Daftar Isi
174 hubungan: Adon-adon coro, Ayam, Ayam bakar, Ayam goreng, Bakso, Bakso ikan ekor kuning, Bandeng, Bandeng presto, Bawang merah, Belimbing sayur, Belut, Bongko mento, Botok, Botok yuyu, Brem, Brenebon, Buntil, Carang madu, Clorot, Dawet, Dawet ireng, Dendeng, Emping, Es gempol, Gaplek, Garang asem, Geblek, Gembus, Gendar, Getuk, Getuk goreng, Gudangan, Gudeg, Gule petih Jepara, Hidangan Tionghoa-Indonesia, Horok-horok, Hoyok-hoyok, Ifumi, Ikan asin, Itik, Jagung, Jamur, Jawa Tengah, Jipang kacang, Juwana, Pati, Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Blora, Kabupaten Boyolali, Kabupaten Brebes, Kabupaten Cilacap, ... Memperluas indeks (124 lebih) »
Adon-adon coro
Adon-adon coro atau sering disebut jamu adon-adon coro (adon adon cara) adalah minuman tradisional khas kota Jepara, Sebenarnya Adon-Adon Coro merupakan sebuah jamu yang terbuat dari beberapa rempah-rempah, antara lain pandan, merica bubuk, kayu manis, cengkih, lengkuas, yang disiram dengan santan, jahe gula merah, dan air.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Adon-adon coro
Ayam
Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah binatang unggas yang biasa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya. Ayam peliharaan merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ayam
Ayam bakar
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ayam bakar
Ayam goreng
Ayam goreng (fried chicken), atau ayam goreng tepung adalah hidangan yang dibuat dari potongan daging ayam yang telah dilapisi dengan tepung atau adonan encer yang dibumbui dan digoreng, digoreng rendam, digoreng dengan penggorengan bertekanan, atau digoreng udara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ayam goreng
Bakso
Pedagang bakso keliling Bakso Malang Bakso (Hokkien: 肉酥; dialek Xiamen: bah so) adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bakso
Bakso ikan ekor kuning
Bakso ikan ekor kuning adalah masakan khas Jepara tepatnya dari daerah Kepulauan Karimunjawa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bakso ikan ekor kuning
Bandeng
Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara dan Oseania.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bandeng
Bandeng presto
Bandeng presto (Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah dan Kabupaten Gresik, Jawa Timur.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bandeng presto
Bawang merah
Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bawang merah
Belimbing sayur
Buah Belimbing Wuluh Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) (Averrhoa Bilimbi Linn) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar, dan Malaysia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Belimbing sayur
Belut
Belut adalah sekelompok ikan berbentuk mirip ular yang termasuk dalam suku Synbranchidae.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Belut
Bongko mento
Bongko mento adalah salah satu sajian asal Keraton Jepara (Kerajaan Kalinyamat).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Bongko mento
Botok
Botok kelapa dalam bungkus daun pisang Botok tawon Botok (bahasa Jawa boṭok; IPA, Hanacaraka) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Botok
Botok yuyu
Botok Yuyu adalah masakan khas Kabupaten Grobogan yang terbuat dari yuyu atau kepiting sawah yang diolah dengan cara ditumbuk hingga halus lalu dicampur dengan bumbu untuk kemudian direbus.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Botok yuyu
Brem
Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Brem
Brenebon
Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Brenebon
Buntil
Buntil dari Surabaya Buntil (Bunṭil) adalah makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah, makanan ini berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Buntil
Carang madu
carang madu yang bukan dari Welahan Carang madu (Sarang madu) adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu (sesuatu yang berasa manis) di atasnya.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Carang madu
Clorot
Clorot, celorot, cerorot, atau jelurut adalah kue tradisional berbahan tepung beras dengan santan, dibungkus dengan janur atau kelapa daun kelapa muda dalam bentuk kerucut.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Clorot
Dawet
Dawet (dhawêt) adalah minuman berupa campuran air gula, santan, dan cendol (biasanya dicampur es) yang berasal dari desa Jabung, Ponorogo.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Dawet
Dawet ireng
Dawet Ireng adalah jenis Es Dawet yang berasal dari daerah Butuh, Purworejo, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Dawet ireng
Dendeng
Dendeng. Dendeng sapi. Dendeng sapi sesudah digoreng. RESEP DENDENG SAPI KERING Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Dendeng
Emping
Emping adalah sejenis camilan atau makanan ringan Indonesia berupa kerupuk yang terbuat dari biji melinjo atau belinjo (Gnetum gnemon).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Emping
