Daftar Isi
74 hubungan: Alat pengaduk, Antropologi gizi, Bahan pengembang, Bakpia, Barongko, Börek, Busa, Cahkwe, Cannoli, Cheesecake, Daftar hidangan Palestina, Dango, Dasik, Donat, Empanada, Faworki, Fermentasi, Fermentasi etanol, Fritter, Gangjeong, Gorengan, Hidangan abad pertengahan, Hidangan Uzbekistan, Imagawayaki, Injeolmi, Jeolpyeon, Jeruk purut, Katalisis, Keripik sayuran, Kroisan, Kue, Kue akar kelapa, Kue alpukat, Kue Inti, Kue kering, Kue talam, Mandu, Martabak mesir, Mendoan, Mi, Mi instan, Minyak kacang pinus, Molen ubi, Museum Nissin Ungaran, Ngalaksa, Opak, Panekuk, Pasta, Pastri, Pelmeni, ... Memperluas indeks (24 lebih) »
Alat pengaduk
Mikser yang sedang digunakan. Mikser atau alat pengaduk adalah alat mekanis yang digunakan untuk mencampur bahan adonan yang biasanya digunakan untuk pembuatan kue.
Lihat Adonan dan Alat pengaduk
Antropologi gizi
Antroplogi gizi adalah cabang dari antropologi kedokteran—suatu bidang yang sejak lama telah didedikasikan untuk dunia kesehatan internasional dan merupakan hubungan timbal balik yang kompleks antara gender dan kesehatan, reproduksi manusia, sejarah gizi dan etnografi, kedokteran evolusioner, epidemiologi antropologi, agama dan penyakit kejiwaan.
Lihat Adonan dan Antropologi gizi
Bahan pengembang
Bahan pengembang atau bahan pemuai adalah segala jenis zat yang digunakan dalam adonan padat maupun adonan encer kue dalam melembutkan dan mengembangkan adonan dengan mencampurkan udara ke dalam adonan.
Lihat Adonan dan Bahan pengembang
Bakpia
Bakpia Asli Tradisional Otentik Bakpia, hopia adalah kue pastri asal Fujian gulungan tepung panggang dengan berbagai isi.
Lihat Adonan dan Bakpia
Barongko
Barongko merupakan makanan khas di Sulawesi Selatan khususnya bagi suku Bugis dan suku Makassar.
Lihat Adonan dan Barongko
Börek
Çibörek dan Ayran Sigara atau kalem böreği Turki Börek (juga burek dan varian lainnya) adalah keluarga pastri panggang yang terbuat dari sejenis adonan yang dikenal sebagai phyllo (atau yufka), yang biasanya berisi keju, daging, dan sayuran, dan ditemukan di masakan bekas Kekaisaran Utsmaniyah.
Lihat Adonan dan Börek
Busa
Busa air laut dilihat dari dekat Aluminium berbusa Gelembung-gelembung busa sabun Plastik berbusa, dilihat dari dekat. Busa atau buih adalah sebuah objek yang terbentuk dari gelembung gas yang terdapat dalam benda cair maupun benda padat.
Lihat Adonan dan Busa
Cahkwe
Cakwe (Hanzi: 油条, Hanyu Pinyin: Yóutiáo) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Lihat Adonan dan Cahkwe
Cannoli
Cannoli (cannula) adalah hidangan penutup kue pastri dari Sisilia.
Lihat Adonan dan Cannoli
Cheesecake
Cheesecake dengan buah beri. Cheesecake (bahasa Indonesia: "kue keju") adalah kue yang biasanya dimakan sebagai hidangan penutup, dibuat dengan mencampurkan keju yang bertekstur lembut, telur, susu, dan gula.
Lihat Adonan dan Cheesecake
Daftar hidangan Palestina
Sarapan khas Palestina dengan pita, buah zaitun, tomat, telur goreng, dan ''labaneh'' Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman Palestina.
Lihat Adonan dan Daftar hidangan Palestina
Dango
Hanamidango adalah kue Jepang berbentuk bulat seperti bola kecil, terbuat dari mochiko (tepung beras), dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus di dalam air.
Lihat Adonan dan Dango
Dasik
Dasik Dasik (다식) adalah jenis kue tradisional Korea yang dibuat dengan cara ditekan menggunakan cetakan.
Lihat Adonan dan Dasik
Donat
Donat Krispy Kreme sedang diglasir Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega.
Lihat Adonan dan Donat
Empanada
Empanada adalah roti isi atau pastri panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara.
