Kami sedang bekerja untuk memulihkan aplikasi Unionpedia di Google Play Store
KeluarMasuk
🌟Kami menyederhanakan desain kami untuk navigasi yang lebih baik!
Instagram Facebook X LinkedIn

Tempe

Indeks Tempe

Tempe (baca: tèmpé) adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus.

Daftar Isi

  1. 144 hubungan: Abad ke-11 hingga 20, Afrika, Amerika Latin, Amerika Serikat, Antibiotik, Antioksidan, Asam, Asam lemak, Asam linoleat, Asam linolenat, Asam oleat, Asam palmitat, Asia, Aterosklerosis, Australia, Badan Standardisasi Nasional, Bahasa Belanda, Bahasa Jawa, Bahasa Jawa Kuno, Bahasa Jepang, Bali, Bayi, Belanda, Besi, Bumi, Cultuurstelsel, Daerah Istimewa Yogyakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Daging, Daun pisang, Diabetes melitus, Diare, Enzim, Eropa, Fabaceae, Fermentasi, Fermentasi (makanan), Fosfor, Genistein, Gude, Hidrasi, Hifa, Imigrasi, India, Indonesia, Infeksi, Inositol, Isoflavonoid, Jamur merang, Jati, ... Memperluas indeks (94 lebih) »

  2. Hidangan kedelai
  3. Hidangan vegan
  4. Hidangan vegetarian
  5. Hidangan vegetarian Indonesia
  6. Makanan kering
  7. Pengganti daging

Abad ke-11 hingga 20

Berikut ini adalah daftar tahun dari abad ke-11 hingga 20, yaitu dari tahun 1001 hingga 2000.

Lihat Tempe dan Abad ke-11 hingga 20

Afrika

Peta dunia yang menunjukkan lokasi Afrika. Afrika adalah benua terbesar kedua di dunia setelah Asia dan kedua terbanyak penduduknya setelah Asia.

Lihat Tempe dan Afrika

Amerika Latin

Amerika Latin 190px Amerika Latin (bahasa Portugis dan bahasa Spanyol: América Latina; bahasa Prancis: Amérique latine) adalah sebutan untuk wilayah benua Amerika yang sebagian besar penduduknya merupakan penutur asli bahasa-bahasa Roman (terutama bahasa Spanyol dan bahasa Portugis) yang merupakan bahasa-bahasa turunan dari bahasa Latin.

Lihat Tempe dan Amerika Latin

Amerika Serikat

Amerika Serikat, disingkat dengan AS atau A.S. (bahasa Inggris: United States of America, disingkat USA atau U.S.A. atau United States, disingkat US atau U.S., harfiah: "Perserikatan Negara-Negara Bagian Amerika"), atau secara umum dikenal dengan Amerika saja,Nama negara ini dalam bahasa Inggris adalah United States of America, USA/U.S.A atau secara umum disebut dengan United States, US, atau America.

Lihat Tempe dan Amerika Serikat

Antibiotik

''Staphylococcus aureus'' - Plat Uji Antibiotik Antibiotik adalah golongan senyawa antimikroba yang mempunyai efek menekan atau menghentikan suatu proses biokimia pada organisme, khususnya dalam proses infeksi oleh bakteri.

Lihat Tempe dan Antibiotik

Antioksidan

Model pengisian ruang antioksidan glutation. Bola kuning merupakan atom sulfur yang memberikan aktivitas antioksidan, manakala bola merah, biru, putih, dan kelabu mewakili atom oksigen, nitrogen, hidrogen, dan karbon secara berturut. Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain.

Lihat Tempe dan Antioksidan

Asam

Seng, sejenis logam, bereaksi dengan asam klorida, sejenis asam Asam adalah molekul atau ion yang dapat memberikan proton (ion hidrogen H+), atau, alternatifnya, dapat membentuk ikatan kovalen dengan pasangan elektron (asam Lewis).

Lihat Tempe dan Asam

Asam lemak

isomer ''trans'' asam elaidat (atas) dan isomer ''cis'' asam oleat (bawah). Dalam kimia, terutama biokimia, suatu asam lemak adalah asam karboksilat dengan rantai alifatik panjang, baik jenuh maupun tak jenuh.

Lihat Tempe dan Asam lemak

Asam linoleat

Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda dan merupakan salah satu dari dua asam lemak esensial bagi manusia, yang harus mendapatkannya melalui makanan mereka.

Lihat Tempe dan Asam linoleat

Asam linolenat

Asam linolenat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk yang tersusun dari rantai 18 atom karbon.

Lihat Tempe dan Asam linolenat

Asam oleat

Asam oleat atau asam Z-Δ9-oktadekenoat merupakan asam lemak tak jenuh yang banyak dikandung dalam minyak zaitun.

Lihat Tempe dan Asam oleat

Asam palmitat

Salah satu asam lemak yang paling mudah diperoleh adalah asam palmitat atau asam heksadekanoat.

Lihat Tempe dan Asam palmitat

Asia

Gambar komposit satelit benua Asia. Badan Asia Supranasional yang berada di wilayah Asia. Asia adalah benua terbesar di Bumi baik menurut luas daratan maupun jumlah penduduk.

Lihat Tempe dan Asia

Aterosklerosis

Diagram aterosklerosis. Aterosklerosis adalah radang pada pembuluh darah manusia yang disebabkan penumpukan plak ateromatus.

