Teknik pangan dan Teknologi pembekuan makanan

Pintas untuk: Perbedaan, Kesamaan, Jaccard Kesamaan Koefisien, Referensi.

Perbedaan antara Teknik pangan dan Teknologi pembekuan makanan

Teknik pangan vs. Teknologi pembekuan makanan

Teknik pangan adalah salah satu bidang ilmu multidisiplin dari fisika terapan yang dikombinasikan dengan fisika murni, mikrobiologi, dan ilmu keteknikan untuk pangan dan industri terkait. Teknologi pembekuan makanan adalah teknologi mengawetkan makanan dengan menurunkan temperaturnya hingga di bawah titik beku air.

Daging

Daging yang dijual di sebuah supermarket di Roma. Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan.

Daging dan Teknik pangan · Daging dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Energi

Dalam fisika, energi atau tenaga adalah properti fisika dari suatu objek, dapat berpindah melalui interaksi fundamental, yang dapat diubah bentuknya namun tak dapat diciptakan maupun dimusnahkan.

Energi dan Teknik pangan · Energi dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Enzim

Model komputer enzim purin nukleosida fosforilase (PNPase) Diagram energi potensial reaksi kimia organik yang menunjukkan efek katalis pada suatu reaksi eksotermik hipotetis X + Y.

Enzim dan Teknik pangan · Enzim dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Es

Gunung es yang timbul akibat air yang membeku Es sungai Es laut Es adalah air yang dibekukan menjadi bentuk padat.

Es dan Teknik pangan · Es dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Gram-positif

Bakteri gram positif Bacillus anthracis (batang ungu) pada cairan serebrospinal. Sel yang lain adalah sel darah putih. Gram-positif adalah bakteri yang mempertahankan zat warna kristal violet sewaktu proses pewarnaan Gram sehingga akan berwarna biru atau ungu di bawah mikroskop.

Gram-positif dan Teknik pangan · Gram-positif dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Makanan

Beragam makanan. Makanan atau panganan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi.

Makanan dan Teknik pangan · Makanan dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Makanan beku

Memotong tuna beku menggunakan gergaji pita di pasar ikan Tsukiji Raspbery beku Makanan beku adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan untuk mengawetkan makanan hingga siap dimakan.

Makanan beku dan Teknik pangan · Makanan beku dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Mikroorganisme

Cawan agar yang ditumbuhi mikroorganisme yang diisolasi dari perairan dalam. Mikroorganisme (mikroba) atau jasad renik adalah organisme yang berukuran sangat kecil sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat bantuan.

Mikroorganisme dan Teknik pangan · Mikroorganisme dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Pengawetan makanan

Pengawetan makanan adalah cara yang digunakan untuk membuat makanan memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan.

Pengawetan makanan dan Teknik pangan · Pengawetan makanan dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Perpindahan panas

Besi panas memindahkan panas ke lingkungannya melalui radiasi termal Perpindahan panas adalah perpindahan energi akibat adanya perbedaan suhu di antara dua tempat yang berbeda.

Perpindahan panas dan Teknik pangan · Perpindahan panas dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »

Suhu

Air akan mulai membeku pada suhu 0° Celsius (di gambar ini suhu udara -17° C). Suhu atau temperatur adalah alat yang menunjukkan derajat atau ukuran panas suatu benda.

Suhu dan Teknik pangan · Suhu dan Teknologi pembekuan makanan · Lihat lebih »