Daftar Isi
70 hubungan: Adas manis, Akasia, Alga, Andaliman, Anglo, Asam jawa, Asia Tenggara, Babi, Baguette, Bambu, Bawang merah, Bawang putih, Beras ketan, Cabai, Dandang, Daun janggut, Ember, Gula, Ham (daging), Hidangan Asia, Hidangan Tionghoa, Isan, Jahe, Jamur kuping merah, Jamur shitake, Jeruk, Jeruk purut, Kacang panjang, Kaipen, Kangkung, Kecap ikan, Kerbau, Ketumbar, Khao poon, Laos, Larb, Lengkuas, Lesung, Luang Prabang, Makanan, Mi, Mimba, Nasi, Panci, Pengukusan, Pepaya, Pisang, Prancis, Rebung, Rotan, ... Memperluas indeks (20 lebih) »
Adas manis
Adas manis atau anis (Pimpinella anisum) merupakan sejenis tumbuhan berbunga dari famili Apiaceae yang berasal dari kawasan Laut Tengah bagian timur dan Asia barat daya.
Lihat Hidangan Laos dan Adas manis
Akasia
Akasia adalah genus dari semak-semak dan pohon yang termasuk dalam subfamili Mimosoideae dari familia Fabaceae, pertama kali diidentifikasi di Afrika oleh ahli botani Swedia Carl Linnaeus tahun 1773.
Lihat Hidangan Laos dan Akasia
Alga
Alga adalah sekumpulan organisme autotrof maupun heterotrof (mixotrof) yang tidak memiliki organ dengan perbedaan fungsi yang nyata.
Lihat Hidangan Laos dan Alga
Andaliman
Andaliman Andaliman, tuba atau itir-itir (Latin: Zanthoxylum acanthopodium DC) adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan anggota marga Zanthoxylum (suku jeruk-jerukan, Rutaceae).
Lihat Hidangan Laos dan Andaliman
Anglo
Anglo berornamen hias dari zaman Majapahit Anglo (brazier) adalah tungku dengan fungsi seperti kompor yang terbuat dari terakota.
Lihat Hidangan Laos dan Anglo
Asam jawa
Asam jawa (Tamarindus indica) adalah sejenis buah yang asam rasanya; sekaligus juga nama pohon penghasilnya yang masih termasuk famili Fabaceae (Leguminosae).
Lihat Hidangan Laos dan Asam jawa
Asia Tenggara
Asia Tenggara adalah wilayah yang terletak di bagian tenggara benua Asia.
Lihat Hidangan Laos dan Asia Tenggara
Babi
Babi filipina (''Sus philippensis'') Babi adalah sejenis hewan ungulata yang bermoncong panjang dan berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari Eurasia.
Lihat Hidangan Laos dan Babi
Baguette
Baguette Baget atau roti tongkat adalah roti yang biasanya berbentuk panjang dan ukurannya yang besar, dan memiliki tekstur sangat renyah ketika dimakan.
Lihat Hidangan Laos dan Baguette
Bambu
Bambu, buluh, atau aur adalah tumbuhan berbunga menahun hijau abadi dari subfamili Bambusoideae yang termasuk famili Poaceae.
Lihat Hidangan Laos dan Bambu
Bawang merah
Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis.
Lihat Hidangan Laos dan Bawang merah
Bawang putih
Bawang putih (Allium sativum; garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.
Lihat Hidangan Laos dan Bawang putih
Beras ketan
Beras ketan yang belum dimasak (Oryza glutinosa) dari Indonesia Tepung beras ketan Beras ketan atau beras pulut (Oryza sativa var. glutinosa) adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia bagian timur.
Lihat Hidangan Laos dan Beras ketan
Cabai
Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum.
Lihat Hidangan Laos dan Cabai
Dandang
Dandang, angsang, dan kekeb. Dandang (Sunda: langseng atau sééng) adalah periuk besar yang sering digunakan untuk menanak nasi (mengukus nasi setengah matang / nasi tim / nasi aron).
Lihat Hidangan Laos dan Dandang
Daun janggut
Daun janggut, bijanggut atau poko (mint, dari míntha; nama ilmiah Mentha) adalah genus tumbuhan dalam famili Lamiaceae.