Es gempol
Es gempol di Jepara Es Gempol (Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Es gempol
Gaplek
Gaplek (baca: gaplèk) adalah ubi kayu (singkong) yang telah dikupas dan dikeringkan (dijemur).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gaplek
Garang asem
RESEP BUMBU GARANG ASEM Garang asem (Garang asêm) adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Garang asem
Geblek
Geblek (Geblèk) adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dan bumbu bawang yang digoreng gurih.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Geblek
Gembus
Gembus (baca: gêmbus) atau (Donat Jawa) adalah penganan, dibuat dari tepung singkong, dibentuk seperti gelang kemudian di angin-anginkan, setelah agak kering lalu digoreng.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gembus
Gendar
Gendar (baca: gêndar) atau Legendar (baca: lêgêndar) adalah penganan yang dibuat dari nasi yang dibentuk lempeng (seperti kerupuk) dikeringkan lalu digoreng.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gendar
Getuk
Gethuk lindri Getuk (baca: gêthuk) adalah penganan dibuat dari singkong dan sebagainya yang direbus, kemudian dicampur gula pasir atau gula merah dan kelapa ditumbuk sekaligus.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Getuk
Getuk goreng
Getuk goreng adalah makanan asli khas Sokaraja, Banyumas.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Getuk goreng
Gudangan
Gudangan (Hanacaraka: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀, gudangan) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gudangan
Gudeg
Penjual gudeg Resep bumbu gudeg Gudeg (Gudhěg) adalah hidangan khas Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gudeg
Gule petih Jepara
Gule petih adalah masakan khas yang berasal dari Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Gule petih Jepara
Hidangan Tionghoa-Indonesia
Mi goreng, hidangan Tionghoa Indonesia yang telah terasimilasi menjadi masakan utama Indonesia Masakan Tionghoa-Indonesia mempunyai ciri khas perpaduan antara masakan Tionghoa dengan masakan tradisional Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Hidangan Tionghoa-Indonesia
Horok-horok
Horok-horok (Horok-horok) adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Horok-horok
Hoyok-hoyok
Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Hoyok-hoyok
Ifumi
Ifumi Ifumi adalah sejenis makanan Tionghoa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ifumi
Ikan asin
Ikan asin di pasar tradisional Kios penjual ikan asin di sebuah pasar Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ikan asin
Itik
Bebek atau itik adalah nama umum untuk beberapa spesies burung dalam famili Anatidae.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Itik
Jagung
Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Jagung
Jamur
Jamur kancing (''champignon'') adalah jamur pangan yang paling populer di dunia.Jamur atau cendawan adalah organisme yang termasuk ke dalam kingdom Fungi dan tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Jamur
Jawa Tengah
Jawa Tengah (disingkat Jateng, ꦗꦮꦶꦩꦢꦾ, Pegon: جاوي مـديا|Jawi Madya) adalah sebuah wilayah provinsi di Indonesia yang terletak di bagian tengah Pulau Jawa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Jawa Tengah
Jipang kacang
Jipang Kacang adalah makanan ringan khas Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Jipang kacang
Juwana, Pati
Perahu di Sungai Juwana di awal abad ke-20 Juwana adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Pati, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Juwana, Pati
Kabupaten Banjarnegara
Banjarnegara (ꦧꦚ꧀ꦗꦂꦤꦼꦒꦫ) adalah sebuah kabupaten di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Banjarnegara
Kabupaten Blora
Alun Alun Blora dari Arah TimurTugu Adipura Blora Tugu Adipura di Jalan Jendral Ahmad Yani BloraRSUD Blora adalah salah satu rumah sakit umum yang ada di kabupaten Blora Jawa Tengah.Pintu gerbang masuk Kabupaten Blora dari arah Semarang Blora (alihaksara: Blora) adalah sebuah wilayah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Blora
Kabupaten Boyolali
Boyolali (Boyalali) adalah sebuah wilayah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Boyolali
Kabupaten Brebes
Kabupaten Brebes adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Brebes
Kabupaten Cilacap
Cilacap adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Cilacap
Kabupaten Demak
Demak (Dêmak) adalah salah satu kabupaten di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Demak
Kabupaten Jepara
Jepara (ꦗꦼꦥꦫ) adalah salah satu kabupaten di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Jepara
Kabupaten Kebumen
Jalan Soekarno Hatta Kebumen Jateng Indonesia Kebumen adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Kebumen
Kabupaten Kendal
Kendal (Kendhal) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Kendal
Kabupaten Klaten