Lihat Tempe dan Aterosklerosis

Australia

Australia, resminya Persemakmuran Australia (Commonwealth of Australia), adalah sebuah negara di belahan selatan yang terdiri dari daratan utama benua Australia, Pulau Tasmania, dan berbagai pulau kecil di Samudra Hindia, dan Samudra Pasifik.

Lihat Tempe dan Australia

Badan Standardisasi Nasional

Badan Standardisasi Nasional (BSN) merupakan Lembaga pemerintah non-kementerian Indonesia dengan tugas pokok melaksanakan tugas pemerintahan di bidang standardisasi dan penilaian kesesuaian di negara Indonesia.

Lihat Tempe dan Badan Standardisasi Nasional

Bahasa Belanda

Bahasa Belanda (Nederlands) adalah bahasa yang dituturkan oleh 20 juta jiwa di seluruh dunia dan merupakan bagian dari bahasa Jermanik Barat yang besar, bersama dengan Bahasa Inggris dan Bahasa Jerman di dalamnya.

Lihat Tempe dan Bahasa Belanda

Bahasa Jawa

Bahasa Jawa adalah bahasa Austronesia yang utamanya dituturkan oleh penduduk bersuku Jawa di wilayah bagian tengah dan timur pulau Jawa.

Lihat Tempe dan Bahasa Jawa

Bahasa Jawa Kuno

Bahasa Jawa Kuno atau Bahasa Kawi (Jawa: ꦨꦴꦰꦴꦗꦮ) adalah fase tertua dari bahasa Jawa yang dituturkan di bagian Tengah dan Timur pulau Jawa, termasuk di beberapa daerah di pulau Madura dan Bali.

Lihat Tempe dan Bahasa Jawa Kuno

Bahasa Jepang

Bahasa Jepang adalah bahasa resmi di Jepang dengan jumlah penutur 128 juta jiwa di seluruh dunia.

Lihat Tempe dan Bahasa Jepang

Bali

Bali (juga dikenal sebagai Kepulauan Bali, ᬩᬮᬶ) adalah sebuah wilayah provinsi yang terletak di Indonesia.

Lihat Tempe dan Bali

Bayi

Bayi yang baru lahir berusia 1 jam Bayi adalah anak manusia yang belum lama lahir.

Lihat Tempe dan Bayi

Belanda

Belanda (Nederland, "tanah rendah") adalah sebuah negara yang sebagian besar terletak di Benua Eropa.

Lihat Tempe dan Belanda

Besi

Besi adalah unsur kimia dengan simbol Fe (dari ferrum) dan nomor atom 26.

Lihat Tempe dan Besi

Bumi

Bumi adalah planet terdekat ketiga dari Matahari yang merupakan planet terpadat dan terbesar kelima dari delapan planet dalam Tata Surya.

Lihat Tempe dan Bumi

Cultuurstelsel

Graaf Johannes van den Bosch, pelopor kebijakan ''Cultuurstelsel''. Cultuurstelsel (harfiah: Sistem Kultivasi atau Sistem Budi Daya), yang oleh sejarawan Indonesia disebut sebagai Sistem Tanam Paksa, adalah peraturan yang dikeluarkan oleh Gubernur Jenderal Johannes van den Bosch pada tahun 1830 yang mewajibkan setiap desa menyisihkan sebagian tanahnya (20%) untuk ditanami komoditas ekspor, khususnya teh, kopi, dan kakao.

Lihat Tempe dan Cultuurstelsel

Daerah Istimewa Yogyakarta

Daerah Istimewa Yogyakarta (disingkat DIY, ꦝꦌꦫꦃꦆꦱ꧀ꦠꦶꦩꦺꦮꦪꦺꦴꦒꦾꦏꦂꦠ,, pelafalan tidak resmi: Jogja/Jogjakarta) adalah Daerah Istimewa setingkat provinsi di Indonesia yang merupakan peleburan dari Negara Kesultanan Yogyakarta dan Negara Kadipaten Paku Alaman.

Lihat Tempe dan Daerah Istimewa Yogyakarta

Daerah Khusus Ibukota Jakarta

Jakarta, secara resmi bernama Daerah Khusus Ibukota Jakarta atau DKI Jakarta adalah ibu kota Indonesia dan sekaligus daerah otonom setingkat provinsi.

Lihat Tempe dan Daerah Khusus Ibukota Jakarta

Daging

Daging yang dijual di sebuah supermarket di Roma. Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan.

Lihat Tempe dan Daging

Daun pisang

Pohon pisang Gambar daun pisang dari dekat Daun pisang adalah daun yang dihasilkan tumbuhan pisang.

Lihat Tempe dan Daun pisang

Diabetes melitus

Diabetes melitus (DM) atau penyakit kencing manis (sering disingkat sebagai diabetes) adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi dalam jangka waktu yang lama.

Lihat Tempe dan Diabetes melitus

Diare

Diare atau menceret (diarrhea) adalah sebuah penyakit pada saat tinja atau feses berubah menjadi lembek atau cair yang biasanya terjadi paling sedikit tiga kali dalam 24 jam.

Lihat Tempe dan Diare

Enzim

Model komputer enzim purin nukleosida fosforilase (PNPase) Diagram energi potensial reaksi kimia organik yang menunjukkan efek katalis pada suatu reaksi eksotermik hipotetis X + Y.

