Asam laktat
Asam lakta (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil.
Lihat Asam lemak dan Asam laktat
Asam laurat
Asam laurat atau asam dodekanoat adalah asam lemak jenuh berantai sedang (Ing. middle-chained fatty acid, MCFA) yang tersusun dari 12 atom C. Sumber utama asam lemak ini adalah minyak kelapa, yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta minyak biji sawit (palm kernel oil).
Lihat Asam lemak dan Asam laurat
Asam lemak esensial
Asam lemak esensial merupakan sebutan bagi asam lemak yang tidak dapat dibuat sendiri oleh suatu spesies hewan (termasuk manusia), atau dapat dibuat tetapi tidak mencukupi kebutuhan minimal yang diperlukan untuk memenuhi fungsi fisiologinya.
Lihat Asam lemak dan Asam lemak esensial
Asam lemak omega-3
Jenis Asam Lemak Omega-3 Asam lemak omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang ditandai dengan adanya ikatan rangkap tiga atom dari gugus metil terminal dalam struktur kimianya.
Lihat Asam lemak dan Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-6
Asam lemak omega-6 adalah keluarga asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki kesamaan ikatan rangkap karbon-karbon akhir pada posisi n-6, yaitu ikatan keenam, dihitung dari ujung metil.
Lihat Asam lemak dan Asam lemak omega-6
Asam lemak sintase
Asam lemak sintase merupakan enzim yang dikode oleh gen FASN.Enzim ini berfungsi dalam menyintesis asam lemak dari asetil-KoA dan malonil-KoA dengan bantuan NADPH untuk membentuk asam lemak jenuh berantai panjang.
Lihat Asam lemak dan Asam lemak sintase
Asam linoleat
Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda dan merupakan salah satu dari dua asam lemak esensial bagi manusia, yang harus mendapatkannya melalui makanan mereka.
Lihat Asam lemak dan Asam linoleat
Asam miristat
365x365px Asam miristat atau asam tetradekanoat merupakan asam lemak jenuh yang tersusun dari 14 atom C. Asam ini diekstrak dari tanaman pala (Myristica fragrans).
Lihat Asam lemak dan Asam miristat
Asam nonanoat
Asam nonanoat adalah senyawa organik dengan rumus struktur CH3(CH2)7CO2H.
Lihat Asam lemak dan Asam nonanoat
Asam oleat
Asam oleat atau asam Z-Δ9-oktadekenoat merupakan asam lemak tak jenuh yang banyak dikandung dalam minyak zaitun.
Lihat Asam lemak dan Asam oleat
Asam palmitat
Salah satu asam lemak yang paling mudah diperoleh adalah asam palmitat atau asam heksadekanoat.
Lihat Asam lemak dan Asam palmitat
Asam palmitoleat
Asam palmitoleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal omega-7 (16:1n-7) dengan rumus H3(CH2)5CH.
Lihat Asam lemak dan Asam palmitoleat
Asam piruvat
Asam piruvat (CH3COCO2H) adalah sebuah asam alfa-keto yang memiliki peran penting dalam proses-proses biokimia.
Lihat Asam lemak dan Asam piruvat
Asam sitrat
Asam sitrat (citroenzuur, secara harfiah "asam sitrun"; citric acid) merupakan asam organik lemah dengan rumus kimia HOC(CO2H)(CH2CO2H)2 yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan).
Lihat Asam lemak dan Asam sitrat
Asam stearat
Asam stearat, atau asam oktadekanoat, adalah asam lemak jenuh yang mudah diperoleh dari lemak hewani serta minyak masak.
Lihat Asam lemak dan Asam stearat
Asam vaksenat
Asam vaksenat merupakan asam lemak trans yang terbentuk secara alami.
Lihat Asam lemak dan Asam vaksenat
Asetil-KoA
Koenzim-A Asetil, KoA-asetil (Acetyl-CoA) adalah sebuah molekul penting dalam metabolisme dan berguna dalam banyak reaksi biokimia.
Lihat Asam lemak dan Asetil-KoA
Badan Golgi
Mikrograf badan Golgi, terlihat sebagai tumpukan cincin setengah lingkaran berwarna hitam di bagian bawah gambar. Sejumlah vesikel bulat terlihat di sekitar organel ini. Badan Golgi (disebut juga aparatus Golgi, kompleks Golgi atau diktiosom) adalah organel yang dikaitkan dengan fungsi ekskresi sel, dan struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya biasa.