Klaten (Klaṭèn) adalah kabupaten di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Klaten
Kabupaten Pemalang
Pemalang adalah kabupaten di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Pemalang
Kabupaten Purbalingga
Kediaman bupati Purbalingga sekitar tahun 1905. Purbalingga adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Purbalingga
Kabupaten Purworejo
Purworejo adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Purworejo
Kabupaten Rembang
Rembang adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Rembang
Kabupaten Sragen
Sragen (Ṡragèn) adalah sebuah kabupaten di Solo Raya, provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Sragen
Kabupaten Sukoharjo
Sukoharjo (Sukåharjå) adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Sukoharjo
Kabupaten Wonogiri
Wonogiri (Wanagiri) adalah sebuah wilayah Kabupaten di Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Wonogiri
Kabupaten Wonosobo
Wonosobo (Wanasaba) adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kabupaten Wonosobo
Kacang jepara
Kacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kacang jepara
Kacang oven
Kacang oven khas Jepara. Kacang Oven merupakan olahan kacang tanah yang dalam pemrosesannya tanpa menggunakan minyak.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kacang oven
Kagape kambing
Kagape kambing adalah masakan khas Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kagape kambing
Kambing
Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) merupakan salah satu subspesies yang dipelihara atau dijinakkan dari kambing liar Asia Barat Daya dan Eropa Timur.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kambing
Kamir
Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kamir
Kelan antep
Kelan antep adalah masakan tradisional asal Jepara ini berbahan dasar daging tanpa lemak.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kelan antep
Keripik
Keripik singkong Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Keripik
Kerupuk antor
Kerupuk Antor adalah kerupuk yang terbuat dari singkong yang sudah diproses, kemudian cara memasaknya menggunakan pasir.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kerupuk antor
Kerupuk bakar
Kerupuk bakar atau biasa disebut opak adalah makanan khas Bandungan, Kabupaten Semarang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kerupuk bakar
Kerupuk karak
Kerupuk karak merupakan kerupuk dari Karanganyar yang bahan pembuatnya berasal dari nasi.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kerupuk karak
Kerupuk kulit
Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kerupuk kulit
Kerupuk tengiri
Kerupuk Tengiri adalah krupuk khas dari daerah Cilacap yang terbuat dari ikan tengiri.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kerupuk tengiri
Kicak
Getuk kicak (ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀ꦏꦶꦕꦏ; baca: gêthuk kicak) adalah panganan khas Jepara, Jawa Tengah yang dibuat dari bahan singkong, tepung pati, gula merah dan taburan kelapa parut.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kicak
Kota Kudus, Kudus
Kudus (ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀ Pegon: قدوس.) (ditulis juga sebagai Kota Kudus) adalah sebuah kecamatan dan ibu kota yang menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian dari Kabupaten Kudus di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Kudus, Kudus
Kota Pekalongan
Kota Pekalongan (Hanacaraka:, Pegon: ڤكلوڠن, Pakalongan,, Belanda: Pacalongan) adalah kota di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Pekalongan
Kota Salatiga
Kota Salatiga (ꦯꦭꦠꦶꦒ) adalah salah satu kota yang berada di provinsi Jawa Tengah, Indonesia, yang menjadi enklave dari Kabupaten Semarang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Salatiga
Kota Semarang
Kota Semarang (ꦯꦼꦩꦫꦁ, Pegon: سماراڠ) adalah ibu kota provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Semarang
Kota Surakarta
Kota Surakarta (Surakarta) atau Solo (Sala) adalah kota di provinsi Jawa Tengah, Indonesia, dengan luas 44,04 km2.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Surakarta
Kota Tegal
Kota Tegal (Belanda: Tagal) adalah salah satu kota di provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kota Tegal
Kotokan gereh tongkol
Kotokan gereh tongkol adalah masakan khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kotokan gereh tongkol
Kuaci
Kuaci Kuaci biji bunga matahari Kuaci (Hanzi: 瓜籽 guā zǐ, biji labu) atau Kwaci adalah camilan berupa biji semangka, biji waluh, atau biji bunga matahari yang dikeringkan dan diasinkan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kuaci
Kue satu
Kue satu (di Jawa Barat, Banten, dan Jakarta) atau kue koya (di Jawa Tengah dan Jawa Timur) adalah sebuah kue kering tradisional berwarna putih yang bertekstur renyah dan sedikit keras.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kue satu
Kuluban
Kuluban (kluban) adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan "Urapnya Jepara".