Lihat Tempe dan Enzim

Eropa

Peta dunia yang menunjukkan letak Eropa Eropa secara geologis dan geografis adalah sebuah semenanjung atau dataran (jazirah) yang masuk dalam benua yaitu Asia, namun penduduk dataran eropa enggan disebut orang asia dan memilih menyebut dataran mereka sebagai Benua Eropa.

Lihat Tempe dan Eropa

Fabaceae

Fabaceae, suku polong-polongan atau suku kacang-kacangan adalah salah satu suku tumbuhan dikotil yang terpenting dan terbesar.

Lihat Tempe dan Fabaceae

Fermentasi

Fermentasi sedang berlangsung. Fermentasi atau peragian adalah proses produksi energi dalam sel dengan keadaan anaerobik (tanpa oksigen) yang menghasilkan perubahan biokimia organik melalui aksi enzim.

Lihat Tempe dan Fermentasi

Fermentasi (makanan)

Tape, salah satu makanan hasil fermentasi Fermentasi atau peragian dalam pengolahan bahan pangan adalah pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi/khamir, bakteri, fungi atau kombinasi dari ketiganya dalam kondisi anaerobik (tanpa oksigen).

Lihat Tempe dan Fermentasi (makanan)

Fosfor

Fosfor adalah zat yang menunjukkan fenomena luminesensi; ia memancarkan cahaya ketika terkena beberapa jenis energi radiasi.

Lihat Tempe dan Fosfor

Genistein

Genistein adalah Isoflavonoid yang digambarkan sebagai inhibitor angiogenesis dan fitoestrogen Ini pertama kali diisolasi pada tahun 1899 dari sapu pewarna, 'Genista tinctoria' karenanya, nama kimianya.

Lihat Tempe dan Genistein

Gude

Gude, kacang gude, kacang kayo, (2015).

Lihat Tempe dan Gude

Hidrasi

Hidrasi adalah proses di mana ion dikelilingi oleh molekul-molekul air yang tersusun dalam keadaan tertentu.

Lihat Tempe dan Hidrasi

Hifa

Mikroskopik hifa ''Penicillium'' 1. Hifa 2. Konidiofor 3. Fialid 4. Konidia 5. Septa Hifa (bahasa Latin: hypha, jamak hyphae) atau benang jamur adalah struktur fungi berbentuk seperti tabung yang terbentuk dari pertumbuhan spora atau konidia.

Lihat Tempe dan Hifa

Imigrasi

Logo Imigrasi Indonesia. US Immigration And Naturalization Service. Imigrasi adalah perpindahan orang dari suatu negara-bangsa (nation-state) ke negara lain, di mana ia bukan merupakan warga negara.

Lihat Tempe dan Imigrasi

India

India, dengan nama resmi Republik India, adalah sebuah negara federal yang bersistem parlementer dengan berbentuk republik konstitusional di Asia Selatan dengan garis pantai sepanjang 7.000 km, dan bagian dari Anak Benua India.

Lihat Tempe dan India

Indonesia

Indonesia, dikenal dengan nama resmi Republik Indonesia atau lebih lengkapnya Negara Kesatuan Republik Indonesia, adalah negara kepulauan di Asia Tenggara yang dilintasi garis khatulistiwa dan berada di antara daratan benua Asia dan Oseania sehingga dikenal sebagai negara lintas benua, serta antara Samudra Pasifik dan Samudra Hindia.

Lihat Tempe dan Indonesia

Infeksi

Infeksi atau jangkitan adalah serangan dan perbanyakan diri yang dilakukan oleh patogen pada tubuh makhluk hidup.

Lihat Tempe dan Infeksi

Inositol

Inositol adalah komponen utama membran sel yang berikatan dengan molekul fosfatidilkolin.

Lihat Tempe dan Inositol

Isoflavonoid

Struktur umum isoflavonoid, cincin karbon (benzena) paling kanan (cincin B) terikat pada atom karbon pada posisi ketiga struktur molekul isoflavan Isoflavonoid adalah senyawa 15 karbon yang mirip seperti flavonoid, hanya saja cincin B pada isoflavonoid tertempel pada atom karbon posisi ketiga pada cincin karbon di tengah.

Lihat Tempe dan Isoflavonoid

Jamur merang

Jamur merang (Volvariella volvacea, sinonim: Volvaria volvacea, Agaricus volvaceus, Amanita virgata atau Vaginata virgata) adalah spesies jamur pangan yang biasa tumbuh di Asia Timur dan Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis.

Lihat Tempe dan Jamur merang

Jati

Jati adalah sejenis pohon penghasil kayu bermutu tinggi.

Lihat Tempe dan Jati

Jawa

Pulau Jawa dalam citra satelit Jawa adalah sebuah pulau di Indonesia yang terletak di kepulauan Sunda Besar dan merupakan pulau terluas ke-13 di dunia.

Lihat Tempe dan Jawa

Jawa Tengah

Jawa Tengah (disingkat Jateng, ꦗꦮꦶ​ꦩꦢꦾ, Pegon: جاوي مـديا|Jawi Madya) adalah sebuah wilayah provinsi di Indonesia yang terletak di bagian tengah Pulau Jawa.

