Daftar Isi
22 hubungan: Amok, Cabai, Channa, Daun pisang, Fermentasi, Garam dapur, Gurami, Hidangan Kamboja, Ikan, Ikan air tawar, Ikan gabus, Jeruk, Kacang panjang, Kamboja, Kayu bakar, Mentimun, Mikroorganisme, Penyedap rasa, Pepes, Serai (disambiguasi), Terasi, Terung.
- Hidangan Kamboja
- Saus ikan
Amok
Dalam khazanah kuliner daratan Asia Tenggara, istilah "mok", atau "ho mok" merujuk kepada proses memasak dengan cara mengukus sejenis kari bersantan yang dibungkus dalam wadah atau kemasan daun pisang, atau juga merujuk kepada hidangan hasilnya.
Lihat Prahok dan Amok
Cabai
Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum.
Lihat Prahok dan Cabai
Channa
Channa adalah sebuah genus ikan predator dalam famili Channidae yang berasal dari habitat air tawar di Asia.
Lihat Prahok dan Channa
Daun pisang
Pohon pisang Gambar daun pisang dari dekat Daun pisang adalah daun yang dihasilkan tumbuhan pisang.
Lihat Prahok dan Daun pisang
Fermentasi
Fermentasi sedang berlangsung. Fermentasi atau peragian adalah proses produksi energi dalam sel dengan keadaan anaerobik (tanpa oksigen) yang menghasilkan perubahan biokimia organik melalui aksi enzim.
Lihat Prahok dan Fermentasi
Garam dapur
Garam dapur Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin.
Lihat Prahok dan Garam dapur
Gurami
Gurami atau gurame (Osphronemus gouramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Lihat Prahok dan Gurami
Hidangan Kamboja
Hidangan sederhana ala Kamboja: prahok ang (ប្រហុកអាំង), lalap, dan nasi putih. ប្រហុក). Hidangan Khmer atau hidangan Kamboja (សិល្បៈខាងធ្វើម្ហូបខ្មែរ) adalah hidangan khas orang Khmer di Kamboja.
Lihat Prahok dan Hidangan Kamboja
Ikan
Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang.
Lihat Prahok dan Ikan
Ikan air tawar
Ikan air tawar adalah jenis ikan yang hidup di air tawar di kolam, sungai, dan danau dengan salinitas air 0,05%.
Lihat Prahok dan Ikan air tawar
Ikan gabus
Ikan gabus adalah sejenis ikan pemangsa yang hidup di air tawar.
Lihat Prahok dan Ikan gabus
Jeruk
Jeruk Jeruk (orange) adalah buah dari spesies citrus dalam famili Rutaceae.
Lihat Prahok dan Jeruk
Kacang panjang
Kacang panjang (Vigna unguiculata Kelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanaman sayuran yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur.
Lihat Prahok dan Kacang panjang
Kamboja
Kerajaan Kamboja (ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា, Royaume du Cambodge) adalah sebuah negara berbentuk monarki konstitusional di Asia Tenggara.
Lihat Prahok dan Kamboja
Kayu bakar
Tumpukan kayu bakar di sisi bangunan Kapak yang digunakan untuk membelah kayu bakar Pengumpul kayu bakar di Uganda Pemanas ruangan sekaligus tungku memasak berbahan bakar kayu Kayu bakar adalah segala jenis bahan kayu yang dikumpulkan untuk digunakan sebagai bahan bakar.
Lihat Prahok dan Kayu bakar
Mentimun
Mentimun, timun, ketimun, atau bonteng (Cucumis sativus L. suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan.
Lihat Prahok dan Mentimun
Mikroorganisme
Cawan agar yang ditumbuhi mikroorganisme yang diisolasi dari perairan dalam. Mikroorganisme (mikroba) atau jasad renik adalah organisme yang berukuran sangat kecil sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat bantuan.
Lihat Prahok dan Mikroorganisme
Penyedap rasa
Mononatrium glutamat, penyedap rasa yang paling umum di masyarakat Garam, pemberi rasa asin Penyedap rasa adalah bahan tambahan makanan yang memberikan rasa pada bahan tertentu, sehingga suatu makanan dapat bertambah manis, asam, dan sebagainya.
Lihat Prahok dan Penyedap rasa
Pepes
Pepes atau pais (Bali: pépés) adalah makanan yang sudah ada sejak zaman kuno, seperti yang tercatat pada Prasasti Trunyan AI, dari Bali tahun (813 saka/891 M) dan Prasasti Turunyan B tahun (833 saka/911 M).
Lihat Prahok dan Pepes
Serai (disambiguasi)
dapat mengacu kepada.
Lihat Prahok dan Serai (disambiguasi)
Terasi
Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-cokelat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan.
Lihat Prahok dan Terasi
Terung
Terung atau terong (Solanum melongena) adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran.
Lihat Prahok dan Terung
Lihat juga
Hidangan Kamboja
- Bánh xèo
- Beras ketan
- Hidangan Kamboja
- Hidangan kerajaan Khmer
- Kecap ikan
- Kroeung
- Laba-laba goreng
- Pisang goreng
- Prahok
- Siwalan
- Tepung beras
- Terasi
- Thali