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kuluban
Kupat tahu
Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kupat tahu
Kwetiau goreng
Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia, itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Kwetiau goreng
Lanthing
jmpl Berkas:Proses pembuatan lanting kebumen.jpg|alt.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Lanthing
Lapis Pati Bodin Jepara
Lapis Pati Bodin adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Lapis Pati Bodin Jepara
Lentog
Lentog adalah makanan khas Kudus yang merupakan campuran lontong sayur lodeh.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Lentog
Lontong dekem
Lontong dekem adalah sebuah makanan khas dari daerah Pemalang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Lontong dekem
Lumpia
Sajian lumpia di sebuah restoran. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅/ 润饼, POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Lumpia
Mangut kepala manyung
Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Mangut kepala manyung
Manisan buah
jmpl Manisan buah adalah buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Manisan buah
Martabak
Martabak telur yang biasa dijual di Indonesia. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Martabak
Megono
Megono (Mêgana) adalah sebuah hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari potongan nangka muda dengan perpaduan kelapa parut yang dibumbui sehingga menciptakan rasa gurih.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Megono
Mendoan
Mendoan (baca: mêndoan) adalah tempe yang dipotong tipis lebar, dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng setengah matang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Mendoan
Mi ayam
Mi ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mi gandum yang dibumbui dengan daging ayam yang biasanya dipotong dadu.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Mi ayam
Mi goreng
Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah hidangan mie yang dimasak dengan digoreng tumis khas Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Mi goreng
Mi ongklok
Mi ongklok (kanan) ditemani sate sapi. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Mi ongklok
Momoh
Momoh adalah makan berkuah yang berbahan dasar jeroan dan dibumbui rempah yang berasal dari Kendal, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Momoh
Nasi becek
Nasi becek atau dalam bahasa Belanda De trieste rijst, adalah hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi becek
Nasi bogana
Nasi bogana atau nasi begana (dapat disebut pula dengan nasi ponggol) adalah hidangan nasi dari Indonesia, berasal dari pesisir utara Jawa Tengah seperti Tegal dan Brebes.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi bogana
Nasi gandul
Nasi gandul atau Sego Gandul (Sega gandhul) adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan semur daging dan gulai.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi gandul
Nasi goreng
''Arroz chaufa'', nasi goreng Tionghoa-Peru Kimchi-bokkeum-bap'' dari Korea Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan yang menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, bawang merah, merica, rempah-rempah tertentu dan kecap manis.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi goreng
Nasi grombyang
Nasi grombyang sering dijual sebagai hidangan jalanan Nasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi grombyang
Nasi jagung
Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok, ba'alo binte) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi jagung
Nasi liwet
Nasi Liwet, Keprabon, Solo, Jawa Tengah Nasi liwet (sêgå liwêt; ᮞᮍᮥ ᮜᮤᮝᮩᮒ᮪|sangu liwet) adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah Nasi kukus biasanya dimasak dalam air, tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan gurih.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi liwet
Nasi Penggel
Berkas:Pedagang Nasi penggel di kebumen jawa tengah.jpg|alt.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi Penggel
Nasi tewel
Nasi Tewel (Bahasa Jawa: Sego Tewel) adalah masakan khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari tewel atau nangka muda dimasak dengan santan sebagai kuah sayur.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nasi tewel
Nopia
jmpl Nopia merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah serta dipanggang dengan tungku khusus yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar dari pelepah pohon kelapa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Nopia
Ogel-ogel
adalah makanan khas yang berasal dari Pemalang dan sekitarnya, seperti kerupuk, berbentuk kecil dan lonjong, memiliki panjang sekitar 2 sampai 3 sentimeter, berwarna putih kecoklatan dan memiliki rasa yang gurih.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ogel-ogel
Opak singkong
Opak adalah penganan goreng, dibuat dari ubi kayu (singkong) yang digiling dan dibumbui, dibentuk bundar dan pipih, dijemur hingga kering.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Opak singkong
