Bahan pengawet dan Nomor E

Pintas untuk: Perbedaan, Kesamaan, Jaccard Kesamaan Koefisien, Referensi.

Perbedaan antara Bahan pengawet dan Nomor E

Bahan pengawet vs. Nomor E

Bahan pengawet adalah zat atau bahan kimia yang ditambahkan ke dalam produk seperti makanan, minuman, obat-obatan, cat, sampel biologis, kosmetik, kayu, dan produk lainnya untuk mencegah terjadinya dekomposisi yang disebabkan oleh adanya pertumbuhan mikrob atau oleh perubahan kimiawi. Larutan E101 riboflavin (dikenal sebagai vitamin B2) Kristal E621 mononatrium glutamat, penguat rasa Nomor E adalah kode zat yang boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan (aditif makanan) di Uni Eropa and Switzerland.

Asam galat

Asam galat adalah senyawa golongan asam fenolik C6-C1 (phenolic acid) atau hidroksibenzoat, yaitu asam 3,4,5-trihidroksibenzoat.

Asam galat dan Bahan pengawet · Asam galat dan Nomor E · Lihat lebih »

Asam laktat

Asam lakta (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut epas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alkohol dan bersifat menyerap air (higroskopik). Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan, cerminannya, iasam D-(-)-laktat atau asam (R)-laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi.

Asam laktat dan Bahan pengawet · Asam laktat dan Nomor E · Lihat lebih »

Asam sitrat

Asam sitrat (citroenzuur, secara harfiah "asam sitrun"; citric acid) merupakan asam organik lemah dengan rumus kimia HOC(CO2H)(CH2CO2H)2 yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan).

Asam sitrat dan Bahan pengawet · Asam sitrat dan Nomor E · Lihat lebih »

Bahan tambahan pangan

selai kacang dibuat dengan pengental Aditif makanan atau bahan tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dalam jumlah kecil, dengan tujuan untuk memperbaiki penampakan, cita rasa, tekstur, dan memperpanjang daya simpan.

Bahan pengawet dan Bahan tambahan pangan · Bahan tambahan pangan dan Nomor E · Lihat lebih »

Fenol

Fenol atau asam karbolat atau benzenol adalah zat kristal tak berwarna yang memiliki bau khas.

Bahan pengawet dan Fenol · Fenol dan Nomor E · Lihat lebih »

Nitrat

Nitrat adalah ion poliatomik dengan rumus molekul NO3− dan massa molekul 62,0049 g/mol.

Bahan pengawet dan Nitrat · Nitrat dan Nomor E · Lihat lebih »

PH

Jumlah pH beberapa benda pH (Potential of Hydrogen) adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan.

Bahan pengawet dan PH · Nomor E dan PH · Lihat lebih »

Sulfit

Sebuah model pengisian ruang dari ion sulfit. Senyawa-senyawa sulfit mengandung ion sulfit (atau ion sulfat (IV), dari nama sistematisnya yang benar),.

Bahan pengawet dan Sulfit · Nomor E dan Sulfit · Lihat lebih »

Tokoferol

Tokoferol (tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi.

Bahan pengawet dan Tokoferol · Nomor E dan Tokoferol · Lihat lebih »

Vitamin C

Struktur kimia vitamin C Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.

Bahan pengawet dan Vitamin C · Nomor E dan Vitamin C · Lihat lebih »