Lihat Tempe dan Jawa Tengah

Jepang

Jepang (bahasa Jepang: 日本国, Nihonkoku atau Nipponkoku) adalah sebuah negara kesatuan yang bersistem parlementer dengan berbentuk monarki konstitusional dan juga negara kepulauan di Asia Timur.

Lihat Tempe dan Jepang

Jerman

Jerman (Deutschland), secara resmi disebut sebagai Republik Federal Jerman (Bundesrepublik Deutschland) adalah negara berbentuk federasi di Eropa.

Lihat Tempe dan Jerman

Kabupaten Banyumas

Kabupaten Banyumas (ꦧꦚꦸꦩꦱ꧀) adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Lihat Tempe dan Kabupaten Banyumas

Kabupaten Malang

Kabupaten Malang (Hanacaraka: ꦏꦧꦸꦥꦠꦺꦤ꧀ꦩꦭꦁ; Pegon: كابوڤاتين مالاڠ; Osob Kiwalan: netapubaK ngalaM) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Lihat Tempe dan Kabupaten Malang

Kabupaten Ponorogo

Reog Ponorogo pada tahun 1920 Ponorogo (Panaraga) adalah sebuah wilayah kabupaten yang terletak di provinsi Jawa Timur, Indonesia.

Lihat Tempe dan Kabupaten Ponorogo

Kabupaten Sragen

Sragen (Ṡragèn) adalah sebuah kabupaten di Solo Raya, provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Lihat Tempe dan Kabupaten Sragen

Kacang hijau

jmpl ''Vigna radiata'' Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.

Lihat Tempe dan Kacang hijau

Kacang jogo

Kacang jogo adalah sejenis kacang dari jenis Phaseolus vulgaris.

Lihat Tempe dan Kacang jogo

Kacang parang

''Canavalia ensiformis'' Kacang parang (Canavalia ensiformis) adalah suatu jenis polong-polongan yang ditanam sebagai bahan pangan.

Lihat Tempe dan Kacang parang

Kacang tanah

Kaacng tanah rebus besar dan normal di Jepang. Kacang tanah rebus dan buah (jeruk) dapat meringankan mual dalam kendaraan di perjalanan. Bunga kacang tanah. Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia.

Lihat Tempe dan Kacang tanah

Kacang tunggak

Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos.

Lihat Tempe dan Kacang tunggak

Kalsium

Kalsium atau zat kapur adalah sebuah unsur kimia dengan lambang Ca dan nomor atom 20.

Lihat Tempe dan Kalsium

Kanada

Kanada (Inggris dan Prancis: Canada) merupakan negara paling utara di kawasan Amerika Utara.

Lihat Tempe dan Kanada

Kanker

Kanker juga selalu disebut sebagai Neoplasma ganas atau Tumor ganas (cancer, malignant neoplasm, malignant tumor) adalah tumor, sifat-sifatnya yang paling sering (berbeda dengan sifat-sifat Tumor jinak) membuatnya sangat mengancam jiwa organisme, yang memberi alasan untuk menyebutnya "ganas".

Lihat Tempe dan Kanker

Kanker payudara

Kanker payudara adalah kanker pada jaringan payudara.

Lihat Tempe dan Kanker payudara

Kanker prostat

Kanker prostat adalah penyakit kanker yang berkembang di prostat, sebuah kelenjar dalam sistem reproduksi lelaki.

Lihat Tempe dan Kanker prostat

Kapang

Empat koloni kapang tumbuh pada roti. Tampak hifa berwarna putih dan bagian dengan askus berwarna biru kelabu. Diameter koloni terbesar sekitar 1 cm. Kapang atau Kulapuk (mold) merupakan anggota kerajaan (regnum) Fungi ("Kerajaan" Jamur) yang biasanya tumbuh pada permukaan makanan yang sudah basi atau terlalu lama tidak diolah.

Lihat Tempe dan Kapang

Kapuk randu

Kapuk randu atau kapuk (Ceiba pentandra) adalah pohon tropis yang tergolong ordo Malvales dan famili Malvaceae (sebelumnya dikelompokkan ke dalam famili terpisah Bombacaceae).

Lihat Tempe dan Kapuk randu

Kara benguk

Kara benguk atau kacang babi (Mucuna pruriens) adalah tumbuhan merambat dengan tinggi 6 m. Daun dan polong yang masih muda dapat dimakan asal direbus terlebih dahulu.

Lihat Tempe dan Kara benguk

Karbohidrat

pati, salah satu jenis karbohidrat cadangan makanan pada tumbuhan, dilihat dengan mikroskop cahaya. Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah biomolekul yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), biasanya dengan perbandingan atom hidrogen–oksigen 2:1 (seperti pada molekul air) dan rumus empiris (dengan m bisa saja sama atau berbeda dengan n).

Lihat Tempe dan Karbohidrat

Kecap

Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin.

Lihat Tempe dan Kecap

Kecipir

Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) D.C.) adalah tumbuhan merambat anggota suku Fabaceae (Leguminosae).

Lihat Tempe dan Kecipir

Kedelai

Biji kedelai Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti susu, kecap, tahu, dan tempe.

Lihat Tempe dan Kedelai

Kelapa

Kelapa atau nyiur (Cocos nucifera) adalah anggota tunggal dalam genus Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae.

