Akses lebih cepat ketimbang browser!
17 hubungan: Adonan, Bahasa Inggris, Bubuk pengembang, Gandum, Gluten, Gula, Kroisan, Lemak, Mentega, Pai, Pemanggangan (adonan), Quiche, Ragi, Roti, Susu, Tar (kue), Telur.
Adonan
Adonan pizza Fermentasi ragi dalam adonan sedang berlangsung. Adonan pasca fermentasi dengan ragi. Adonan dasar bubur bergelembung seperti ini dapat dimasak, kukus, goreng, bakar panggang bake oven sebagai pancake, serabi, pukis, martabak terang bulan, flatbread, apam kukus, bolu, roti, donat, pizza, dengan topping dan campuran yang sesuai. Adonan awal sebelumnya dapat berupa kocokan putih telur krim mengembang ditambahkan susu manis (santan), ragi aktif, fermentasikan baru tambahkan tepung dan sebagainya. Adonan atau adonan padat adalah hasil percampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu dengan air, gula, telur, dan lemak (mentega, margarin, shortening) sebelum dimatangkan dengan cara dipanggang, dikukus atau digoreng.
Baru!!: Pastri dan Adonan · Lihat lebih »
Bahasa Inggris
Bahasa Inggris adalah bahasa Jermanik yang pertama kali dituturkan di Inggris pada Abad Pertengahan Awal dan saat ini merupakan bahasa yang paling umum digunakan di seluruh dunia.
Baru!!: Pastri dan Bahasa Inggris · Lihat lebih »
Bubuk pengembang
Bubuk pengembang Bubuk pengembang atau bubuk pemuai (bakpoeder, baking powder) adalah bahan pengembang yang dipakai untuk meningkatkan volume dan memperingan tekstur makanan yang dipanggang seperti muffin, bolu, scone, dan biskuit.
Baru!!: Pastri dan Bubuk pengembang · Lihat lebih »
Gandum
Gandum (Triticum spp.) adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat.
Baru!!: Pastri dan Gandum · Lihat lebih »
Gluten
Gandum - sumber utama gluten Gluten adalah campuran amorf (bentuk tak beraturan) dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma (dan juga tepung yang dibuat darinya) beberapa serealia, terutama gandum, gandum hitam, dan jelai.
Baru!!: Pastri dan Gluten · Lihat lebih »
Gula
Kristal Gula yang sudah dimurnikan. Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama.
Baru!!: Pastri dan Gula · Lihat lebih »
Kroisan
Roti sabit Kroisan atau roti sabit (croissant) adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis.
Baru!!: Pastri dan Kroisan · Lihat lebih »
Lemak
Struktur kimia untuk trimiristin, sejenis trigliserida. Jaringan lemak yang terdapat dalam tubuh. Lemak (fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.
Baru!!: Pastri dan Lemak · Lihat lebih »
Mentega
Mentega Mentega adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu.
Baru!!: Pastri dan Mentega · Lihat lebih »
Pai
Sepotong pastei apel Pai atau pastei (pastei; pie) adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam.
Baru!!: Pastri dan Pai · Lihat lebih »
Pemanggangan (adonan)
Badui tengah membuat adonan roti dan memanggang roti Anders Zorn Pemanggangan adalah metode pengolahan makanan yang menggunakan panas kering, biasanya menggunakan oven.
Baru!!: Pastri dan Pemanggangan (adonan) · Lihat lebih »
Quiche
Quiche Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis.
Baru!!: Pastri dan Quiche · Lihat lebih »
Ragi
Ragi instan kering dalam sendok. Cara mengetahui ragi masih aktif atau tidak adalah dengan cara melarutkan ragi dengan air dalam wadah yang sesuai plastik misalnya kemudian tambahkan susu manis aduk, setelah sekian menit bila ada gelembung berarti ragi masih aktif. Setelah itu baru ditambahkan tepung dan lain lain, terjadilah pra fermentasi dan fermentasi dengan semakin banyak dan membesarnya gelembung gas karbon dioksida dalam adonan. Ragi akan bekerja lebih lambat jika mentega, telur, garam atau tepung terlalu mendominasi juga wadah dan temperatur lingkungan tidak sesuai. Fermentasi sedang berlangsung. Adonan pasca fermentasi dengan ragi. Adonan dasar bubur bergelembung seperti ini dapat dimasak, kukus, goreng, bakar panggang bake oven sebagai pancake, serabi, pukis, martabak terang bulan, flatbread, apam kukus, bolu, roti, donat, pizza, dengan topping dan campuran yang sesuai. Adonan awal sebelumnya dapat berupa kocokan putih telur krim mengembang ditambahkan susu manis (santan), ragi aktif, fermentasikan baru tambahkan tepung dan sebagainya. Ragi atau fermen merupakan zat yang dapat menyebabkan fermentasi.
Baru!!: Pastri dan Ragi · Lihat lebih »
Roti
Roti tawar yang sudah diiris. pembuatan roti kisra di Sudan Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Baru!!: Pastri dan Roti · Lihat lebih »
Susu
Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah satunya manusia.
Baru!!: Pastri dan Susu · Lihat lebih »
Tar (kue)
Tar adalah suatu makanan yang dipanggang, bahan dasarnya kue pastri dan diisi dengan sesuatu yang manis atau gurih, tetapi bagian atas makanan ini tidak ditutup atau dilapisi dengan pastri.
Baru!!: Pastri dan Tar (kue) · Lihat lebih »
Telur
perbandingan telur ayam dan telur puyuh Telur adalah wadah organik yang berisi zigot di mana embrio berkembang sampai dapat bertahan hidup sendiri, di mana hewan menetas.
Baru!!: Pastri dan Telur · Lihat lebih »
