Minuman Salep. Es krim Bastani yang terbuat dari susu shaken, telur, gula, saffron, salep, air mawar dalam sebuah roti isi es krim Salep (salep, sahlep; ثعلب, sa'alab; سحلب, saḥlab; salep; səhləb; Ibrani: סַחְלֶבּּ, saḥlab; σαλέπι, salepi; Serbia, Makedonia, Bulgaria dan Bosnia: салеп, salep) adalah sebuah tepung yang terbuat dari umbi dari genus anggrek Orchis (yang meliputi spesies Orchis mascula dan Orchis militaris).