Lihat Tempe dan Kelapa

Kesultanan Mataram

Kesultanan Mataram (꧋ꦤꦒꦫꦶꦏꦱꦸꦭ꧀ꦠꦤꦤ꧀ꦩꦠꦫꦩ꧀, Pegon: نڮاري كسولتانن متارام|Nagari Kasultanan Mataram) adalah negara berbentuk kesultanan di Jawa pada abad ke-16.

Lihat Tempe dan Kesultanan Mataram

Kimia

Larutan zat dalam botol pereaksi, termasuk amonium hidroksida serta asam nitrat, bercahaya dalam warna yang berbeda. Kimia (serapan dari كيمياء) adalah cabang dari ilmu fisik yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dan perubahan materi.

Lihat Tempe dan Kimia

Kolesterol

Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol (waxy steroid) yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah.

Lihat Tempe dan Kolesterol

Kota Surakarta

Kota Surakarta (Surakarta) atau Solo (Sala) adalah kota di provinsi Jawa Tengah, Indonesia, dengan luas 44,04 km2.

Lihat Tempe dan Kota Surakarta

Lactobacillus

Lactobacillus adalah genus bakteri gram-positif,non-spora, berbentuk batang, tidak bermotil, kalase negatif, dan kadang-kadang mereduksi nitrat.

Lihat Tempe dan Lactobacillus

Lemak

Struktur kimia untuk trimiristin, sejenis trigliserida. Jaringan lemak yang terdapat dalam tubuh. Lemak (fat) merujuk pada sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut di dalam lemak (contohnya A, D, E, dan K), monogliserida, digliserida, fosfolipid, glikolipid, terpenoid (termasuk di dalamnya getah dan steroid) dan lain-lain.

Lihat Tempe dan Lemak

Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) adalah Lembaga Pemerintah Non Kementerian Republik Indonesia yang dikoordinasikan oleh Kementerian Riset dan Teknologi/Badan Riset dan Inovasi Nasional (Kemenristek/BRIN).

Lihat Tempe dan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Limbah

Limbah adalah zat yang dihasilkan dari suatu proses produksi, baik industri maupun domestik (rumah tangga).

Lihat Tempe dan Limbah

Lisensi

Lisensi secara umum dapat diartikan pemberian izin, hal ini termasuk dalam sebuah perjanjian.

Lihat Tempe dan Lisensi

Lupinus

Lupinus biasa disebut Lupin atau Lupine adalah genus dari tumbuhan berbunga dalam famili legume.

Lihat Tempe dan Lupinus

Magnesium

Ia berupa padatan abu-abu mengkilap yang memiliki kemiripan fisik dengan lima unsur lainnya pada kolom kedua (golongan 2, atau logam alkali tanah) tabel periodik: semua unsur golongan 2 memiliki konfigurasi elektron yang sama pada kelopak elektron terluar dan struktur kristal yang serupa.

Lihat Tempe dan Magnesium

Masa tua

Seorang wanita tua di Britania Raya. Masa tua atau di sebut Lansia merupakan masa sekitar masa hidup manusia.

Lihat Tempe dan Masa tua

Mendoan

Mendoan (baca: mêndoan) adalah tempe yang dipotong tipis lebar, dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng setengah matang.

Lihat Tempe dan Mendoan

Menjes

Menjes adalah makanan berbahan dasar kedelai yang lazim ditemukan di Jawa Timur, Indonesia.

Lihat Tempe dan Menjes

Mikrobiologi

Mikrobiologi (serapan dari microbiologie) adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme.

Lihat Tempe dan Mikrobiologi

Mineral

Mineral adalah padatan senyawa kimia homogen, non-organik, yang memiliki bentuk teratur (sistem kristal) dan terbentuk secara alami.

Lihat Tempe dan Mineral

Naskah

Gambar Kristus Pantokrator di dalam inisial "U" pada sebuah naskah beriluminasi koleksi ''Badische Landesbibliothek'', Jerman pohon Tal Toukidides Naskah atau manuskrip adalah segala macam dokumen buatan tangan manusia secara langsung, baik ditulis maupun diketik, berbeda dari dokumen-dokumen yang dicetak dengan mesin atau direproduksi dengan cara yang terotomasi atau tidak secara langsung menggunakan tangan manusia.

Lihat Tempe dan Naskah

Negara

PBB; beberapa wilayah yang disengketakan tidak ditampilkan. Negara adalah organisasi kekuasaan yang berdaulat dengan tata pemerintahan yang melaksanakan tata tertib atas orang-orang di daerah tertentu, dan memiliki kekuasaan tertinggi yang sah dan ditaati oleh rakyatnya.

Lihat Tempe dan Negara

Nutrisi

Makanan sumber nutrisi Nutrisi atau gizi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, dan pemeliharaan kesehatan.

Lihat Tempe dan Nutrisi

Oncom

Oncom atau Dage adalah makanan khas Sunda asal Indonesia.

Lihat Tempe dan Oncom

Ong Hok Ham

Ong Hok Ham (1 Mei 1933 – 30 Agustus 2007) dulu adalah seorang sejarawan berlatar belakang Tionghoa Indonesia yang dianggap sebagai salah satu sejarawan terkemuka di bidang sejarah Indonesia pada masa pendudukan Belanda.