Lihat Asam lemak dan Badan Golgi
Bebek (makanan)
Daging bebek yang sedang diolah untuk dijadikan masakan bebek isi Organ dalam bebek Dada bebek yang telah diasap Kepala bebek panggang Bebek panggang Bebek merupakan salah satu jenis daging yang digunakan sebagai bahan makanan yang berasal dari unggas selain ayam.
Lihat Asam lemak dan Bebek (makanan)
Bilangan iodin
Bilangan iodin (atau "bilangan penyerapan iodin" atau "indeks iodin") dalam ilmu kimia adalah massa iodin dalam gram yang terserap pada 100 gram suatu zat kimia pada kondisi pengujian yang digunakan.
Lihat Asam lemak dan Bilangan iodin
Biokimia
Biokimia atau kimia biologis, adalah ilmu yang mempelajari proses-proses kimia yang ada di dalam tubuh dan yang berhubungan dengan organisme hidup.
Lihat Asam lemak dan Biokimia
Brassica napus
Brassica napus L. (suku kubis-kubisan atau Brassicaceae) dikenal dari salah satu kelompoknya yang menjadi tumbuhan penghasil minyak penting dunia, yaitu rapa.
Lihat Asam lemak dan Brassica napus
Dinding sel
Struktur molekuler dinding sel Tumbuhan Sel tumbuhan dipisahkan oleh dinding sel yang transparan. Dinding sel adalah matriks ekstraseluler yang menyelubungi tiap sel sebagai pelindung dan pembentuk sel.
Lihat Asam lemak dan Dinding sel
Elsevier
Elsevier adalah sebuah perusahaan penerbitan akademik asal Belanda yang fokus pada konten ilmiah, teknis, dan kesehatan.
Lihat Asam lemak dan Elsevier
Esterifikasi
Suatu ester dapat dibentuk dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat dan suatu alkohol melalui reaksi esterifikasi.
Lihat Asam lemak dan Esterifikasi
Etanol
Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Lihat Asam lemak dan Etanol
Fenolftalein
Fenolftalein (phenolphtalein) adalah pewarna yang berperan sebagai indikator pH.
Lihat Asam lemak dan Fenolftalein
Fosfolipid
Fosfolipid Kelompok molekul polar, di perlihatkan dengan warna merah.br '''U''' dindikasi mengandung bagian molekul hidrofobik, di perlihatkan dengan warna biru. Fosfatidil kolin adalah komponen utama lesitid, yang juga merupakan sumber kolin dalam sintesis asetilkolin dalam kolinergik neuron Fosfolipid merupakan golongan senyawa lipid yang mengandung gugus ester fosfat dan merupakan bagian dari membran sel makhluk hidup, bersama dengan protein, glikolipid dan kolesterol.
Lihat Asam lemak dan Fosfolipid
Glikolisis
Glikolisis berasal dari kata glukosa dan lisis (pemecahan), adalah serangkaian reaksi biokimia di mana glukosa dioksidasi menjadi molekul asam piruvat.
Lihat Asam lemak dan Glikolisis
Gliserida
Gliserol Asam lemak Triasetin, lemak sederhana Gliserida yang dikenal juga sebagai asilgliserida atau asilgliserol (glyceride, acylglycerol, glycerolipid) adalah lemak sederhana dalam bentuk senyawa ester.
Lihat Asam lemak dan Gliserida
Gliserol
Rumus bangun gliserol. Gliserol (model 3D), dengan atom oksigen (berwarna merah muda). Gliserol (glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa poliol.
Lihat Asam lemak dan Gliserol
Glukosa
''Model pengisi ruang molekul glukosa'' Glukosa, suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan.
Lihat Asam lemak dan Glukosa
Gugus metil
Dalam kimia, metil adalah gugus fungsional alkil hidrofobik (tidak larut dalam air).
Lihat Asam lemak dan Gugus metil
Hati
Hati adalah organ utama yang hanya ditemukan pada verrebrata yang melakukan banyak fungsi biologis detoksifikasi organisme, dan sintesis protein serta biokimia yang diperlukan untuk pencernaan dan pertumbuhan Hati terletak dalam rongga perut sebelah kanan, tepatnya di bawah diafragma.
Lihat Asam lemak dan Hati
Hidrogenasi
Hidrogenasi asam maleatHidrogenasi adalah istilah yang merujuk pada reaksi kimia yang menghasilkan adisi hidrogen (H2).