Lihat Adonan dan Empanada
Faworki
Faworki (juga disebut favorki) adalah sebuah kue tradisional yang renyah dan manis yang terbuat dari adonan yang telah dibentuk menjadi seperti pita-tipis yang digulung, benar-benar digoreng dan diberi taburan gula.
Lihat Adonan dan Faworki
Fermentasi
Fermentasi sedang berlangsung. Fermentasi atau peragian adalah proses produksi energi dalam sel dengan keadaan anaerobik (tanpa oksigen) yang menghasilkan perubahan biokimia organik melalui aksi enzim.
Lihat Adonan dan Fermentasi
Fermentasi etanol
Fermentasi anggur dalam pembuatan ''wine''. Fermentasi etanol atau peragian alkohol adalah proses biologi di mana gula seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa diubah menjadi tenaga seluler dan juga menghasilkan etanol dan karbon dioksida sebagai produk sampingan.
Lihat Adonan dan Fermentasi etanol
Fritter
Fritter adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut seporsi daging, makanan laut, buah-buahan, sayur-sayuran, atau bahan-bahan lain yang telah diolesi adonan atau dilapisi tepung roti, atau hanya sebagian adonan tanpa bahan tambahan, yang digoreng.
Lihat Adonan dan Fritter
Gangjeong
Gangjeong Gangjeong (강정) adalah jenis kue tradisional khas Korea (hangwa) yang terbuat dari beras ketan dengan berbagai bentuk dan ukuran.
Lihat Adonan dan Gangjeong
Gorengan
Gorengan adalah istilah yang mencakup berbagai jenis makanan yang dicelup adonan tepung dan kemudian digoreng rendam dalam minyak goreng panas yang banyak.
Lihat Adonan dan Gorengan
Hidangan abad pertengahan
Bibliothèque nationale) Masakan abad pertengahan mencakup makanan, kebiasaan makan, dan cara memasak dari berbagai kebudayaan Eropa selama Abad Pertengahan, suatu masa dalam kurun waktu sekitar abad ke-5 sampai abad ke-16.
Lihat Adonan dan Hidangan abad pertengahan
Hidangan Uzbekistan
''Plov'' (pilaf) tandir Manti Lag'mon Masakan Uzbekistan didominasi oleh pertanian lokal seperti di kebanyakan negara.
Lihat Adonan dan Hidangan Uzbekistan
Imagawayaki
Imagawayaki (kaitenyaki) sedang dipanggang di toko Gozasōrō, Sannomiya, Kobe. adalah kue Jepang berisi selai kacang merah.
Lihat Adonan dan Imagawayaki
Injeolmi
Injeolmi Injeolmi adalah jenis kue beras (tteok) yang terbuat dari adonan tepung beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal.
Lihat Adonan dan Injeolmi
Jeolpyeon
Jeoplyeon Jeolpyeon (절편) adalah jenis kue beras (tteok) yang berasal dari Korea.
Lihat Adonan dan Jeolpyeon
Jeruk purut
Jeruk purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan.
Lihat Adonan dan Jeruk purut
Katalisis
Berbagai katalis industri dalam bentuk pelet Sebuah penyaring udara udara yang menggunakan katalis oksidasi suhu rendah untuk mengubah karbon monoksida menjadi karbon dioksida yang kurang beracun pada suhu kamar. Penyaring ini juga dapat menghilangkan formaldehida dari udara. Katalisis adalah proses peningkatan laju reaksi kimia dengan menambahkan zat yang dikenal sebagai katalis.
Lihat Adonan dan Katalisis
Keripik sayuran
singkong goreng kubis Keripik sayuran (juga disebut sebagai keripik sayur atau dalam bahasa Inggris kerap disebut veggie chips) adalah keripik yang dibuat menggunakan sayuran selain kentang.
Lihat Adonan dan Keripik sayuran
Kroisan
Roti sabit Kroisan atau roti sabit (croissant) adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis.
Lihat Adonan dan Kroisan
Kue
Kue atau kuih adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama.
Lihat Adonan dan Kue
Kue akar kelapa
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya.
Lihat Adonan dan Kue akar kelapa
Kue alpukat
Kue alpukat adalah sebuah kue yang dibuat menggunakan bahan alpukat sebagai bahan utamanya, bersama dengan jenis bahan-bahan kue lainnya.
Lihat Adonan dan Kue alpukat
Kue Inti
Kue Inti merupakan salah satu kudapan yang terbuat dari tepung ketan.