Lihat Tempe dan Ong Hok Ham

Paten

Paten adalah hak eksklusif yang diberikan oleh Negara kepada penemu atas hasil penemuannya itu di bidang teknologi, yang untuk selama waktu tertentu melaksanakan sendiri Invensinya tersebut atau memberikan persetujuannya kepada pihak lain untuk melaksanakannya.

Lihat Tempe dan Paten

Pencernaan

Pencernaan adalah sebuah proses metabolisme di mana suatu makhluk hidup memproses sebuah zat, dalam rangka untuk mengubah secara kimia atau mekanik sesuatu zat menjadi nutrisi.

Lihat Tempe dan Pencernaan

Pendudukan Jepang di wilayah Hindia Belanda

Film propaganda ''Barisan Pekerdja'' yang diproduksi oleh Jepang selama menjajah Indonesia. Masa pendudukan Jepang di Nusantara yang saat itu masih bernama Hindia Belanda dimulai pada tahun 1942 dan berakhir pada tanggal 17 Agustus 1945 seiring dengan Proklamasi Kemerdekaan Indonesia oleh Soekarno dan M.

Lihat Tempe dan Pendudukan Jepang di wilayah Hindia Belanda

Penuaan

Penuaan (dalam bahasa Inggris: aging) adalah hasil akumulasi dari perubahan organisme atau objek karena waktu.

Lihat Tempe dan Penuaan

Penyakit degeneratif

Penyakit degeneratif adalah penyakit tidak menular yang terjadi akibat penurunan fungsi organ tubuh dan penuaan.

Lihat Tempe dan Penyakit degeneratif

Perang Dunia II

Perang Dunia II atau Perang Dunia Kedua (biasa disingkat menjadi PDII atau PD2) adalah sebuah perang global yang berlangsung mulai tahun 1939 sampai 1945.

Lihat Tempe dan Perang Dunia II

Pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai.

Lihat Tempe dan Pisang

Polietilena

Kantong plastik yang dibuat dari polietilena. Model 3D dari rantai '''polietilena'''. Rumus monomer dari '''polietilena''', ''n'' menunjukkan bahwa polimer dari etena. Monomer '''polietilena''' dengan tampilan lebih sederhana Polietilena (disingkat PE) (IUPAC: Polietena) adalah termoplastik yang digunakan secara luas oleh konsumen produk sebagai kantong plastik.

Lihat Tempe dan Polietilena

Presiden Indonesia

Presiden Republik Indonesia, umumnya disingkat sebagai Presiden Indonesia adalah kepala negara sekaligus kepala pemerintahan Indonesia.

Lihat Tempe dan Presiden Indonesia

Produk

Dalam bisnis, produk adalah barang atau jasa yang dapat diperjualbelikan.

Lihat Tempe dan Produk

Protein

α-heliks (diberi warna toska). Mioglobin adalah protein pertama yang strukturnya berhasil diketahui melalui kristalografi sinar-X. Di bagian kanan-tengah, di antara berbagai lilitan, terdapat sebuah gugus prostetik yang disebut heme (diberi warna abu-abu) dan sebuah molekul oksigen (merah) yang diikatnya.

Lihat Tempe dan Protein

Pulau Lombok

Pulau Lombok (jumlah penduduk pada tahun 2022: 3.869.194 jiwa) adalah sebuah pulau di kepulauan Sunda Kecil atau Nusa Tenggara yang terpisahkan oleh Selat Lombok dari Bali di sebelah barat dan Selat Alas di sebelah timur dari Sumbawa.

Lihat Tempe dan Pulau Lombok

Radikal bebas

Radikal bebas adalah molekul yang kehilangan satu buah elektron dari pasangan elektron bebasnya, atau merupakan hasil pemisahan homolitik suatu ikatan kovalen.

Lihat Tempe dan Radikal bebas

Ragi

Ragi instan kering dalam sendok. Cara mengetahui ragi masih aktif atau tidak adalah dengan cara melarutkan ragi dengan air dalam wadah yang sesuai plastik misalnya kemudian tambahkan susu manis aduk, setelah sekian menit bila ada gelembung berarti ragi masih aktif. Setelah itu baru ditambahkan tepung dan lain lain, terjadilah pra fermentasi dan fermentasi dengan semakin banyak dan membesarnya gelembung gas karbon dioksida dalam adonan.

Lihat Tempe dan Ragi

Rhizopus

Rhizopus adalah genus fungi saprofit yang umum pada tanaman dan parasit yang terspesialisasi pada hewan.

Lihat Tempe dan Rhizopus

Rhizopus oligosporus

Rhizopus oligosporus merupakan kapang dari filum Zygomycota yang banyak menghasilkan enzim protease.

Lihat Tempe dan Rhizopus oligosporus

Sakit jantung

Sakit jantung adalah sebutan kembang untuk berbagai macam penyakit berbeda yang menyerang jantung.

Lihat Tempe dan Sakit jantung

Seng

Seng, zinkum (zincum), zink (zink), atau timah sari adalah sebuah unsur kimia dengan lambang Zn dan nomor atom 30.

Lihat Tempe dan Seng

Serat Centhini

Sampul buku "Ringkasan Centini (Suluk Tambanglaras), karya R.M.A. Sumahatmaka terbitan Balai Pustaka. Serat Centhini (dalam aksara Jawa), atau juga disebut Suluk Tambanglaras atau Suluk Tambangraras-Amongraga, merupakan salah satu karya sastra terbesar dalam kesusastraan Jawa Baru.