Lihat Asam lemak dan Hidrogenasi
Hidrolisis
Kesetimbangan antara hidrolisis dan kondensasi disimbolkan dengan reaksi dua arah. Hidrolisis adalah penguraian zat dalam reaksi kimia yang disebabkan oleh air.
Lihat Asam lemak dan Hidrolisis
Ikatan ganda
Sebuah ikatan ganda dalam kimia adalah ikatan kimia antara dua unsur kimia yang melibatkan empat elektron ikatan.
Lihat Asam lemak dan Ikatan ganda
Inti sel
Inti sel atau nukleus adalah organel yang ditemukan pada sel eukariotik.
Lihat Asam lemak dan Inti sel
Isomerisme cis-trans
Cis-2-butenaTrans-2-butena Dalam kimia, isomerisme cis-trans atau isomerisme geometrik atau isomerisme konfigurasi adalah sebuah bentuk stereoisomerisme yang menjelaskan orientasi gugus-gugus fungsi dalam sebuah molekul.
Lihat Asam lemak dan Isomerisme cis-trans
Karbohidrat
pati, salah satu jenis karbohidrat cadangan makanan pada tumbuhan, dilihat dengan mikroskop cahaya. Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah biomolekul yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), biasanya dengan perbandingan atom hidrogen–oksigen 2:1 (seperti pada molekul air) dan rumus empiris (dengan m bisa saja sama atau berbeda dengan n).
Lihat Asam lemak dan Karbohidrat
Karbon
Karbon (dari carbo "arang") atau zat arang adalah sebuah unsur kimia dengan lambang C dan nomor atom 6.
Lihat Asam lemak dan Karbon
Karbonil
Gugus karbonil Dalam kimia organik, gugus karbonil adalah sebuah gugus fungsi yang terdiri dari sebuah atom karbon yang berikatan rangkap dengan sebuah atom oksigen: C.
Lihat Asam lemak dan Karbonil
Karbonilasi
Preparasi anhidrida asetat melalui karbonilasi metil asetat Karbonilasi merujuk pada reaksi yang memasukkan karbon monoksida ke dalam substrat organik dan anorganik.
Lihat Asam lemak dan Karbonilasi
Kelenjar susu
Kelenjar susu pada manusia Kelenjar susu adalah kelenjar tambahan sistem reproduksi.
Lihat Asam lemak dan Kelenjar susu
Kelirumologi
Kelirumologi adalah suatu mazhab atau paham mempelajari atau menelaah kekeliruan demi mencari kebenaran.
Lihat Asam lemak dan Kelirumologi
Ketengikan
Ketengikan, adalah proses yang menyebabkan suatu zat menjadi tengik, yaitu, memiliki bau busuk dan/atau rasa yang tidak enak.
Lihat Asam lemak dan Ketengikan
Kimia
Larutan zat dalam botol pereaksi, termasuk amonium hidroksida serta asam nitrat, bercahaya dalam warna yang berbeda. Kimia (serapan dari كيمياء) adalah cabang dari ilmu fisik yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dan perubahan materi.
Lihat Asam lemak dan Kimia
Kolesterol
Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol (waxy steroid) yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah.
Lihat Asam lemak dan Kolesterol
Konstanta disosiasi asam
Konstanta disosiasi asam (Ka) atau konstanta keasaman adalah sebuah konstanta atau tetapan keseimbangan spesifik untuk sebuah asam dan basa konjugasinya di sebuah larutan berair.
Lihat Asam lemak dan Konstanta disosiasi asam
Kromatografi lapisan tipis
KLT tiga standard (isomer orto-, meta-, dan para-) dan sebuah sampel Kromatografi lapisan tipis (KLT) adalah suatu teknik kromatografi yang digunakan untuk memisahkan campuran yang tidak volatil.
Lihat Asam lemak dan Kromatografi lapisan tipis
Lemak
Struktur kimia untuk trimiristin, sejenis trigliserida. Jaringan lemak yang terdapat dalam tubuh. Lemak (fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.
Lihat Asam lemak dan Lemak
Lemak babi
Lemak babi adalah lemak pada babi.
Lihat Asam lemak dan Lemak babi
Lemak jenuh
Lemak jenuh adalah lemak yang terdiri dari trigliserida dengan hanya asam lemak jenuh.
Lihat Asam lemak dan Lemak jenuh
Lemak trans
Lemak trans adalah salah satu jenis lemak tak jenuh yang umum ditemukan di alam namun bisa disintesis secara buatan.