Lihat Hidangan Laos dan Daun janggut
Ember
Ember adalah wadah atau suatu tempat yang biasanya berbentuk silinder kedap air, silinder vertikal atau kerucut terpotong atau persegi, dengan bagian atas terbuka dan dasar datar, dipasang pada pegangan berbentuk setengah lingkaran yang disebut gagang ember atau pegangan ember (bail).
Lihat Hidangan Laos dan Ember
Gula
Kristal Gula yang sudah dimurnikan. Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama.
Lihat Hidangan Laos dan Gula
Ham (daging)
Daging ham Ham adalah bagian daging babi yang berasal dari bagian kaki belakang.
Lihat Hidangan Laos dan Ham (daging)
Hidangan Asia
Gaya masakan Asia dapat dipecah menjadi beberapa gaya daerah kecil yang telah berakar masyarakat dan budaya dari daerah tersebut.
Lihat Hidangan Laos dan Hidangan Asia
Hidangan Tionghoa
Bakmi Masakan Tionghoa adalah kuliner yang dihasilkan oleh orang Tionghoa, baik yang ada di Tiongkok, maupun yang ada di perantauan, termasuk di Indonesia.
Lihat Hidangan Laos dan Hidangan Tionghoa
Isan
Thailand Timur Laut atau Isan (Sanskrit ईशान īśāna), merupakan sejumlah kawasan di Thailand yang berbatasan dengan Mekong.
Lihat Hidangan Laos dan Isan
Jahe
Jahe (Zingiber officinale), adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Lihat Hidangan Laos dan Jahe
Jamur kuping merah
Jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae, sinonim Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia.
Lihat Hidangan Laos dan Jamur kuping merah
Jamur shitake
atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang.
Lihat Hidangan Laos dan Jamur shitake
Jeruk
Jeruk Jeruk (orange) adalah buah dari spesies citrus dalam famili Rutaceae.
Lihat Hidangan Laos dan Jeruk
Jeruk purut
Jeruk purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan.
Lihat Hidangan Laos dan Jeruk purut
Kacang panjang
Kacang panjang (Vigna unguiculata Kelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanaman sayuran yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur.
Lihat Hidangan Laos dan Kacang panjang
Kaipen
Kaipen atau kai paen (ໄຄແຜ່ນ) adalah sebuah makanan ringan Laos yang terbuat dari alga hijau air tawar, bawang putih, sayuran dan biji wijen.
Lihat Hidangan Laos dan Kaipen
Kangkung
adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan.
Lihat Hidangan Laos dan Kangkung
Kecap ikan
Merk Kecap ikan Jepang Kecap ikan (fish sauce) adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam.
Lihat Hidangan Laos dan Kecap ikan
Kerbau
Kerbau, atau yang biasa disebut benuang atau kerbau air (untuk membedakannya dengan kerbau afrika), adalah binatang memamah biak yang menjadi ternak bagi banyak bangsa di dunia, terutama Asia dan Amerika Selatan.
Lihat Hidangan Laos dan Kerbau
Ketumbar
Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer.
Lihat Hidangan Laos dan Ketumbar
Khao poon
Khao poon (ເຂົ້າປຸ້ນ); juga dikenal sebagai Sup kari bihun kerajaan Laos atau Laksa Laos dan terkadang dieja kapoon, khao poun atau khao pun) adalh sup bihun Laos yang pedas serta populer yang paling sering dibuat dengan daging ayam, ikan, atau babi yang ditumbuk dan dibumbui dengan bahan-bahan yang umum di Laos seperti kecap ikan, padaek, daun jeruk, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai-cabaian Laos, dan ''fish mint''.
Lihat Hidangan Laos dan Khao poon
Laos
Laos (ລາວ, Lāo), secara resmi Republik Demokratis Rakyat Laos (Sathalanalat Paxathipatai Paxaxôn Lao), adalah sebuah negara yang terkurung daratan di Asia Tenggara, yang berbatasan dengan Myanmar dan Republik Rakyat Tiongkok di sebelah barat laut, Vietnam di timur, Kamboja di selatan, dan Thailand di sebelah barat.
