Logo
Unionpedia
Komunikasi
Temukan di Google Play
Baru! Ambil Unionpedia pada perangkat Android™ Anda!
Bebas
Akses lebih cepat ketimbang browser!
 

Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard

Pintas untuk: Perbedaan, Kesamaan, Jaccard Kesamaan Koefisien, Referensi.

Perbedaan antara Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard

Mononatrium glutamat vs. Reaksi Maillard

Mononatrium glutamat, monosodium glutamat (MSG), atau natrium/sodium glutamat merupakan garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami. Reaksi Maillard adalah suatu reaksi kimia yang timbul ketika molekul dari suatu hasil penguraian karbohidrat yang kompleks daan protein dipanaskan pada suhu tertentu.

Kemiripan antara Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard

Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard memiliki 1 kesamaan (dalam Unionpedia): Asam amino.

Asam amino

Asam amino adalah senyawa organik yang memiliki gugus fungsi karboksil (–COOH) dan amina (biasanya –NH2), serta rantai samping (gugus R) yang spesifik untuk setiap jenis asam amino.

Asam amino dan Mononatrium glutamat · Asam amino dan Reaksi Maillard · Lihat lebih »

Daftar di atas menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut

Perbandingan antara Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard

Mononatrium glutamat memiliki 32 hubungan, sementara Reaksi Maillard memiliki 2. Ketika mereka memiliki kesamaan 1, indeks Jaccard adalah 2.94% = 1 / (32 + 2).

Referensi

Artikel ini menunjukkan hubungan antara Mononatrium glutamat dan Reaksi Maillard. Untuk mengakses setiap artikel dari mana informasi itu diambil, silakan kunjungi:

Hei! Kami di Facebook sekarang! »