Pati (disambiguasi)
* Keresidenan Pati, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Pati (disambiguasi)
Pecel ikan laut panggang
Pecel Ikan laut Panggang adalah ikan laut yang dipanggang (dibakar) dan disajikan bersama sambal santan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Pecel ikan laut panggang
Pepaya gunung
Pepaya gunung, Pepaya dieng atau karika (sering ditulis carica, Vasconcellea cundinamarcensis, syn. Carica pubescens, Carica quercifolia, Carica goudotiana,Hidayat, S. 2001. Prospek Pepaya Gunung (Carica Pubescens) dari Sikunang, Pegunungan Dieng, Wonosobo. Prosiding Seminar Sehari: Menggali Potensi dan Meningkatkan Prospek Tanaman Hortikultura Menuju Ketahanan Pangan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Pepaya gunung
Petis runting
Petis Runting adalah masakan khas Kabupaten Pati.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Petis runting
Pindang Serani
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Pindang Serani
Purwodadi, Grobogan
Kecamatan Purwodadi (Hanacaraka:, Purwadadi) adalah ibu kota dari Kabupaten Grobogan yang sekaligus menjadi pusat pemerintahan, perekonomian dan kota utama di Kabupaten Grobogan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Purwodadi, Grobogan
Purwokerto (kota)
Purwokerto (ꦥꦹꦂꦮ꧀ꦮꦏꦽꦠ, Pegon: بوروكيرتو|Purwakerta) adalah ibu kota Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Purwokerto (kota)
Rempah Jepara
Rempah Jepara adalah masakan khas Jepara yang terbuat dari telur dan parutan kelapa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Rempah Jepara
Ronde
Ronde atau babak (round) adalah ukuran pembagian waktu untuk sebuah pertandingan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ronde
Rondho royal
Rondho royal atau monyos adalah salah satu makanan ringan traditional khas Jepara yang terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan tape dan digoreng.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Rondho royal
Rujak
Rujak Mamak di Malaysia. Penjual Rujak Buah Keliling di Jakarta. Rujak (rujak) adalah hidangan salad buah dan sayuran tradisional yang umumnya dapat ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Rujak
Sagon
Sagon khas Wonosobo Pembuatan kue Sagon secara tradisional dengan loyang dan arang Sagon adalah sejenis Kue basah yang pada zaman dahulu banyak dibuat dari campuran kelapa yang diparut halus dan tepung Sagu, namun di beberapa daerah kini dibuat dari tepung Ketan maupun tepung Kanji.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sagon
Sale pisang
Sale pisang basah Sale pisang adalah makanan hasil olahan pisang yang dibuat dengan proses pengeringan dan pengasapan, kemudian dipotong iris-iris dan dijemur.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sale pisang
Sate
Sate (sate, KBBI: satai) adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate
Sate ambal
Pedagang Sate Ayam Ambal Di Kebumen Jateng Indonesia Sate Ayam Ambal Kebumen Jateng Indonesia Sate Ambal (Hanacaraka: ꦱꦠꦺꦄꦩ꧀ꦧꦭ꧀, Pegon: ْسَاتَيْ أَمْبَال) adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate ambal
Sate ayam
Berkas:Sate ayam khas adimulyo kebumen.jpg|alt.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate ayam
Sate Blora
sate Blora yang penyajiannya sseperti sate Ponorogo Sate Blora merupakan kuliner Sate dari Blora, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate Blora
Sate kambing
Sate kambing, Jombang Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate kambing
Sate kerbau
Warung sate kerbau di Jepara Sate Kerbau Kudus (Hanacaraka:, Saté kebo) adalah sate yang dibuat dari daging kerbau, populer di Kudus, nationalgeographic.co.id, 25-07-2016, suaramerdeka.com, 25-07-2016 dan Jepara, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate kerbau
Sate kikil
Sate Kikil (Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku:, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate kikil
Sate Tegal
Sate Tegal atau Sate Kambing Tegal adalah sate dari daerah Tegal, Slawi, dan sekitarnya yang dibuat dari daging kambing atau domba muda, yang dipotong dadu (±1,5 – 2 cm) disusun pada tusuk sate dari bambu dikombinasikan dengan lemak (gajih) dan hati atau ginjal kemudian daging sate dibakar di atas bara arang kayu atau arang batok kelapa sampai matang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sate Tegal
Sauto
* Agustín Sauto Arana.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sauto
Sayur asam Jepara
Sayur asam Jepara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah tepatnya di Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sayur asam Jepara
Sayur keluak ayam
Sayur keluak ayam adalah salah satu makanan asli khas di Kabupaten Jepara (Jawa Tengah).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sayur keluak ayam
Selat solo
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Selat solo
Semur Jepara
Semur Jepara adalah masakan tradisional khas Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Semur Jepara
Singit
