Daftar Isi
42 hubungan: Anago, Ashitaba, Ayam goreng, Bakwan, Beras Jepang, D no Arashi, Daftar hidangan Jepang, Daftar kata serapan dari bahasa Jepang dalam bahasa Indonesia, Donburi, Es krim goreng, Fritter, Garis besar Jepang, Gurita, Hidangan, Hidangan Jepang, Hidangan Okinawa, Izakaya, Jamur shitake, Kaitenzushi, Karaage, Kecap inggris, Kemboja, Kosakata dari bahasa Portugis dalam bahasa Jepang, Makanan laut, Makanan sekolah, Mi Jepang, Mirin, Momofuku Ando, Nissin Chikin Ramen, Peixinhos da horta, Perdagangan dengan Nanban, Peria, Sata andagi, Si tuba sawah, Soba, Sumpit, Tenmusu, Tensoba, Tentsuyu, Tonkatsu, Udon, Wasabi.
Anago
adalah kata Jepang untuk sidat air asin, biasanya merujuk kepada ma-anago (Conger myriaster).
Lihat Tempura dan Anago
Ashitaba
Angelica keiskei, yang biasa dikenal dengan nama Jepang (アシタバ or 明日葉?), secara harfiah "tomorrow's leaf", adalah spesies tanaman berbunga dalam keluarga wortel.
Lihat Tempura dan Ashitaba
Ayam goreng
Ayam goreng (fried chicken), atau ayam goreng tepung adalah hidangan yang dibuat dari potongan daging ayam yang telah dilapisi dengan tepung atau adonan encer yang dibumbui dan digoreng, digoreng rendam, digoreng dengan penggorengan bertekanan, atau digoreng udara.
Lihat Tempura dan Ayam goreng
Bakwan
Bakwan merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Lihat Tempura dan Bakwan
Beras Jepang
Beras Jepang adalah beras yang mempunyai bulir yang pendek serta tumbuh dan diproduksi asli di Jepang.
Lihat Tempura dan Beras Jepang
D no Arashi
adalah sebuah acara varietas Jepang yang ditayangkan mulai 2 Juli 2003 hingga 28 September 2005 di NTV.
Lihat Tempura dan D no Arashi
Daftar hidangan Jepang
Daftar masakan, jenis bahan dan makanan Jepang meliputi:; Aburage:, lembaran tahu goreng untuk bahan campuran sup; Azuki: あずき atau 小豆, jenis masakan dari kacang merah yang biasanya terasa manis; Arame: 荒布, sejenis rumput laut; Bento: 弁当, bungkusan makan siang di dalam kotak; Daikon: 大根, mirip seperti bengkoang panjang (disebut: white radish) tapi tidak manis (untuk sayuran); Dashi: 出汁, cairan (kaldu) untuk sup; Donburi: 丼, nasi dan lauk a la Jepang; Edamame: 枝豆, kacang kedelai rebus yang disajikan masih dalam bentuk berkulit; Enokitake, jamur enoki: 榎茸, jamur; Fugu: 河豚 atau フグ, jenis ikan laut; Ginkgo: 銀杏 atau ぎんなん, ginkgo biloba 銀杏 ginkyō, biji pohon yang direbus, dimakan seperti kacang; Gyokuro: 玉露, jenis teh hijau yang termahal; Gyoza: ギョーザ atau 餃子, (bahasa Tionghoa: jiaozi (jiǎozi), campuran sayuran dan daging cincang yang dibungkus seperti pangsit ("wonton") dan digoreng dengan minyak dan air; Gyudon: nasi dengan irisan daging sapi rebus; Hijiki: 鹿尾菜, jenis rumput laut; Kamaboko: 蒲鉾, makanan dari ikan yang sudah dihaluskan dan diproses; Kaki: 柿, Buah kesemek (jenis buah-buahan dengan rasa seperti sawo); Katsuobushi: 鰹節, semacam serbuk tipis terbuat dari ikan yang ditaburkan di atas makanan sebagai penyedap; Katsuo: 鰹, カツオ, sejenis ikan tuna, bahan dasar untuk katsuobushi; Kombu: 昆布, rumput laut kering; Matcha: 抹茶, bubuk teh