Lihat Tempe dan Serat Centhini

Serat pangan

Buah, seperti mangga, mengandung serat pangan yang baik bagi kesehatan. Serat pangan, dikenal juga sebagai serat diet atau dietary fiber, merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan terdiri dari karbohidrat yang memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.

Lihat Tempe dan Serat pangan

Soekarno

Dr. (H.C.) Ir. H. Soekarnocat. (Ejaan Republik: Sukarno, ꦯꦸꦑꦂꦟ) adalah seorang politikus yang berperan penting dalam Revolusi Nasional Indonesia dan menjabat sebagai Presiden Republik Indonesia pertama sejak 1945 hingga 1967.

Lihat Tempe dan Soekarno

Sri Lanka

Sri Lanka, dengan nama resmi disebut sebagai Republik Sosialis Demokratik Sri Lanka (Sinhala: ශ්‍රී ලංකා ප්‍රජාතාන්ත්‍රික සමාජවාදී ජනරජය, Srī Laṁkā Prajātāntrika Samājavādī Janarajaya. Tamil: இலங்கை ஜனநாயக சோசலிச குடியரசு, Ilaṅkai Jaṉanāyaka Sōsalisa Kuṭiyarasu) adalah sebuah negara kesatuan yang bersistem semi-presidensial dengan berbentuk republik konstitusional dan juga negara pulau di sebelah utara Samudera Hindia di pesisir tenggara India.

Lihat Tempe dan Sri Lanka

Standar Nasional Indonesia

thumb Standar Nasional Indonesia (disingkat SNI) adalah standar yang berlaku secara nasional di Indonesia.

Lihat Tempe dan Standar Nasional Indonesia

Standar teknis

Standar, atau lengkapnya standar teknis, adalah suatu norma atau persyaratan yang biasanya berupa suatu dokumen formal yang menciptakan kriteria, metode, proses, dan praktik rekayasa atau teknis yang seragam.

Lihat Tempe dan Standar teknis

Subtropis

Iklim subtropis menurut Köppen Subtropis adalah wilayah Bumi yang secara astronomis berada di bagian utara dan selatan setelah wilayah tropis yang dibatasi oleh garis balik utara dan garis balik selatan pada lintang 23,5° utara dan selatan dari garis ekuator.

Lihat Tempe dan Subtropis

Suku Jawa

Suku Jawa (Tiyang Jawi (krama); Wong Jawa (ngoko) adalah suku bangsa Austronesia terbesar di Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada tahun 2010, setidaknya 40,22% penduduk Indonesia merupakan etnis Jawa. Selain itu, suku Jawa ada pula yang berada di negara Kaledonia Baru dan Suriname, karena pada masa kolonial Belanda suku ini dibawa ke sana sebagai pekerja.

Lihat Tempe dan Suku Jawa

Tahu

Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.

Lihat Tempe dan Tahu

Taiwan

Republik Tiongkok (Taiwan) (中華民國) adalah sebuah negara dengan pengakuan terbatas di Asia Timur yang saat ini wilayahnya mencakup daerah Pulau Formosa, Kepulauan Penghu, Kabupaten Kinmen, Kepulauan Lienchiang, dan pulau-pulau kecil di sekitarnya.

Lihat Tempe dan Taiwan

Tauco

Tauco khas Bangka Tauco (bentuk baku: taoco) adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi).

Lihat Tempe dan Tauco

Tekanan darah tinggi

Tekanan darah tinggi atau Hipertensi (HTN), kadang-kadang disebut juga dengan hipertensi arteri, adalah kondisi medis kronis dengan tekanan darah di arteri meningkat.

Lihat Tempe dan Tekanan darah tinggi

Tembaga

Tembaga adalah sebuah unsur kimia dengan lambang Cu (dari cuprum) dan nomor atom 29.

Lihat Tempe dan Tembaga

Tempe gembus

Tempe gembus (tèmpé gêmbus) adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.

Lihat Tempe dan Tempe gembus

Tiongkok

Republik Rakyat Tiongkok (disingkat RRT) atau secara umum disebut sebagai Tiongkok (di Indonesia) maupun China (di Dunia) adalah sebuah negara yang terletak di Asia Timur yang beribu kota di Beijing Negara ini memiliki jumlah penduduk terbanyak di dunia (sekitar 1,4 miliar jiwa, mayoritas merupakan suku Han) dan luas daratan 9,59 juta kilometer persegi, menjadikannya negara ke-3 terbesar di dunia.

Lihat Tempe dan Tiongkok

Ubi

Ubi adalah yaitu istilah untuk umbi dari tanaman berumbi yang dapat dimakan.

Lihat Tempe dan Ubi

Ubi kayu

''Manihot esculenta'' Ubi kayu, atau disebut juga singkong, kaspe, ketela pohon, ubi sampa atau ubi prancis (Manihot esculenta, sinonim: Manihot utilissima), adalah perdu tropis dan subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae.

Lihat Tempe dan Ubi kayu

Vegetarisme

Vegetarisme atau vegetarianisme adalah gaya hidup atau pola kegiatan menolak atau berpantang dalam mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan seperti daging, unggas, dan ikan, hanya mengonsumsi makanan dari sayuran dan hasil tumbuhan, tetapi terkadang masih mungkin mengonsumsi produk olahan turunannya dari hasil hewani seperti telur, keju, mentega, yoghurt, gelatin, kolagen, pepsin, madu ataupun susu.