Lihat Asam lemak dan Lemak trans
Limfa
Limfa atau disebut dengan getah bening adalah cairan yang mengalir melalui sistem limfatik tertutup, sistem yang terdiri dari pembuluh limfa dan kelenjar limfa yang berfungsi seperti sistem vena berfungsi untuk mengembalikan cairan dari jaringan ke sirkulasi sentral.
Lihat Asam lemak dan Limfa
Lipida dwilapis
Penampang cairan lipid dwilapis sepenuhnya terdiri dari fosfatidil kolina. Lipid dwilapis (atau fosfolipid dwilapis) adalah lapisan membran bermuatan tipis yang terdiri dari dua lapisan molekul lipid.
Lihat Asam lemak dan Lipida dwilapis
Lipoprotein densitas rendah
Salah satu struktur molekul protein ressptor LDL. Lipoprotein densitas rendah (low-density lipoprotein, beta-2 lipoprotein, LDL) adalah golongan lipoprotein (lemak dan protein) yang bervariasi dalam ukuran (diameter 18-25 nm) dan isi, serta berfungsi mengangkut kolesterol, trigliserida, dan lemak lain (lipid) dalam darah ke berbagai bagian tubuh.
Lihat Asam lemak dan Lipoprotein densitas rendah
Malonil-KoA
Malonil-KoA adalah sebuah koenzim yang dihasilkan dari proses katalisis asam malonat dengan asetil-Koa melalui proses asetil-KoA karboksilase.
Lihat Asam lemak dan Malonil-KoA
Margarin
Margarin Margarin ialah zat aditif pengemulsi pengganti mentega buatan yang dibuat dari minyak nabati dan tambahan unsur hidrogen.
Lihat Asam lemak dan Margarin
Membran sel
Ilustrasi sebuah membran sel organisme eukariota Perbandingan eukariota dan prokariota Membran sel (cell membrane, plasma membrane, plasmalemma) adalah membran semipermeabel pada sebuah sel yang mengelilingi dan membungkus isi sitoplasma dan nukleoplasma.
Lihat Asam lemak dan Membran sel
Mentega
Mentega Mentega adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu.
Lihat Asam lemak dan Mentega
Mentega kakao
Mentega kakao atau minyak theobroma adalah lemak nabati berwarna pucat-kuning yang diekstrak dari biji kakao.
Lihat Asam lemak dan Mentega kakao
Minyak biji bunga matahari
Minyak biji bunga matahari Minyak biji bunga matahari atau minyak biji kanigara adalah minyak nonvolatile (tak berasiri) yang dihasilkan dari biji bunga matahari (Helianthus annuus) yang dipampat.
Lihat Asam lemak dan Minyak biji bunga matahari
Minyak biji kapas
Biji kapas Minyak biji kapas adalah sebuah minyak goreng yang diekstrak dari biji tanaman kapas dari berbagai spesies, baisanya Gossypium hirsutum dan Gossypium herbaceum, yang dapat dijadikan serat kapas, makanan hewan, dan minyak.
Lihat Asam lemak dan Minyak biji kapas
Minyak inti kelapa sawit
Irisan melintang buah kelapa sawit. Inti (''kernel'') adalah bagian yang berwarna putih. Minyak inti kelapa sawit (bahasa Inggris: palm kernel oil) merupakan minyak nabati yang dapat dimakan berasal dari kelapa sawit.
Lihat Asam lemak dan Minyak inti kelapa sawit
Minyak jagung
Minyak jagung dalam kemasan 5 liter Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi atau diperas dari biji jagung, bersifat setengah kering, berwarna kekuningan dan digunakan untuk membuat sabun, dan pelumas.
Lihat Asam lemak dan Minyak jagung
Minyak kedelai
Minyak kedelai Minyak kedelai adalah minyak nabati yang dihasilkan dari biji kedelai.
Lihat Asam lemak dan Minyak kedelai
Minyak kelapa
ka Minyak kelapa (Inggris: coconut oil) adalah minyak nabati yang diekstrak dari daging buah kelapa (spesies: Cocos nucifera).
Lihat Asam lemak dan Minyak kelapa
Minyak nabati
Berbagai jenis minyak nabati Minyak kacang Minyak nabati atau minyak sayur adalah minyak yang disari/diekstrak dari berbagai bagian tumbuhan.
Lihat Asam lemak dan Minyak nabati
Minyak rami
Minyak rami Minyak rami adalah minyak yang diperoleh dengan menekan biji rami.