Singit adalah masakan tradisional terbuat dari daging sengkel yang diolah dengan bumbu-bumbu bersama santan dan kecap manis.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Singit
Siomai tongkol
Siomai tongkol atau lebih dikenal siomai karimunjawa adalah hidangan khas Jepara yang berasal dari daerah kepulauan Karimunjawa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Siomai tongkol
Sop Jepara
Sop Jepara adalah masakan khas dari Kota Jepara berupa sop udang, yang menjadi terkenal karena berlimpahnya udang di Jepara dan sulitnya menemukan daging di pesisir pantai.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sop Jepara
Soto
Semangkuk soto Betawi siap santap. Resep bumbu soto bening Soto (juga dikenal dengan beberapa nama lokal seperti, sroto, sauto, tauto, atau coto) adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto
Soto bumbu
Soto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto bumbu
Soto Jepara
Soto Jepara (Hanacaraka) adalah masakan khas dari Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto Jepara
Soto Kasaran
Soto Kasaran adalah makanan khas dari daerah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto Kasaran
Soto kemiri
Soto kemiri (Hanacaraka) adalah masakan khas Kabupaten Pati.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto kemiri
Soto Kudus
Soto Kudus (Hanacaraka) adalah soto yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto Kudus
Soto Petanahan
Soto Petanahan merupakan soto khas Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Soto Petanahan
Srabi Solo
Srabi Solo atau Serabi Solo (Srabi Sala) adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Srabi Solo
Sroto kriyik
Sroto Kriyik adalah hidangan soto khas Purbalingga, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sroto kriyik
Sroto Sokaraja
Sroto Sokaraja (Hanacaraka) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sroto Sokaraja
Sup pangsit Jepara
Sup pangsit Jepara adalah masakan khas Jepara yang merupakan paduan kuliner lokal dan asing.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Sup pangsit Jepara
Tahu bakso
Tahu Bakso adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Ungaran, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tahu bakso
Tahu campur
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tahu campur
Tahu gimbal
Tahu gimbal (Hanacaraka) adalah makanan khas Kota Semarang.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tahu gimbal
Tahu petis
Tahu petis (Tahu pètis) adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tahu petis
Tanjung, Brebes
Tanjung adalah sebuah kecamatan asal brebes di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tanjung, Brebes
Tapai
Tapai adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tapai
Tauco
Tauco khas Bangka Tauco (bentuk baku: taoco) adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tauco
Tawur (makanan)
Tawur atau disebut juga Kawur adalah jajanan makanan khas dari kota Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tawur (makanan)
Teh poci
Teh poci adalah teh yang diseduh secara khas dalam poci dan cangkir dari tanah liat.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Teh poci
Telur asin
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Telur asin
Tempe
Tempe (baca: tèmpé) adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tempe
Tempe kemul
Tempe kemul (tèmpè kêmul) adalah panganan ringan yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum, pati / tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tempe kemul
Tempong (Jepara)
Tempong atau Blenyik adalah kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bakwan.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tempong (Jepara)
Tengkleng
Tengkleng Tengkleng (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA:, Hanacaraka: ꦛꦼꦁꦏ꧀ꦭꦺꦁ) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tengkleng
Thiwul
tempe mendoan, dari eks Keresidenan Banyumas Tiwul (baca: thiwul) adalah penganan yang dibuat dari tepung gaplek, diberi gula sedikit, kemudian dikukus, dapat dimakan bersama kelapa parut yang telah diberi garam sedikit.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Thiwul
Timlo
Timlo Solo dengan kuah. Timlo (Hanacaraka) adalah sejenis sup dengan komponen kembang tahu dan telur atau daging (ayam atau sapi) sebagai pengisinya.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Timlo
Tongseng cumi
Tongseng cumi adalah masakan khas Jepara, tepatnya berasal dari daerah kepulauan Karimunjawa.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Tongseng cumi
Turuk bintol (makanan)
Turuk bintol atau turuk bintul merupakan jajanan tradisional dari Jepara.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Turuk bintol (makanan)
Ungaran (kota)
Kota Ungaran adalah ibu kota Kabupaten Semarang, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Ungaran (kota)
Wingko babat
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka) adalah makanan tradisional khas Indonesia.
Lihat Hidangan Jawa Tengah dan Wingko babat
Juga dikenal sebagai Makanan khas Jawa Tengah.