Jepang; Matsutake: 松茸, Jenis jamur yang harum baunya; Mirin: 味醂, bumbu berupa cairan yang agak manis; Miso atau Sup miso: 味噌, jenis sup yang dibuat dari pasta miso; Mochi: 餅, kue dari tepung beras yang ditumbuk; Natto: kedelai hasil fermentasi; Nikujaga: (肉じゃが, masakan dari daging rebus dan kentang yang sedikit agak manis; Nori: 海苔, rumput laut yang sudah diproses dan mirip seperti kertas; Oden: おでん atau 御田, makanan rebus untuk musim dingin; Okonomiyaki: お好み焼き, campuran tepung dan daging yang dipanaskan di atas plat besi; Onigiri:, nasi kepal, dibungkus dengan lembaran rumput laut (nori); Osechi: 御節料理, masakan istimewa untuk merayakan tahun baru; Ramen: ラーメン, mi ala Jepang; Sake: 酒, minuman khas yang mengandung alkohol; Sashimi: 刺身, irisan ikan laut mentah segar dan dimakan dengan saus, kecap asin, dan wasabi; Shabu-shabu: しゃぶしゃぶ, sayuran dan irisan daging sapi mentah yang dicelupkan ke dalam air panas.; Shiitake:, sejenis jamur; Soba: 蕎麦, mi gandum berwarna agak coklat; Shoyu: 醤油 kecap asin Jepang (sedikit lebih cair); Sukiyaki: すき焼き atau スキヤキ, masakan yang direbus dan terdiri dari daging sapi, tahu, bawang, sayur bok-choy, jamur, dll; Sushi: 鮨 atau 鮓 atau 寿司, potongan nasi yang dilapisi dengan ikan mentah dan sayuran bersama saus; Takoyaki: たこ焼, たこ焼き, atau 章魚焼き, bola tepung berisi gurita yang dipanggang; Tamari: たまり, kecap asin kental; Tempura: 天麩羅, sayuran atau ikan yang digoreng dengan tepung; Teppanyaki: 鉄板焼き, jenis masakan yang dipanggang di atas pelat besi; Teriyaki: 照焼き atau テリヤキ, cara memasak ikan atau daging yang dipanggang dan dimakan dengan saus manis; Tofu: 豆腐 tahu; Tonkatsu: 豚カツ atau とんかつ atau トンカツ, daging babi goreng tepung; Udon: 饂飩, mi Jepang (agak tebal irisannya); Umeboshi: 梅干, sejenis asinan buah; Wakame: 若布, rumput laut sebagai campuran sup miso; Wasabi: 山葵 atau わさび, sambal hijau pedas (menyengat di hidung), biasa disajikan dengan sashimi; Yakisoba: 焼きそば, mi goreng ala Jepang; Yakitori: 焼き鳥, sate ayam ala Jepang.
Lihat Tempura dan Daftar hidangan Jepang
Daftar kata serapan dari bahasa Jepang dalam bahasa Indonesia
Daftar ini merupakan daftar kata serapan dari bahasa Jepang dalam bahasa Indonesia.
Lihat Tempura dan Daftar kata serapan dari bahasa Jepang dalam bahasa Indonesia
Donburi
Katsudon Tendon adalah makanan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk di atasnya seperti ikan, daging dan sayur-sayuran berkuah yang dihidangkan di dalam mangkuk besar yang juga disebut donburi. Kuah untuk donburi bergantung pada jenis makanan, tetapi pada umumnya berupa dashi dicampur kecap asin dan mirin.
Lihat Tempura dan Donburi
Es krim goreng
Es krim goreng di restoran Thai di Amerika Serikat. Es krim goreng adalah sebuah makanan penutup berupa es krim yang digoreng.
Lihat Tempura dan Es krim goreng
Fritter
Fritter adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut seporsi daging, makanan laut, buah-buahan, sayur-sayuran, atau bahan-bahan lain yang telah diolesi adonan atau dilapisi tepung roti, atau hanya sebagian adonan tanpa bahan tambahan, yang digoreng.