Lihat Asam lemak dan Minyak rami
Minyak sawit
Minyak sawit murni yang dihasilkan di desa Jukwa, Ghana. Perhatikan warna merah minyak sawit yang merupakan beta karoten yang secara alami terdapat di minyak sawit. Pemurnian oleh industri minyak goreng menghilangkan beta karoten ini. Blok minyak sawit menunjukkan warna lebih terang yang dihasilkan dari perebusan Minyak sawit adalah minyak nabati yang didapatkan dari mesocarp buah pohon kelapa sawit, umumnya dari spesies Elaeis guineensis, dan sedikit dari spesies Elaeis oleifera dan Attalea maripa.
Lihat Asam lemak dan Minyak sawit
Minyak zaitun
Minyak zaitun atau minyak olive (bahasa Inggris:Olive oil) adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania.
Lihat Asam lemak dan Minyak zaitun
Mitokondria
Mitokondria (bahasa Inggris: mitochondrion, jamak: mitochondria) adalah organel dengan membran ganda yang ditemukan pada sebagian besar organisme eukariotik.
Lihat Asam lemak dan Mitokondria
Nama trivial
Dalam kimia, khususnya kimia organik, nama trivial atau nama umum adalah nama yang dikenal dari suatu zat sebelum dilakukan standardisasi oleh IUPAC atau nama yang diberikan untuk memudahkan penyebutan.
Lihat Asam lemak dan Nama trivial
Natrium hidroksida
Natrium hidroksida, juga dikenal sebagai lindi (lye) dan soda kaustik atau soda api, adalah suatu senyawa anorganik dengan rumus kimia NaOH.
Lihat Asam lemak dan Natrium hidroksida
Oksigen
Oksigen (Oxygenium), atau zat asam, terkadang disebut juga sebagai zat pembakar, adalah unsur kimia yang mempunyai lambang O dan nomor atom 8.
Lihat Asam lemak dan Oksigen
Oleokimia
Produk oleokimia salah satunya senyawa ''Fatty alcohol''. Oleokimia adalah bahan kimia apapun yang berasal dari lemak.
Lihat Asam lemak dan Oleokimia
Organel
Dalam biologi sel, organel adalah subunit khusus, biasanya di dalam sel, yang memiliki fungsi tertentu.
Lihat Asam lemak dan Organel
Paritas (matematika)
Paritas adalah istilah matematika yang menggambarkan penggolongan sifat dari sebuah bilangan bulat dalam satu dari dua golongan: genap atau ganjil.
Lihat Asam lemak dan Paritas (matematika)
Pengelatan
Contoh sebuah senyawa kelat: Ligan etilenadiamina mengkelat pada suatu atom logam dengan dua ikatan berlokasi berbeda. Dalam kimia koordinasi, pengkelatan (atau penyapitan, Inggris: chelation) adalah pengikatan suatu atom dengan suatu ligan yang mengikatnya pada dua atau lebih lokasi ikatan (seolah-olah "menjepit" atom pusat tersebut).
Lihat Asam lemak dan Pengelatan
Pergamum
Pergamum atau Pergamon (or; Πέργαμον), juga disebut dengan bentuk Yunani modernnya Pergamos adalah sebuah kota Yunani Kuno, di Mysia, sebelah barat laut Anatolia, 16 mil dari Laut Aegea, terletak di ujung sisi utara sungai Caicus (kini Bakırçay) dan barat laut kota modern Bergama, Turki.
Lihat Asam lemak dan Pergamum
Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional
Logo dari Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional. Persatuan Internasional Kimia Murni dan Terapan (International Union of Pure and Applied Chemistry; IUPAC) adalah suatu organisasi non pemerintah yang didirikan pada tahun 1919 dan ditujukan untuk pengembangan kimia.
Lihat Asam lemak dan Persatuan Kimia Murni dan Terapan Internasional
PH
Jumlah pH beberapa benda pH (Potential of Hydrogen) adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.
Lihat Asam lemak dan PH
Plasma darah
Bungkusan plasma yang mengering yang digunakan oleh militer Britania Raya dan Amerika Serikat selama Perang Dunia Kedua. Plasma darah adalah komponen darah berbentuk cairan berwarna kuning yang menjadi medium sel-sel darah, di mana sel darah ditutup.
Lihat Asam lemak dan Plasma darah
Retikulum endoplasma
Sistem endomembran sel. Retikulum endoplasma (RE, kata retikulum diturunkan dari bahasa Latin berarti "di dalam sitoplasma", kata endoplasmik berarti "di dalam sitoplasma") adalah organel yang dapat ditemukan pada semua sel eukariotik.