Lihat Adonan dan Kue Inti
Kue kering
Aneke ragam kue kering yang disimpan di dalam stoples. Kue kering adalah jenis kue di Indonesia yang tidak mengandung air.
Lihat Adonan dan Kue kering
Kue talam
Kue talam adalah salah satu jenis camilan tradisional yang dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Lihat Adonan dan Kue talam
Mandu
Mandu Kimchi mandu Pyeongyang Mandu (만두) adalah jenis pangsit yang dibuat dengan adonan tepung dan berisi daging yang dibumbui.
Lihat Adonan dan Mandu
Martabak mesir
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat.
Lihat Adonan dan Martabak mesir
Mendoan
Mendoan (baca: mêndoan) adalah tempe yang dipotong tipis lebar, dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng setengah matang.
Lihat Adonan dan Mendoan
Mi
Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; lebih populer disebut mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih.
Lihat Adonan dan Mi
Mi instan
Mi instan atau mi dadak adalah mi yang sudah dikukus, digoreng, dan dikeringkan terlebih dahulu, agar kemudian dapat langsung disajikan dengan menambahkan air panas dan bumbu-bumbu yang sudah ada di dalam bungkusnya.
Lihat Adonan dan Mi instan
Minyak kacang pinus
Minyak kacang pinus, juga disebut minyak biji pinus atau minyak kacang cedar, adalah minyak nabati, diekstraksi dari biji yang dapat dimakan dari beberapa spesies pinus.
Lihat Adonan dan Minyak kacang pinus
Molen ubi
Molen Ubi adalah Makanan ringan varian dari pisang molen namun pada hidangan ini berbahan baku ubi sebagai isiannya.
Lihat Adonan dan Molen ubi
Museum Nissin Ungaran
Museum Nissin Ungaran adalah museum yang beralamat di Jalan Raya Semarang - Salatiga KM.
Lihat Adonan dan Museum Nissin Ungaran
Ngalaksa
Prosesi memasukan padi ke dalam lumbung dalam Upacara Adat Ngalaksa. Ngalaksa adalah salah satu upacara adat Sunda membawa padi ke lumbung dan membuat laksa sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas kesuksesan hasil panen padi di sawah yang diperoleh masyarakat.
Lihat Adonan dan Ngalaksa
Opak
Opak (aksara Sunda) adalah kudapan khas Sunda yang kering renyah sejenis dengan kerupuk.
Lihat Adonan dan Opak
Panekuk
Panekuk dengan stroberi Panekuk Skotlandia. Panekuk atau kue dadar (bahasa Inggris: pancake) adalah kue yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu.
Lihat Adonan dan Panekuk
Pasta
Fusilli yang berbentuk keriting dan spageti Pasta segar Alat manual untuk membuat lembaran pasta Pasta yang dibuat di pabrik dengan mesin ekstrusi Pasta adalah makanan olahan yang digunakan pada masakan Italia, yang biasanya terbuat dari adonan tidak beragi berbahan tepung gandum durum (semolina) yang dicampur dengan air atau telur dan dibentuk menjadi lembaran-lembaran atau bentuk-bentuk yang beragam, yang kemudian dimasak dengan cara direbus atau dipanggang.
Lihat Adonan dan Pasta
Pastri
Kue kering Palmier Pai bluberi dari adonan kue kering Pastri atau kue kering (bahasa Inggris: pastry) atau adalah nama produk makanan kering yang terbuat dari adonan tepung gandum dan umumnya dipanggang.
Lihat Adonan dan Pastri
Pelmeni
Pelmeni (пельмени; пельмень, pelʼmenʼ) adalah sejenis dumpling dari Rusia yang isinya dibungkus adonan tipis tanpa ragi.
Lihat Adonan dan Pelmeni
Pepes
Pepes atau pais (Bali: pépés) adalah makanan yang sudah ada sejak zaman kuno, seperti yang tercatat pada Prasasti Trunyan AI, dari Bali tahun (813 saka/891 M) dan Prasasti Turunyan B tahun (833 saka/911 M).
Lihat Adonan dan Pepes
Phyllo
Filo (atau phyllo) (φύλλο "daun") adalah sebuah adonan tak beragi yang digunakan untuk membuat pastri-pastri seperti baklava atau börek dalam masakan Timur Tengah dan masakan Balkan.
Lihat Adonan dan Phyllo
Pierogi
Pierogi (tunggal: pieróg), juga dikenal di Ukraina dengan nama Varenyky, adalah sejenis pangsit isi yang berasal dari Eropa Timur.