Lihat Tempe dan Vegetarisme

Vitamin

Buah-buahan sebagai sumber vitamin bagi tubuh. Vitamin (vital amine, vitamin) adalah sekelompok senyawa organik berbobot molekul rendah yang memiliki fungsi vital dalam metabolisme setiap organisme, yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh.

Lihat Tempe dan Vitamin

Vitamin A

Struktur retinol, bentuk asupan vitamin A yang paling umum Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin larut dalam lemak yang berperan penting dalam pembentukan sistem penglihatan yang baik.

Lihat Tempe dan Vitamin A

Vitamin B

Vitamin B adalah delapan vitamin yang larut dalam air dan memainkan peran penting dalam metabolisme sel.

Lihat Tempe dan Vitamin B

Vitamin B12

Vitamin B12, disebut juga kobalamin, adalah sebuah vitamin larut air yang berperan penting dalam berfungsi normalnya otak, sistem saraf, dan dalam pembentukan darah.

Lihat Tempe dan Vitamin B12

Vitamin D

Kolekalsiferol (D3) Ergokalsiferol (D2) Vitamin D4 atau 22-dihidroergokalsiferol Vitamin D5 atau sitokalsiferol Vitamin D adalah kelompok vitamin yang larut dalam lemak prohormon.

Lihat Tempe dan Vitamin D

Vitamin E

Strukur alfa tokoferol (Vitamin E). Vitamin E dalam bentuk pil Vitamin E adalah nama umum untuk dua kelas molekul (tocopherol dan tocotrienol) yang memiliki aktivitas vitamin E dalam nutrisi.

Lihat Tempe dan Vitamin E

Vitamin K

Vitamin K1 (phylloquinone). Keduanya mengandung cincin naftokuinona dan sebuah rantai lurus. Filokuinona mempunyai rantai fitil. Vitamin K2 (menaquinone). Di dalam menaquinone rantainya terbuat dari berbagai macam komposisi residu isoprenoid. Vitamin K (K dari "Koagulations-Vitamin" dalam Bahasa Jerman dan Bahasa Denmark) merujuk pada sekelompok vitamin lipofilik dan hidrofobik yang dibutuhkan untuk modifikasi pascatranslasi dari berbagai macam protein, seperti dalam proses pembekuan darah.

Lihat Tempe dan Vitamin K

Waduk Kedungombo

Waduk Kedungombo (Hanacaraka:, Wadhuk Kedhungamba) adalah salah satu waduk besar yang ada di Indonesia.

Lihat Tempe dan Waduk Kedungombo

Waru

Waru atau baru (Hibiscus tiliaceus, suku kapas-kapasan atau Malvaceae), juga dikenal sebagai waru laut, dan dadap laut (Pontianak) telah lama dikenal sebagai pohon peneduh tepi jalan atau tepi sungai dan pematang serta pantai.

Lihat Tempe dan Waru

Zat besi

Zat besi Zat besi adalah suatu zat dalam tubuh manusia yang erat dengan ketersediaan jumlah darah yang diperlukan.

Lihat Tempe dan Zat besi

11 Maret

11 Maret adalah hari ke-70 (hari ke-71 dalam tahun kabisat) dalam kalender Gregorian.

Lihat Tempe dan 11 Maret

Lihat juga

Hidangan kedelai

Hidangan vegan

Hidangan vegetarian

Hidangan vegetarian Indonesia

Makanan kering

Pengganti daging

Juga dikenal sebagai Tempe Jawa Tengah, Tempe goreng.

, Jawa, Jawa Tengah, Jepang, Jerman, Kabupaten Banyumas, Kabupaten Malang, Kabupaten Ponorogo, Kabupaten Sragen, Kacang hijau, Kacang jogo, Kacang parang, Kacang tanah, Kacang tunggak, Kalsium, Kanada, Kanker, Kanker payudara, Kanker prostat, Kapang, Kapuk randu, Kara benguk, Karbohidrat, Kecap, Kecipir, Kedelai, Kelapa, Kesultanan Mataram, Kimia, Kolesterol, Kota Surakarta, Lactobacillus, Lemak, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Limbah, Lisensi, Lupinus, Magnesium, Masa tua, Mendoan, Menjes, Mikrobiologi, Mineral, Naskah, Negara, Nutrisi, Oncom, Ong Hok Ham, Paten, Pencernaan, Pendudukan Jepang di wilayah Hindia Belanda, Penuaan, Penyakit degeneratif, Perang Dunia II, Pisang, Polietilena, Presiden Indonesia, Produk, Protein, Pulau Lombok, Radikal bebas, Ragi, Rhizopus, Rhizopus oligosporus, Sakit jantung, Seng, Serat Centhini, Serat pangan, Soekarno, Sri Lanka, Standar Nasional Indonesia, Standar teknis, Subtropis, Suku Jawa, Tahu, Taiwan, Tauco, Tekanan darah tinggi, Tembaga, Tempe gembus, Tiongkok, Ubi, Ubi kayu, Vegetarisme, Vitamin, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Waduk Kedungombo, Waru, Zat besi, 11 Maret.