Lihat Hidangan Laos dan Laos
Larb
Larb (ລາບ; ลาบ,, juga dieja laap, larp atau lahb) adalah hidangan salad daging cincang khas Laos.
Lihat Hidangan Laos dan Larb
Lengkuas
Tumbuhan lengkuas Lengkuas Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah.
Lihat Hidangan Laos dan Lengkuas
Lesung
Sirnarasa, Kasepuhan Banten Kidul Seorang wanita menumbuk beras menggunakan lesung di sebuah desa dekat Bandung (foto diambil tahun 1908) Lesung adalah alat tradisional dalam pengolahan padi atau gabah menjadi beras.
Lihat Hidangan Laos dan Lesung
Luang Prabang
Luang Prabang atau Louangphrabang (Lao: ຫລວງພະບາງ, secara harfiah: dalam menghilangkan Ketakutan Mudra)," adalah sebuah kota yang terletak di utara pusat Laos, pada Sungai Mekong sekitar 425 km sebelah utara Vientiane, dan ibu kota Provinsi Louangphabang.
Lihat Hidangan Laos dan Luang Prabang
Makanan
Beragam makanan. Makanan atau panganan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi.
Lihat Hidangan Laos dan Makanan
Mi
Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; lebih populer disebut mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih.
Lihat Hidangan Laos dan Mi
Mimba
''Azadirachta indica'' Mimba atau Daun Mimba atau Azadirachta indica A. Juss. adalah daun-daun yang tergolong dalam tanaman perdu/terna yang pertama kali ditemukan didaerah Hindustani, di Madhya Pradesh, India.
Lihat Hidangan Laos dan Mimba
Nasi
Nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Lihat Hidangan Laos dan Nasi
Panci
Panci dari tembaga dengan telinga pada sisinya. Panci (bahasa Inggris: saucepan) adalah alat masak yang terbuat dari logam (alumunium, baja, dll) dan berbentuk silinder atau mengecil pada bagian bawahnya.
Lihat Hidangan Laos dan Panci
Pengukusan
Alat kukusan, berbentuk panci logam dan anyaman bambu.Pengukusan (bahasa Inggris: steaming) merupakan salah satu cara pengolahan bahan pangan melalui pemanasan menggunakan uap air dalam wadah tertutup.
Lihat Hidangan Laos dan Pengukusan
Pepaya
Pepaya atau betik (Carica papaya L.) adalah tumbuhan yang diperkirakan berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan.
Lihat Hidangan Laos dan Pepaya
Pisang
Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai.
Lihat Hidangan Laos dan Pisang
Prancis
Prancis (France), secara resmi disebut sebagai Republik Prancis (République française), adalah sebuah negara yang teritori metropolitannya terletak di Eropa Barat dan juga memiliki berbagai pulau dan teritori seberang laut yang terletak di benua lain.
Lihat Hidangan Laos dan Prancis
Rebung
Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu.
Lihat Hidangan Laos dan Rebung
Rotan
Rotan adalah sekelompok palma dari puak (tribus) Calameae yang memiliki habitus memanjat, terutama Calamus, Daemonorops, dan Oncocalamus.
Lihat Hidangan Laos dan Rotan
Selada (hidangan)
Selada yang terdiri berbagai sayuran Selada (salade; Salad) adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap.
Lihat Hidangan Laos dan Selada (hidangan)
Sendok
Sendok adalah alat makan yang memiliki cekungan berbentuk lonjong atau bulat lonjong di satu ujung dan gagang di ujung lainnya.
Lihat Hidangan Laos dan Sendok
Serai (disambiguasi)
dapat mengacu kepada.
Lihat Hidangan Laos dan Serai (disambiguasi)
Sirih
Sirih adalah tanaman asli dari Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain.
Lihat Hidangan Laos dan Sirih
Sohun
Sohun (Hokkien:細粉; dialek Xiamen soh hún) adalah mi halus yang dibuat dari pati.
Lihat Hidangan Laos dan Sohun
Sosis
300px Sepiring sosis Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, ternak dan rempah, serta bahan-bahan lain.