Lihat Adonan dan Pierogi
Pisang molen
Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak.
Lihat Adonan dan Pisang molen
Piza
Pepperoni adalah salah satu isi piza yang paling populer Piza (pizza) adalah hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.
Lihat Adonan dan Piza
Piza Sisilia
Piza Sisilia adalah piza yang dibuat dengan cara yang berasal dari Sisilia, Italia.
Lihat Adonan dan Piza Sisilia
Puto (makanan)
Puto adalah kue beras kukus Filipina, secara tradisional dibuat dari adonan beras yang sedikit difermentasi (galapong).
Lihat Adonan dan Puto (makanan)
Pythagoras
Pythagoras dari Samos (lahir sekitar tahun 570 SMmeninggal sekitar tahun 495 SM) adalah seorang filsuf Yunani Ionia kuno dan perintis aliran pythagoreanisme.
Lihat Adonan dan Pythagoras
Ragi
Ragi instan kering dalam sendok. Cara mengetahui ragi masih aktif atau tidak adalah dengan cara melarutkan ragi dengan air dalam wadah yang sesuai plastik misalnya kemudian tambahkan susu manis aduk, setelah sekian menit bila ada gelembung berarti ragi masih aktif. Setelah itu baru ditambahkan tepung dan lain lain, terjadilah pra fermentasi dan fermentasi dengan semakin banyak dan membesarnya gelembung gas karbon dioksida dalam adonan.
Lihat Adonan dan Ragi
Risoles
Risoles Risoles, atau biasa disebut risol (rissole), adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.
Lihat Adonan dan Risoles
Roti daun bawang
Cong you bing (cōngyóubǐng) (Pengucapan bahasa Mandarin), juga dikenal sebagai panekuk daun bawang atau "panekuk bawang hijau" adalah roti pipih tidak beragi Cina, gurih, dilipat dengan minyak dan daun bawang cincang (bawang hijau).
Lihat Adonan dan Roti daun bawang
Roti kari
Roti kari. adalah makanan Jepang yang populer.
Lihat Adonan dan Roti kari
Roti keju Brasil
Roti keju Brasil (bahasa Portugis: pão de queijo) adalah sejenis roti gulung atau roti keju panggang kecil, yang merupakan camilan dan makanan sarapan populer di Brasil.
Lihat Adonan dan Roti keju Brasil
Roti pipih
Roti pipih adalah sebuah roti yang dibuat dengan tepung, air dan garam, dan kemudian dibentuk menjadi adonan datar.
Lihat Adonan dan Roti pipih
Spätzle
Spätzle adalah makanan sejenis pasta yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, garam, dan air soda.
Lihat Adonan dan Spätzle
Spotted dick
Spotted dick adalah sejenis puding asal Inggris Raya dengan bahan dasar lemak serta buah-buah kering (umumnya kismis) dan disajikan dengan custard.
Lihat Adonan dan Spotted dick
Stollen
Dresdner Christstollen Stollen atau Christollen adalah kue khas Jerman yang terbuat dari adonan ragi dengan rasa manis dan diisi dengan buah kering, kacang dan marzipan serta taburan gula.
Lihat Adonan dan Stollen
Tahu goreng
Tahu Goreng adalah masakan dari tahu yang digoreng yang banyak ditemukan Indonesia, Malaysia dan Singapura.
Lihat Adonan dan Tahu goreng
Terasi
Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-cokelat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.
Lihat Adonan dan Terasi
Tiramisu
Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya.
Lihat Adonan dan Tiramisu
Tukang roti
Seorang tukang roti sedang bekerja Seorang tukang roti di Oslo Tukang roti adalah seseorang yang bekerja membuat roti.
Lihat Adonan dan Tukang roti
Tulumba
Tulumba atau Bamiyeh (Farsi: بامیه) adalah makanan penutup goreng yang ditemukan di Turki dan makanan daerah bekas Kesultanan Utsmaniyah.
Lihat Adonan dan Tulumba
Wafel
Wafel (waffle) adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan beragi atau adonan yang dimasak di antara dua piring yang diberi pola untuk memberikan ukuran, bentuk, dan kesan permukaan yang khas.
Lihat Adonan dan Wafel
Yakgwa
Yakgwa Yakgwa (약과) adalah jenis kue tradisional khas Korea (hangwa) yang terbuat dari tepung gandum, madu dan minyak wijen.
Lihat Adonan dan Yakgwa