Lihat Asam lemak dan Retikulum endoplasma
Sawar darah otak
Sawar darah otak (blood-brain barrier, BBB) adalah sebuah antarmuka yang memisahkan zalir serebrospinal dengan pembuluh darah.
Lihat Asam lemak dan Sawar darah otak
Senyawa alifatik
Dalam kimia, khususnya kimia organik, senyawa yang terbentuk dari ikatan karbon dan hidrogen terbagi menjadi dua bagian, yaitu senyawa siklik dan senyawa asiklik.
Lihat Asam lemak dan Senyawa alifatik
Siklus asam sitrat
Siklus asam sitrat Siklus asam sitrat (citric acid cycle, tricarboxylic acid cycle, TCA cycle, Krebs cycle, Szent-Györgyi-Krebs cycle) adalah sederetan jenjang reaksi metabolisme pernapasan seluler yang terpacu enzim yang terjadi setelah proses glikolisis, dan bersama-sama merupakan pusat dari sekitar 500 reaksi metabolisme yang terjadi di dalam sel.
Lihat Asam lemak dan Siklus asam sitrat
Sintesis asam lemak
Sintesis asam lemak merupakan reaksi sintase asam lemak yang menggunakan asetil-KoA, malonil-KoA dan NADPH.
Lihat Asam lemak dan Sintesis asam lemak
Sistem peredaran darah
Sistem peredaran darah atau sistem kardiovaskular atau yang biasa disebut sistem sirkulasi adalah suatu sistem organ yang berfungsi memindahkan zat dan nutrisi dari sel.
Lihat Asam lemak dan Sistem peredaran darah
Sistem saraf pusat
Sistem saraf pusat adalah organ yang meliputi otak dan sumsum tulang belakang.
Lihat Asam lemak dan Sistem saraf pusat
Sitosol
doi.
Lihat Asam lemak dan Sitosol
Titik lebur
Titik lebur atau titik leleh dari sebuah benda padat adalah suhu di mana benda tersebut akan berubah wujud menjadi benda cair.
Lihat Asam lemak dan Titik lebur
Titrasi
titrasi asam–basa. Titrasi (juga dikenal sebagai titrimetri dan analisis volumetri) adalah metode laboratorium umum dari analisis kimia kuantitatif untuk menentukan konsentrasi analit (zat yang akan dianalisis) yang teridentifikasi.
Lihat Asam lemak dan Titrasi
Tokoferol
Tokoferol (tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi.
Lihat Asam lemak dan Tokoferol
Trigliserida
Contoh trigliserida lemak tak jenuh. Bagian kiri: gliserol, bagian kanan (dari atas ke bawah): asam palmitat, asam oleat, asam alfa-linolenat, rumus kimia: C55H98O6 Trigliserida (atau lebih tepatnya triasilgliserol atau triasilgliserida) adalah sebuah gliserida yang terbentuk dari esterifikasi di ketiga gugus hidroksil gliserol dengan asam lemak.
Lihat Asam lemak dan Trigliserida
Vitamin E
Strukur alfa tokoferol (Vitamin E). Vitamin E dalam bentuk pil Vitamin E adalah nama umum untuk dua kelas molekul (tocopherol dan tocotrienol) yang memiliki aktivitas vitamin E dalam nutrisi.
Lihat Asam lemak dan Vitamin E
Lihat juga
Bahan kimia komoditas
- 1,3-Butadiena
- Akrilonitril
- Asam adipat
- Asam asetat
- Asam lemak
- Asam tereftalat
- Aseton
- Benzena
- Biodiesel
- Bisfenol A
- Butil asetat
- Dimetil tereftalat
- Etanol
- Etanolamina
- Etena
- Etil asetat
- Etilbenzena
- Etilen-vinil asetat
- Etilena glikol
- Etilena oksida
- Etilendiamina
- Fenol
- Gliserol
- Heksana
- Isosianat
- Kaca akrilik
- Kumena
- Melamina
- Metanol
- Nafta (kimia)
- Nilon
- Polietilena
- Polietilena tereftalat
- Polikarbonat
- Poliol
- Polipropilena
- Polistirena
- Polivinil klorida
- Propena
- Sikloheksana
- Sorbitol
- Stirena
- Tetrakloroetilena
- Toluena
- Urea
- Vinil asetat
- Vinil klorida
- Xilena
Juga dikenal sebagai Asam lemak jenuh.