Lihat Hidangan Laos dan Sosis
Sumpit
Sumpit di atas sandaran sumpit Sumpit atau sepit (筷子 kuàizi) adalah alat makan yang berasal dari Asia Timur, berbentuk dua batang kayu sama panjang yang dipegang di antara jari-jari salah satu tangan.
Lihat Hidangan Laos dan Sumpit
Sup
RESEP SAYUR SOP JERNIH Sup atau dalam bentuk yang tidak baku disebut sop adalah masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan bisa berupa daging atau ayam untuk membuat kuah kaldu, dan biasanya diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa.
Lihat Hidangan Laos dan Sup
Susu kental manis
Susu kental manis Rusia Susu kental manis (disingkat SKM, dikenal juga sebagai susu kental, kental manis) adalah susu sapi yang airnya dihilangkan dan ditambahkan gula, sehingga menghasilkan susu yang sangat manis rasanya dan dapat bertahan selama satu tahun bila tidak dibuka.
Lihat Hidangan Laos dan Susu kental manis
Takokak
adalah tumbuhan dari suku terung-terungan (Solanaceae) yang buah dan bijinya dipakai sebagai sayuran atau bumbu.
Lihat Hidangan Laos dan Takokak
Telur ikan
Telur ikan salmon pada ''Ikuradon'' Jepang. Telur bulu babi. Telur ikan dapat merujuk ke sekumpulan telur internal yang telah sepenuhnya matang yang berada di dalam ovarium ikan, maupun sekumpulan telur eksternal yang dilepaskan oleh ikan.
Lihat Hidangan Laos dan Telur ikan
Terung
Terung atau terong (Solanum melongena) adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran.
Lihat Hidangan Laos dan Terung
Thailand
Thailand, secara resmi Kerajaan Thailand (ราชอาณาจักรไทย) yang dibaca Rātcha-āṇāchạk Thai, Rāja-ādnyācạkra Thai; atau (Prathēt Thai, Pradēsa Thai), Muang Thai, atau Mueang Thai (dibaca: "meng-thai", sama dengan versi Inggrisnya, berarti "Negeri Thai"), adalah sebuah negara di Asia Tenggara yang berbatasan dengan Laos dan Kamboja di timur, Malaysia dan Teluk Siam di selatan, dan Myanmar dan Laut Andaman di barat.
Lihat Hidangan Laos dan Thailand
Tikar
Tikar adalah hasil anyaman yang biasanya dipakai sebagai alas duduk atau tidur.
Lihat Hidangan Laos dan Tikar
Tom yam
''Tom yum goong'' RESEP BUMBU TOM YAM Tom yam (bahasa Thai: ต้มยำ,, inggris: tom yum) adalah sup yang berasal dari Thailand.
Lihat Hidangan Laos dan Tom yam
Tomat
Tomat atau rangam (Solanum lycopersicum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru.
Lihat Hidangan Laos dan Tomat
Turi
Tanaman Pohon Kembang Turi Yg Tumbuh Subur Di Karangtanjung Alian Kebumen Jawa Tengah Indonesia Turi (Sesbania grandiflora) merupakan pohon kecil anggota suku Fabaceae.
Lihat Hidangan Laos dan Turi
Vientiane
Vientiane (wíəŋ tɕàn dibaca Wiang Chan) adalah ibu kota Laos yang terletak di Lembah Mekong.
Lihat Hidangan Laos dan Vientiane
Wiski
Wiski skotch Wiski (dari bahasa Gaelik Skotlandia, atau whiskey dari bahasa Irlandia, fuisce) merujuk secara luas kepada kategori minuman beralkohol dari fermentasi serealia yang mengalami proses mashing (dihaluskan, dicampur air serta dipanaskan), dan hasilnya melalui proses distilasi sebelum dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari kayu (biasanya kayu ek).
Lihat Hidangan Laos dan Wiski
Wok
Wajan untuk memasak bakmi Wajan atau kuali (wok) adalah alat penggorengan dengan dasar bulat yang berasal dari Tiongkok.
Lihat Hidangan Laos dan Wok
Juga dikenal sebagai Makanan Laos, Masakan Laos.