Lihat Tempura dan Fritter
Garis besar Jepang
thumb Peta Jepang yang dapat diperbesar Garis besar berikut diberikan sebagai ikhtisar dan panduan untuk memahami Jepang: Jepang – sebuah negara pulau di Asia Timur, terletak di Samudra Pasifik.
Lihat Tempura dan Garis besar Jepang
Gurita
Gurita (Octopoda) adalah hewan moluska dari kelas Cephalopoda (kaki hewan terletak di kepala), dengan terumbu karang di samudra sebagai habitat utama.
Lihat Tempura dan Gurita
Hidangan
Salah satu hidangan Eropa Tengah bernama Wiener Schnitzel. Hidangan ini dimasak menggunakan bahan-bahan dan teknik memasak lokal. Hidangan (cuisine) adalah sajian makanan yang dicirikan dengan penyiapan bahan-bahan, teknik, dan percampuran yang khas yang biasanya dikaitkan dengan suatu budaya atau wilayah geografis tertentu.Meskipun faktor utama yang mempengaruhi suatu hidangan/boga adalah iklim,suatu boga juga sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan yang tersedia di suatu wilayah atau yang didatangkan melalui perdagangan.
Lihat Tempura dan Hidangan
Hidangan Jepang
Nigirizushi adalah makanan yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Jepang dan menggunakan bahan makanan yang diambil dari wilayah Jepang dan sekitarnya.
Lihat Tempura dan Hidangan Jepang
Hidangan Okinawa
Makanan dan minuman khas Okinawa, goya champuru (kanan), okinawa soba (kiri), dan bir Orion. adalah masakan regional yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Kepulauan Okinawa, Jepang, dan menggunakan bahan makanan khas Okinawa.
Lihat Tempura dan Hidangan Okinawa
Izakaya
Izakaya di Hokkaido. adalah tempat bernuansa khas Jepang yang menyediakan minuman beralkohol berserta hidangan sederhana untuk teman minum-minum.
Lihat Tempura dan Izakaya
Jamur shitake
atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang.
Lihat Tempura dan Jamur shitake
Kaitenzushi
Kaitenzushi Meja pengunjung di restoran Kaintenzushi adalah model penjualan sushi siap saji yang meletakkan sushi dalam piring-piring kecil yang beredar dengan bantuan ban berjalan sehingga pengunjung restoran dapat mengambil sendiri piring sushi yang diinginkan.
Lihat Tempura dan Kaitenzushi
Karaage
''Karaage'' ayam (pengucapan kira-kira; penggorengan), adalah teknik memasak ala Jepang di mana berbagai jenis bahan makanan — lebih sering ayam, juga daging, atau ikan — digoreng rendam dalam minyak yang banyak.
Lihat Tempura dan Karaage
Kecap inggris
Kecap inggris (Worcestershire sauce atau Worcester sauce) adalah bahan penyedap berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan aroma yang harum.
Lihat Tempura dan Kecap inggris
Kemboja
Kemboja Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia, kamboja, atau semboja Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia adalah sekelompok tumbuhan dalam genus Plumeria.
Lihat Tempura dan Kemboja
Kosakata dari bahasa Portugis dalam bahasa Jepang
Kosakata dari bahasa Portugis dalam bahasa Jepang berasal dari kontak orang Jepang dengan misionaris Yesuit dari Portugal selama zaman Muromachi di Jepang.
Lihat Tempura dan Kosakata dari bahasa Portugis dalam bahasa Jepang
Makanan laut
Makanan laut Makanan laut atau boga bahari (bahasa Inggris: seafood) adalah sebutan untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing, diambil dari laut maupun hasil budidaya.
Lihat Tempura dan Makanan laut
Makanan sekolah
Makanan sekolah di Amerika Serikat tahun 1941 Makanan sekolah adalah makanan, umumnya makan siang, yang disediakan oleh pemerintah bagi siswa di sekolah.
Lihat Tempura dan Makanan sekolah
Mi Jepang
Mi adalah bahan utama dalam masakan Jepang.
Lihat Tempura dan Mi Jepang
Mirin
Mirin dalam botol. adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa cairan beralkohol berwarna kuning, berasa manis, mengandung gula sebanyak 40%-50% dan alkohol sekitar 10 - 14%.
Lihat Tempura dan Mirin
Momofuku Ando
adalah pengusaha Jepang kelahiran Taiwan yang mendirikan Nissin Food Products, dan menciptakan mi instan pertama di dunia.
Lihat Tempura dan Momofuku Ando
Nissin Chikin Ramen
Semangkuk Nissin Chikin Ramen dengan melayani saran daun bawang dan telur mentah di pusat. adalah merek mi untuk ramen ayam dan merek yang dipasarkan dari mi instan Jepang pertama yang diproduksi oleh Nissin Foods sejak tahun 1958.
Lihat Tempura dan Nissin Chikin Ramen
Peixinhos da horta
Sepiring ''peixinhos da horta'' Peixinhos da horta (atau, "ikan kecil dari kebun sayur") adalah makanan tradisional khas Portugal.
Lihat Tempura dan Peixinhos da horta
Perdagangan dengan Nanban
Hasekura Tsunenaga br di Roma tahun 1615, Coll. Borghese, Roma. atau dalam sejarah Jepang mencakup masa sejak kedatangan orang Eropa pertama ke Jepang pada tahun 1543, sampai dengan pembatasan kehadiran mereka yang nyaris secara total di kepulauan ini pada 1641; yaitu dengan dikeluarkannya Dekret Pengasingan "Sakoku".
Lihat Tempura dan Perdagangan dengan Nanban
Peria
Peria, paria, atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma.
Lihat Tempura dan Peria
Sata andagi
Sata andagi adalah kue berbentuk bola-bola merekah khas Okinawa.
Lihat Tempura dan Sata andagi
Si tuba sawah
Persicaria hydropiper (syn. Polygonum hydropiper), juga dikenal sebagai lada air, si tuba sawah, rumput arse atau tade, adalah tanaman dari keluarga Polygonaceae.
Lihat Tempura dan Si tuba sawah
Soba
Zarusoba adalah salah satu jenis mi Jepang yang dibuat dari tepung gandum kuda.
Lihat Tempura dan Soba
Sumpit
Sumpit di atas sandaran sumpit Sumpit atau sepit (筷子 kuàizi) adalah alat makan yang berasal dari Asia Timur, berbentuk dua batang kayu sama panjang yang dipegang di antara jari-jari salah satu tangan.
Lihat Tempura dan Sumpit
Tenmusu
Tenmusu Tenmusu Tenmusu, juga dieja sebagai ten-musu, adalah hidangan dalam hidangan Jepang yang terdiri dari sebuah bola nasi yang dibungkus dengan nori yang kemudian diisi dengan tempura udang goreng.
Lihat Tempura dan Tenmusu
Tensoba
Tensoba, atau tempura Soba adalah hidangan mi soba dan tempura dari Jepang.
Lihat Tempura dan Tensoba
Tentsuyu
Saus tentsuyu adalah saus celup tempura dari Jepang.
Lihat Tempura dan Tentsuyu
Tonkatsu
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ atau トンカツ, daging babi goreng tepung), adalah masakan Jepang yang terdiri atas irisan daging babi yang dilapis tepung panir dan digoreng dalam minyak yang banyak.
Lihat Tempura dan Tonkatsu
Udon
Udon kuah sederhana (Su-udon atau Kakeudon） adalah salah satu jenis mi yang sudah dikenal di Jepang sejak dulu, dibuat dari tepung terigu dan berbentuk tebal serta agak lebar.
Lihat Tempura dan Udon
Wasabi
Budidaya wasabi di Semenanjung Izu, Jepang (Eutrema japonica, sinonim: Wasabia japonica, bahasa Inggris: Japanese Horseradish) adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan (Brassicaceae).
Lihat Tempura dan Wasabi
Juga dikenal sebagai Tenpura.